Эти ребятки действительно доказали, что Бразилия может быть яркой)
При чём яркой не как ферментированные лоты, а как здесь ранее было сказано - Эфиопия.
Вкусы описывать не мастер, но клубничка здесь отчётливо чувствуется, мейби в виде какой-то конфетки даже.
Терруар, кстати, не обнаружил.
Я вообще не уверен, что если бы мне просто подсунули данный кофе, я бы определил, что это за страна)
Данный лот - не мой повседневный выбор, но он станет уникальным приобретением для любителей яркого необычного кофе.
При чём яркой не как ферментированные лоты, а как здесь ранее было сказано - Эфиопия.
Вкусы описывать не мастер, но клубничка здесь отчётливо чувствуется, мейби в виде какой-то конфетки даже.
Терруар, кстати, не обнаружил.
Я вообще не уверен, что если бы мне просто подсунули данный кофе, я бы определил, что это за страна)
Данный лот - не мой повседневный выбор, но он станет уникальным приобретением для любителей яркого необычного кофе.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Пожалуй даже более базовый и сбалансированный кофе экспериментальной обработки, чем Бразилия Фанки.
Здесь ферментация чувствуется очень хорошо, в моём случае на первом месте вермут, виноград. (терруар в наличии, но его не много)
Я бы сказал каноничный вкус для такого лота.
Но мне, к сожалению, ни чем не выделился - все лоты фанки, в том числе и Бразилия показались более интересными.
И я всё скорблю, что ни один лот из этой страны пока не тянет на прошлогодние (конечно субъективно).
Здесь ферментация чувствуется очень хорошо, в моём случае на первом месте вермут, виноград. (терруар в наличии, но его не много)
Я бы сказал каноничный вкус для такого лота.
Но мне, к сожалению, ни чем не выделился - все лоты фанки, в том числе и Бразилия показались более интересными.
И я всё скорблю, что ни один лот из этой страны пока не тянет на прошлогодние (конечно субъективно).
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Эксперт
19.07.2024
Александр, спасибо за отзыв. Уже добавил данный лот в корзину также в надежде получить схожий с прошлогодним экспириенс, но, видимо, пока не судьба, удалю.
Все ответы (1)
Александр (г. Тюмень)
Ну, я брал домой для гостей, их не заставить пить кофейный кофе - раф подавай, так что…решил заменить сиропы данной эссенцией.)
Можно конечно сделать натуральную заготовку, по типу: сварить сироп из базилика + малиновый соус с эмульгатором, который вам нравится от ксантана, до крахмала, но раф в принципе невозможно/проблематично сделать полностью полезным напитком, поэтому нет, я не придираюсь к составу данной основы.)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
22.07.2024