Открыли пачку этого кофе неделю назад. Нам с женой нравится, всё в меру - и легкая кислинка, и сладость на месте. И горчинка - не раздражающая, а дополняющая вкус напитка.
Способ приготовления: В чашке
ic
1
ic
ic 0
ic
ic
05.12.2023
От этого кофе ожидал несколько меньшую кислотность. Но, в целом, кофе понравился. Без этой кислинки уже скучно жить ))
Способ приготовления: В чашке
ic
1
ic
ic 0
ic
ic
05.12.2023
Кофе довольно хорош на каждый день. А всравнении с зернами конкурента "Т" - Тэйсти кофе вообще огонь!
Однако, кислоты в нём больше, чем ожидалось. Если уменьшить степень помола - горчит. А хотелось получить сладость, как в описании.
В целом, мы с женой зернами довольны. Продолжаем наш длительный экскурс в этот дивный, разнообразный и многогранный мир кофе.
Способ приготовления: В чашке
ic
0
ic
ic 3
ic
ic
23.11.2023
29.11.2023
Сергей, спасибо за пост. Рады, что вы знакомитесь с миром спешелти именно с нами.
Скажите, какая у вас кофемолка? Если менять помол постепенно, делая самый минимальный интервал, то не должно быть такого резкого контраста между кислотностью и горечью, а в какой-то точке обязательно обнаружится баланс.
Также оставляю вам руководство по приготовлению кофе в чашке. Это базовый рецепт, на основании которого можно экспериментировать с настройками и пропорциями.
Все ответы (2)
Сергей (г. Симферополь)
Способ приготовления: В чашке
05.12.2023