сохранить

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Аксессуары

Ложка для каппинга MHW-3BOMBER

Профессиональная ложка для каппинга

Купить

MHW-3BOMBER — это бренд из Китая, который производит кофейные аксессуары с 2016 года. За это время бренд стал одним из самых известных в Китае среди профессионалов и просьюмеров.

Бренд привлёк нас своим подходом и вниманием к деталям. Мы заказали, попробовали и протестировали много разных аксессуаров их производства в своей лаборатории, чтобы понять, что действительно будет полезным при приготовлении и дегустации кофе.

Чтобы профессионально оценить кофе, обжарщики и бариста проводят каппинг. В таком процессе ложка — важный инструмент, поэтому подходить к её выбору нужно основательно.

Каждый понедельник в лаборатории мы пробуем в каппинге весь ассортимент кофе под фильтр — отмечаем свои впечатления и вопросы, обсуждаем их. А если приходим к выводу, что какой-то лот требует корректировки — то сразу же её вносим. Даже если обжарка идеально попадает в сохранённый в системе профиль, наша задача — проверять, чтобы этот профиль обжарки максимально раскрывал потенциал кофе. Поэтому без каппингов и хорошей ложки нам не обойтись.

Эта ложка из нержавеющей стали, поэтому она прочная и не поддается коррозии. Также её приятно держать в руках — она не слишком лёгкая, но и не слишком тяжёлая. То, что нужно для оценки кофе.

Подробнее о том, как проходит профессиональная дегустация кофе и зачем она нужна, читайте в нашей статье «Что такое каппинг».

Производитель: MHW-3BOMBER, Китай
Материал: нержавеющая сталь
Длина: 155 мм
Диаметр: 43 мм
Вес: 55 г

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Также купили

сохранить

Блокнот для каппинга

123

Наш фирменный блокнот с памяткой по проведению каппинга

239 ₽

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.6

1999

Популярный

Для эспрессо Кэнди

смесь

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее об обработке

Кэнди

123