Каталог кофе

6 сортов из 82

Кислотность

info
Кислотность — это основа вкусового богатства кофе. Её интенсивность зависит от четырёх факторов: высоты произрастания кофе, способа обработки зёрен, степени обжарки и приготовления. Но во вкусе важна не интенсивность кислотности, а её качество.

Плотность

info
Тело кофе — это тактильные ощущения на языке, которые вы испытываете при глотке. Это одна из важнейших характеристик, на которые обращают внимание при оценке лота. При приготовлении разных сортов кофе тело отличается, даже если сохранить одинаковые параметры и способ приготовления.

Степень обжарки

Вкус кофе

Способ обработки

info
Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Страна произрастания

info
Малейшие различия в условиях произрастания кофе приводят к формированию разного вкуса. Каждая страна имеет свои особенности — высота расположения ферм, среднегодовая температура, уровень влажности, количество солнечного света, состав почвы и многое другое. Все эти элементы вместе называют терруаром.

Особенность кофе

Кофе для эспрессо, турки и гейзерной кофеварки

Кофе для эспрессо

Кофе для капельной кофеварки, турки, френч-пресса, пуровера, аэропресса или чашки

Кофе для фильтра

Капсулы из сезонного кофе, обжаренного специально для форматов Nespresso и Dolce Gusto

Капсулы

Дрип-пакеты из сезонного кофе для заваривания в чашке

Дрип-пакеты

Готовые напитки, которые удобно брать с собой

Кофе в банках

Уже приготовленный кофейный концентрат для приготовления кофе и коктейлей

Кофейный концентрат

Подарочные наборы с кофе и аксессуарами

Наборы
  • #Для кофемашины
  • #Для турки
  • #Для молочных напитков
  • #Для рожковых кофеварок
  • #С низкой кислотностью
  • #Для чашки
  • #Ферментированный кофе
  • #Limited edition
  • #В зёрнах
  • #Молотый кофе
для эспрессо
5
11
Гватемала
Дос Сосиос
мытый
микролотнедели
новый
Гватемала Дос Сосиос

Сочный кофе с нотами абрикоса, малины, тёмного винограда и молочного шоколада

Плотность
Кислотность
250 г-15%
1000 г-30%
Помол
info
Кофе из раздела «Микролоты» можно заказать только в зёрнах, помол вы можете выбрать для базового кофе из постоянного ассортимента
для эспрессо
5
8
Гватемала
Санта Ана
натуральный
микролотнедели
новый
Гватемала Санта Ана

Сладкий кофе с нотами тёмного винограда, абрикоса и молочного шоколада

Плотность
Кислотность
250 г-15%
1000 г-30%
Помол
info
Кофе из раздела «Микролоты» можно заказать только в зёрнах, помол вы можете выбрать для базового кофе из постоянного ассортимента
для фильтра
4.8
0
Гватемала
Ла Кабана
натуральный экспериментальный
микролотнедели
новый
Гватемала Ла Кабана

Яркий кофе с нотами грейпфрута, вишни, красного вермута и тёмного шоколада

Плотность
Кислотность
250 г-15%
1000 г-30%
Помол
info
Кофе из раздела «Микролоты» можно заказать только в зёрнах, помол вы можете выбрать для базового кофе из постоянного ассортимента
для фильтра
5
1
Эфиопия
Берату Шакиту
натуральный
микролотнедели
новый
Эфиопия Берату Шакиту

Сладкий кофе с нотами красного апельсина, чёрной смородины, и чёрного чая

Плотность
Кислотность
250 г-15%
1000 г-30%
Помол
info
Кофе из раздела «Микролоты» можно заказать только в зёрнах, помол вы можете выбрать для базового кофе из постоянного ассортимента
для фильтра
0
0
Гватемала
Ла Сенда
натуральный экспериментальный
микролотнедели
новый
Гватемала Ла Сенда

Яркий кофе с нотами жёлтой груши, апельсина и вишни в шоколаде

Плотность
Кислотность
250 г-15%
1000 г-30%
Помол
info
Кофе из раздела «Микролоты» можно заказать только в зёрнах, помол вы можете выбрать для базового кофе из постоянного ассортимента

Как выбрать кофе?

Ответьте на 3 вопроса, и мы подберем для вас кофе менее чем за минуту

дрип-пакеты
0
0
Эфиопия Мукера Тако
натуральный экспериментальный
микролот

Микролот — это сезонный кофе с яркими вкусовыми особенностями более высокого качества с оценкой от 85 баллов по SCA. Он получается таким за счет тщательного внимания при выращивании и обработке, но его урожай обычно сильно ограничен.

Подробнее о микролотах
новый
Эфиопия Мукера Тако

Яркий кофе с нотами тёмного винограда, персика, черники и белого вина

Плотность
Кислотность
10 шт