Один большой недостаток есть у этого сорта: десерт к крфе остаётся почти нетронутым :)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
16 гр. кофе / 265 гр. воды, 94ºC, предсмачивание 50гр / на 0:30 долив до 150гр / но 1:20 долив до 265гр / общее время 2:45-3:00 +-. Вливания спирально, в последнем делаю "Рао-спин", чтобы от стенок отлепить частички кофе.
Команда Tasty Coffee
30.09.2022
Добрый день, Диана!
Спасибо, что делитесь своими впечатлениями. У ягод этой разновидности действительно очень крупные зерна. Все потому, что пакамара — это результат скрещивания сальвадорского пакаса и бразильского марагоджипа. Кроме невероятно крупных зёрен, эта разновидность имеет высокий вкусовой потенциал. Рада, что вы оценили!
Ждем вас снова в Tasty Coffee!
В джезве действительно раскрывается лучше, чем в V60. Хз почему, но факт.
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
стандарьные 11гр на 110гр, тёплая вода, общее время 2:30 +-, с помолом нужно играться
Команда Tasty Coffee
30.09.2022
Диана, здравствуйте!
Спасибо за приятный отзыв. Будем рады вашим новым впечатлениям и заказам! :)
Диана (г. Пушкин)
Какая-то невезуха у меня с Эфиопиями у Тэйсти. Сидамо из заказа № 825890 -- провал, этот лот тоже "ни рыба, ни мясо". Не удалось найти ожидаемую "эфиопскую яркость", просто ровный неинтересный кофе. Я в печали, честно говоря.
Колумбия, Гватемала, Кения Коньо (вау") -- все понравились из последних заказов, но с Эфиопиями беда.
12.09.2022
Анна
Новичок
16.09.2022
Спасибо за ваш комментарий. Жаль, что кофе не раскрылся ни одним из способов. Зачислила средства за него на баланс вашего личного кабинета.
Кстати, мы ожидаем новый контейнер со свежим кофе из Эфиопии. Уверена, у нас получится удивить вас новыми интересными лотами. Следите за новостями!