сохранить

142

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Дрип-пакеты

Competition'23

Наш первый набор из серии Competition, в котором мы собрали 12 лотов кофе с оценкой, близкой к 90 баллам и даже выше

12 шт 3400 ₽

Купить

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги

Перед вами наш первый набор из серии Competition, в котором мы собрали 12 лотов кофе с оценкой, близкой к 90 баллам и даже выше. Такое зерно называют экстраординарным и обычно используют на чемпионатах бариста, что и отражено в названии серии. Найти и купить его не так просто.

Для создания такого кофе важно всё: от выбора разновидностей кофейных деревьев и подходящего терруара до ухода за ними, внимательного сбора ягод, качества процессов обработки и, конечно, тщательного подбора профиля обжарки.

Во время каппинга по протоколу SCA характеристики такого кофе часто отмечаются на 90+ баллов внутри каждой категории — аромат, вкус, послевкусие, кислотность и тело. По внутренним комментариям к протоколу он описывается как OUTSTANDING — то есть выдающийся кофе. Именно такие лоты вошли в состав этого дрип-набора.

Внутри набора вы найдете 12 дрип-пакетов с самыми редкими и интересными лотами свежего урожая из четырёх стран — Перу, Панамы, Колумбии и Эфиопии. Все лоты редких разновидностей — гейша, ява, сидра и другие. Каждый обработан необычным способом — с этапами разных анаэробных ферментаций, углекислотных мацераций, с добавлением лактик бактерий и другими экспериментальными методами.

Эти дрип-пакеты — прямоугольные, то есть более широкие и низкие по сравнению с обычными, поэтому площадь молотого кофе в таком дрипе больше, а его слой — тоньше, чем в привычных пашитах. Кроме того, в этих дрипах по 12 г кофе. Поэтому и процесс заваривания напоминает воронку и дает больше возможностей, чтобы управлять экстракцией и влиять на вкус кофе.

Каждый из этих лотов — уникален. И про каждый мы написали историю на обороте дрип-пакета. Заваривайте кофе, читайте и наслаждайтесь.

Формат дрип-пакетов: VFR
Количество штук в наборе 12 шт
Количество молотого кофе в одном дрип-пакете: 12 г
Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления

Способы приготовления

Дрип-пакеты

Открыть руководство

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Также купили

сохранить

4.6

3749

Популярный

Для эспрессо Эфиопия Иргачефф Нат

натуральный

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее об обработке

Эфиопия Иргачефф Нат

123

Сладкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод, молочного шоколада и грейпфрута

Кислотность

Плотность

250 г 619 ₽

1000 г -15% 2099 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.7

287

Для эспрессо Брауни

смесь

Подробнее об обработке

Брауни

123

Плотный кофе с нотами тёмного шоколада, изюма и ореховой пасты

Кислотность

Плотность

250 г 699 ₽

1000 г -15% 2379 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.6

126

Микролот

Микролот — это сезонный кофе с яркими вкусовыми особенностями более высокого качества с оценкой от 85 баллов по SCA. Он получается таким за счет тщательного внимания при выращивании и обработке, но его урожай обычно сильно ограничен.

Подробнее о микролотах

Для эспрессо Эфиопия Гери 120 часов

натуральный экспериментальный

Подробнее об обработке

Эфиопия Гери 120 часов

123

Яркий кофе с нотами манго, черники и тёмного винограда

Кислотность

Плотность

Кофе из раздела "Микролоты" можно заказать только в зёрнах. Помол вы можете выбрать для базового кофе из постоянного ассортимента

250 г 1269 ₽

1000 г -15% 4309 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов