На Wilfa Uniform даже на помоле 30 дает очень много мелких частиц, которые забивают воронку и сильно замедляют пролив. 15гр на 250гр воды льется 3 минуты по методу Хоффмана. Хорошо приготовить сложно. Но в целом аромат очень интересный. Должен хорошо пойти в аэропрессе.
Способ приготовления: Пуровер
ic
1
ic
ic 1
ic
ic
14.10.2021
29.10.2021
Добрый день, Владимир!
Спасибо, что поделились своими наблюдениями. Надеюсь, что этот кофе еще сможет вас приятно удивить!
Удивительно, как отличаются фильтры от партии к партии. В последнем заказе, как и в прошлых, пришли голландские фильтры. Но в последних бумага гораздо тоньше, что положительно сказывается на времени пролива. На одном известном китайском сайте заказал на пробу японские. Придут - сравню.
ic
3
ic
ic 1
ic
ic
14.10.2021
Анна
Команда Tasty Coffee
03.11.2021
Здравствуйте, Владимир.
Мне тоже этот факт удивителен, ведь все фильтры сертифицируются на производстве и должны соответствовать критериям производителя. В любом случае вопрос с настройкой помола никто не отменял :)
Буду ждать ваш отзыв!
Так и не смог подобрать соотношение помола/температуры для приготовления этого кофе в V60. Он просто забивает фильтр и время пролива на пропорции кофе к воде 15 к 250 выходит за 3 минуты. А при слишком крупном помоле кофе становится пустым и водянистым. Кофемолка у меня очень хорошая и по идее не должна быть источником проблемы. Суль-де-минас и инасиу урбан получались очень вкусными и сложными. А с этим сортом не сложилось.
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
26.06.2021
Анна
Команда Tasty Coffee
07.07.2021
Здравствуйте, Владимир.
Жаль, что не получилось подобрать рецепт для этого лота. Зачислила деньги за него на внутренний счёт.
Рекомендую попробовать нашу новинку из Бразилии —
Рио Верде. Надеюсь, вам понравится!
Владимир (г. Кемерово)
Способ приготовления: Пуровер
14.10.2021
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
29.10.2021
Добрый день, Владимир!
Спасибо, что поделились своими наблюдениями. Надеюсь, что этот кофе еще сможет вас приятно удивить!