Спешелти как увлечение: личный опыт пяти людей, влюбленных в кофе
22 июл 2024 · 12 мин. на чтение
В помощь всем, кто трудится за баром и работает с кофемашиной, мы разработали вот такой эспрессо-гид. Рассказали в нём обо всём, что влияет на приготовление эспрессо.
В буклете вы найдёте информацию про базовые характеристики вкуса — баланс, тактильность и букет. Про то, как быстро настроить эспрессо — если он горчит или водянистый.
Что делать, если кислотность слишком агрессивная и доминирует во вкусе, и как усилить или уменьшить экстракцию — мы тоже дали рекомендации.
А также рассказали, как ухаживать за оборудованием, как правильно хранить кофе и зачем измерять вес эспрессо на выходе.
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями
Спешелти как увлечение: личный опыт пяти людей, влюбленных в кофе
22 июл 2024 · 12 мин. на чтение
Ростеры Loring: почему мы перевели почти все производство именно на них
15 июл 2024 · 8 мин. на чтение
Как ухаживать за медной туркой
08 июл 2024 · 5 мин. на чтение
Почему растут цены на какао и шоколад
01 июл 2024 · 7 мин. на чтение
Привязка банковской карты
Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.