-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

77 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Почта России, EMS

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Китай Женг Ян Пин

Яркий кофе с нотами абрикоса, малины, виски и карамели

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (54 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый, анаэробная ферментация
Регион: Пуэр
Высота произрастания: 1400 м
Разновидность: катимор
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 87.5

Наш первый спешелти кофе из Китая.

Лот выращен Женг Ян Пином — владельцем фермы, располагающейся на высоте 1400 м неподалеку от города Пуэр, который носит такое же название, как у одного из самых известных чаев в мире. Кофе в Китае выращивают на высотах от 800 до 1800 метров над уровнем моря. Основной способ обработки — мытый. Основная разновидность в стране — катимор. Индустрия производства кофе развивается в Китае очень быстро, появляется много Q-грейдеров, строятся современные станции обработки и каждый год проводится конкурс Best of Yunnan. И если в 2017 году максимальный балл на конкурсе был всего 85.5, то в 2019 баллы поднимались уже выше 89.

Этот лот обработан мытым способом, но с ферментацией, проводившейся в анаэробной среде в течение 72 часов. После обработки кофе сушился на перфорированных столах в течение 14 дней.

Яркий кофе с нотами абрикоса, малины, виски и карамели.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Р

При приготовлении в турке чувствуется сладость и горчинка .
При приготовлений во френч-прессе чувствуется сладость абрикоса и небольшая горчинка.
В целом неплохой кофе.

Д

Кофе замечателен! Есть виски (или пивные ноты, в общем алкогольные). Сбалансирован. Затягивает, глотки круглые, полные. Т.к. кофе мытый не сладости, но мягкостью и бархатом обладает. Буду еще!

Дмитрий, добрый день! Спасибо за отзыв. Рада, что кофе вам понравился. К сожалению, этот лот из Китая уже закончился.

Рекомендую попробовать другой не менее яркий кофе из Уганды — Чигалагала Нат. Мы добавили его в наш каталог сегодня. Это сладкий кофе с нотами персика, цветов и тёмного винограда во вкусе. Надеюсь, что оцените!

Н
Способ приготовления: Турка

Готовила в керамической турке, помол перед приготовлением очень мелкий, вода обычная, из-под крана, отстоявшаяся (но нам в Красноярске везёт, вода из Енисея прекрасна на вкус). Я была очень приятно удивлена тем, что китайский лот может быть таким достойным. Вот прям "зашёл". Беру ещё, пока есть

Добрый день, Наталья! Спасибо за отзыв. Рада, что наш лот из Китая приятно удивил вас. Мне этот кофе тоже очень понравился.

Вы приняли верное решение заказать ещё. Так как микролоты, как правило, заканчиваются быстро и поступит ли ещё такой же удачный урожай неизвестно.

А

Знаете, согласна с Ольгой - увы, кофе не "зашел"
Ни в кофемашине(Saeco), ни в турке
Регулировала и помол, и минерализацию воды
Вот - никак

Добрый день, Алла! Благодарю за вашу обратную связь и время, уделенное на телефонный разговор.

Наш лот из Китая мы обжариваем немного светлее, чем требует эспрессо. Повторюсь, что для приготовления в кофемашине мы рекомендуем кофе в обжарке “для эспрессо”. Такой кофе мы упаковываем в пакеты с голубыми наклейками.

Обратила внимание, что вы всегда заказываете молотый для турки кофе. Но мы все же рекомендуем молоть кофе перед приготовлением. Регулируя степень помола, можно очень сильно влиять на вкус, и, кроме того, кофе в зёрнах дольше сохраняет свежесть.

В любом случае, мы заменим вам этот кофе на другой. Приложим упаковку к вашему следующему заказу.

Д
Способ приготовления: Пуровер

Первый раз пробую зерно из поднебесной и это просто фурор!!! Однозначно фаворит в моем списке....Приготовление в V60...270гр. воды 17 гр кофе темп.92С. В чашке получается чайный компот...сбалансированный и насыщенный кофе....Приятно порадовал..буду заказывать еще и всем рекомендую.

Денис, здравствуйте и большое спасибо за столь высокую оценку нашего кофе из Китая. Нам очень приятно! :)

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!