- ваши надпочечники устали от вашей кофемании;
- у вас хронический стресс;
- вы страдаете от бессонницы;
- уровень вашего кортизола в крови столь же высок, как ваша любовь к кофе;
- вы постоянно раздражены;
- вы работаете в ночную смену;
Что странно, из данного сорта приготовить вкусный эспрессо я не смог.
Тем не менее, для любителей альтернативного кофе с добавлением сливок/молока это, пожалуй, чуть ли не самый вкусный выбор.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Любителям капучино/молочной альтернативы зайдет, честно:
- 10-13г зерна под 200мл напитка;
- 16-20 щелчков на Timemore Chestnut C2 (иначе говоря - помол средний, средне-крупный)
- в подогретую чашку налить 60-80мл 20% сливок (либо 10% фермерских);
- перемолотый кофе можете готовить любым адекватным фильтром(даже в капельной кофеварке), но рекомендую кемекс или воронку;
- на указанный объем кофе понадобится 120-140мл воды (в моем случае 95 С), предсмачивание (ой ладно, блуминг) в общем стандартно - 30 секунд.
Весь пролив занимал около 2 минут в зависимости от помола.
- немного аэрации и можно долить к сливкам кофе)
Тягучий и насыщенный, даже при приготовлении на растительном молоке.
Любителям несквика не зайдет конечно же, разве что будете готовить на сливках, добавляя, сироп, например.
Содержание жиров ОЧЕНЬ приятно удивляет, ведь именно масло какао является самой дорогой составляющей подобных продуктов (привет молочному шоколаду из магазинов, там его вообще сейчас нет).
Всё отлично перемешивается за 10 секунд миксером или в питчере даже бюджетным капучинатором.
В общем пока что лучшее, что пробовал из подобных напитков.
Чередую с ромашкой, чтобы компенсировать чрезмерную стимуляцию нервной системы после злоупотребления вашим вкуснейшим кофе, так как в какао очень много магния)
Способ приготовления: В чашке
Рецепт:
В общем как и написано:
- 20-25г какао
- Около 150мл миндального молока (нет, не рисового из магазина с ароматизатором)
- Около 50мл 20% сливок
Взбиваем всё миксером или капучинатором в питчере, подогревая до 60 С.
Александр (г. Тюмень)
Любитель
Отличный выбор для тех, кто хочет черный кофе на основе эспрессо, но уже немного устал от дескрипторов ореха и шоколада, как в ходовых лотах Бразилии.
Здесь есть и фрукты, и умеренная кислотность, и даже достаточно того, что мы любим в карамелизации.
Утром организм прям требует этот лот вслед за шотом бразилии серрадо.)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
23.05.2023