6-я Деревня обжарщиков состоится 14-17 ноября 2019 года в г. Новосибирске в кофейнях Blackwood.

Темы Деревни обжарщиков-2019:

  • составление смесей (подбор элементов бленда; аспекты вкуса и цены; смешивание до и после обжарки; экстракция блендов и многое другое);
  • аспекты ведения бизнеса спешелти обжарки и спешелти кофейни;
  • мультисенсорное восприятие вкуса (продолжение исследований стартовавших в 2018 году).

Мастера: Тодд Арнетт (США), Йошихару Сакамото (Япония), Фабиана Карвальо (Бразилия) и секретный спикер, имя которого будет раскрыто только в сентябре.

Целевая аудитория: профессионалы обжарки, экстракции и сервиса. Крайне желательно знание английского языка, поскольку в команды участников будут включены наши поставщики из Бразилии, Колумбии и Эфиопии.

Организатор: ООО "Колибри кофе", http://colibricoffee.ru/
Дата открытия регистрации: 1 августа 2019 г.
Стоимость участия: 50 000 рублей. Число мест ограничено.

3747 просмотров

В закладки

Участие

Чтобы принять участие в мероприятии, необходимо пройти регистрацию

Регистрация