сохранить

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Микролот

Дрип-пакеты

Кения Киамара

10 дрип-пакетов Кения Киамара для заваривания в чашке

Кислотность

Плотность

10 шт 599 ₽

Купить

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги

Ростер для обжарки: Probat UG-22

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее

Степень обжарки: фильтр

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее

Регион: Кириняга

Способ обработки: мытый

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее

Высота произрастания: 1700–1900 м

Оценка Q-грейдера: 87.00

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Яркий кофе со вкусом чёрной смородины, чая каркаде и изюма.

Ферма Киамара занимает огромную площадь в 185 гектар и находится в 15 км от столицы Кении — города Найроби

Рядом с фермой построена собственная станция обработки и сушки кофе. Для орошения территории и обработки кофе здесь используют постоянные родники, которые берут свое начало из близлежащих лесов.

Всего на ферме работает около 200 сотрудников. Более половины из них живут вместе со своими семьями в домиках прямо на территории фермы. Дети ходят в детский сад и школу, питание и обучение оплачивает руководство фермы. Здесь также работают люди из близлежащих деревень.

Во время сезона сбора урожая процесс здесь выстроен так:

После сбора спелые ягоды перебирают вручную, затем промывают чистой водой, депульпируют и погружают в воду на 12 часов для ферментации. Затем кофе промывают снова, чтобы убрать остатки мякоти на поверхности пачмента, и отправляют сушиться на африканские кровати в течение 3-4 недель.

Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.

Дрип-пакеты мы производим партиями заранее и упаковываем с использованием азота. Это позволяет сохранить вкусовые свойства молотого кофе в течение 6 месяцев. Дата упаковки/изготовления указана на пачке.

Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления.

Способы приготовления

Дрип-пакеты

Открыть руководство

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Также купили

сохранить

4.7

390

Дрип-пакеты Бэрри

Смесь

Подробнее об обработке

Бэрри

123

Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья

Кислотность

Плотность

10 шт 499 ₽

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.6

3974

Популярный

Для эспрессо Эфиопия Иргачефф

натуральный

Подробнее об обработке

Эфиопия Иргачефф

123

Сладкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод, молочного шоколада и грейпфрута

Кислотность

Плотность

250 г 619 ₽

1000 г -15% 2099 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.6

2943

Популярный

Для эспрессо Натти

смесь

Подробнее об обработке

Натти

123

Плотный кофе со вкусом жареных орехов, печенья и нуги

Кислотность

Плотность

250 г 549 ₽

1000 г -15% 1869 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов