Олег, спасибо за пост. Рада, что смесь Натти вам тоже понравилась!
Эфиопия Иргачефф Нат снова появилась в нашем каталоге и будет доступна для заказа до 2 июня. Успейте запастись любимым кофе!
Кофе Бразилия Серрадо 1 кг., (дата обжарки 16.05.2022 года). Кофе с обжаркой для эспрессо. Аромат, пенка сначала присутствует, но через 2-3 минуты пропадает, крепкость в норме, кислотность чувствуется, но в пределах нормы. Экспериментирую с уровнем помола и временем пролива, результаты в общем неплохие. Мой вывод (не обязательно правильный и не претендующий на истину). Рядовой и проходной, хороши, наверно, в офисах и других местах, где нужно раздавать бесплатный кофе для привлечения клиентов (тем более, что цена невысокая). Но для дома нужно что-то поярче! Повторяю, это только мое мнение!
Кофе ЭФИОПИЯ НАТТИ 1 кг., (дата обжарки 23.03.2022 года). Кофе с темной обжаркой для эспрессо. Сразу скажу с молоком я не пью, поэтому оцениваю только черный вариант приготовления в рожковой кофеварке. Стойкий аромат, плотная пенка, крепкий даже для меня (жена сказала, что с молоком очень ей понравился), кислоты почти нет. Уже неделю играюсь с уровнем помола и временем пролива, результаты радуют. Кофе понравился, буду брать и дальше. Немного печально от того, что убрали из оборота ЭФИОПИЮ ИРГАЧЕФФ НАТ, для себя решил, до этого, что подберу 2-3 варианта и буду периодически их менять. Теперь один вариант выпал, как специально!
Олег (г. Минусинск)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Рожковая кофеварка,
27.06.2023
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
29.06.2023