Влажная кофейная таблетка: может ли предварительное смачивание улучшить вкус эспрессо
01 июн 2023 · 8 мин. на чтение
DPD |
95 пунктов выдачи или до двери |
|
СДЭК |
31 пункт выдачи или до двери |
|
Pony Express |
1 пункт выдачи или до двери |
|
![]() |
EMS |
до двери |
Почта России |
1 пункт выдачи |
|
Tasty Coffee |
до двери |
|
Яндекс Доставка |
182 пункта выдачи или до двери |
|
![]() |
5post |
- |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Комбуча — это, как правило, напиток на основе чая, который ферментируют при помощи симбиоза бактерий и дрожжей. В Европе и западных странах этот симбиоз называют SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeasts), а в России мы зовём его чайный гриб. Сам процесс ферментации похож на производство йогурта, когда в молоко добавляют специальную закваску.
Для нашей комбучи вместо чая мы использовали каскару — напиток из мякоти кофейных ягод, который отдалённо напоминает сочный компот из яблок и абрикосов. При создании рецепта мы постарались учесть два момента: первый — сохранить и подчеркнуть традиционный вкус каскары, а второй — получить классную синергию вкуса каскары и комбучи, чтобы создать совершенно новый продукт. И, кажется, нам это удалось.
Эта комбуча получилась сочной и игристой, как молодое вино, за счёт естественной газации. При этом сам вкус очень сбалансированный и фруктово-тропический — с нотами яблочного сидра, медовой груши, персика и маракуйи. А благодаря тому, что в основе комбучи лежит естественный процесс брожения, она является источником пробиотиков, которые важны для нашего здоровья и иммунитета.
Состав: вода питьевая очищенная, сахар, кофе натуральный (мякоть кофейных ягод "каскара"), культура чайного гриба.
Энергетическая ценность (калорийность): 24 ккал / 100 кДж.
Пищевая ценность (содержание в 100 мл продукта): белки — 0 г; жиры — 0 г; углеводы — 6,0 г.
Содержит витамины группы B и С, ферменты и антиоксиданты.
Хранить при температуре от +2° С до +12° С.
Срок годности: 90 дней от даты розлива.
Объем: 250 мл
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
В закрытой пачке в морозилке
кофе можно хранить до полугода
Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Подробнее о том, как нужно хранить кофе дома.Не храните кофе в холодильнике
Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями
Влажная кофейная таблетка: может ли предварительное смачивание улучшить вкус эспрессо
01 июн 2023 · 8 мин. на чтение
Можно ли обжарить кофе с помощью солнечной энергии
29 мая 2023 · 7 мин. на чтение
Зачем писать отзывы о кофе и кофейнях
22 мая 2023 · 11 мин. на чтение
Привязка банковской карты
Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.