Top.Mail.Ru
Интернет-магазин
свежего кофе
1919 пунктов
выдачи заказов
Интернет-магазин свежего кофе
Интернет-магазин
свежего кофе

Пока нет товаров для сравнения

Вход на сайт

Вы ввели неправильный код 5 раз. Следующий запрос можно отправить через 60:00 минут

Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения

Вы ввели неправильный код 5 раз. Следующий запрос можно отправить через 60:00 минут

Получить новый код можно через 0:60

Запросить код повторно

Этот номер телефона указан в нескольких аккаунтах:

Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

218 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

1698 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

2 пункта выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

5post

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Аксессуары

Книга "Кофе как профессия", Хоффманн Дж.

Книга, позволяющая углубиться в аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса

Нет в наличии

Книга от автора “Весмирного атласа кофе”. Джеймс Хоффманн фиксирует все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге, который стал основой для этой книги. Почти сто статей Джеймса Хоффманна сгруппированы по 4 темам:

Об эспрессо. В первой части Хоффманн делится секретами приготовления идеального эспрессо на всех стадиях: от подбора оборудования и настройки помола до расчета пропорций и особенностей работы с зерном.

О заваривании кофе. Автор много экспериментировал с разными способами заваривания кофе, пытаясь подчеркнуть определенные аспекты вкуса.

О кофейном бизнесе. Хоффманн, работающий с кофе более десяти лет, отвечает на вопросы, волнующие как профессионалов, так и энтузиастов: почему какие-то кофейни становятся модными, а другие нет? Как нужно говорить о кофе? Как происходит ценообразование в этой индустрии?

О карьере в индустрии кофе. В этой теме сформированы общие правила успешного построения карьеры для начинающих бариста.
В книге вы найдете информацию о разных способах приготовления кофе, узнаете кофейные фишки Джеймса Хоффмана, а также ответы на многие вопросы об индустрии кофе.

Издательство: Группа Компаний РИПОЛ классик, г. Москва / Санкт-Петербург, 2022.
Твердый переплет. 
Формат 258 × 205 мм, 232 стр. 

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.



Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Привязка банковской карты

Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.

Действует до

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Вы уверены, что хотите отменить заказ?

Да

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!

Мы отправим вам письмо, когда товар поступит в продажу

Вы подписаны