Этот вид кофе реально поразил богатством вкусов. Он так многогранен, что описать его вкус реально очень непросто. Я как многие из пробовавших его почувствовал хорошую кислинку, с другой стороны приятную сладость мёда. Но больше всего поразил густой аромат то ли ликёра, то ли коньяка, но не дешёвого, а какого то классного. Короче и запах и вкус получились богатые и сбалансированные между горечью, кислотностью и сладостью. Спасибо большое, порадовали!!!!
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
У меня BIALETTI Moka Express (3 чашки). Фильтр наполнил кофе под верх, не трамбуя. Помол достаточно крупный. Вода в бойлере горячая 90 градусов. Время варки 2,5 минуты. При появлении первого кофе нагрев на минимум. Наполнял до уменьшения цвета до светло желтого. Сразу в тазик с холодной водой. И по чашкам. Выход порядка 120гр.
Юрий (г. Саратов)
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Гейзерка Bialetti на 6 чашек. 25гр. кофе, таблетка под край. Вода горячая 70-80гр.Огонь средний, уменьшение на минимум при появлении звуков пофыркивания из трубки. Выбираю кофе до конца, сняв за 20 секунд до окончания с огня.
11.03.2024