Немного кислотность вытащил, горечь немного отступила. Очень пыльное зерно. Пол грамма в молке остается. Мнение в целом не поменял, аналог дешевой Бразилии.
Рецепт
Станица 170. Зерно 10.5/100 мл 3 мин. Команданте с40 6 кликов. Вода 6 ррм
А
Новичок
Кофе мне не понравился! Горечь перебивает всë.Кислотности нет. По вкусу дешевая Бразилия. Оценка завышена многократно. Обжарка под фильтр в очередной раз разачаровывает. Зерно пережарено. Дополню. Загрубил немного помол, зерно пылит , чуть лучше вкус, но в целом на 3.
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
Афина ZH 75/7.5 команданте
с 40 6 кл.
3 мин. Вода Черноголовка
Второй вариант чуть лучше вышел. То же самое, только время 2.30 и 7 кликов.
А
Новичок
До данному кофе скажу следующее. Однозначный вывод пока не смогу сказать, надо по настройкам помола проверить.Очень хорошим я бы его не назвал, так как в нем нет тела, какое то простое. Но и нет ни кислотности и горечи. В целом кофе это пить можно, но не хватает плотности.
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
ZH Афина. 7.5 на 75мл. 2.м45сек
Команда Tasty Coffee
02.08.2023
Андрей, прошу прощения за поздний ответ. Скажите, удалось ли вам раскрыть этот сорт?
Обратила внимание, что вы опубликовали этот пост на шестой день после обжарки кофе. Предполагаю, что отсутствие тельности и выраженного вкуса связано как раз таки с тем, что кофе не успел раскрыться.
Буду рада вашему ответу :)
Андрей (г. Нижний Новгород)
25.11.2023
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
04.12.2023