Статьи о кофе. Блог Tasty Coffee Статьи о кофе, свежеобжаренный кофе, оборудование для обжарки кофе, колориметр Colortrack, ферментация кофе, обработка кофе Блог https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/files/shares/logo/logo_400x400.png Статьи о кофе. Блог Tasty Coffee https://shop.tastycoffee.ru/blog https://shop.tastycoffee.ru/blog <![CDATA[ Производитель воронок Hoop стал спонсором мирового чемпионата бариста ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/ceado-sponsor-world-barista-championship https://shop.tastycoffee.ru/blog/ceado-sponsor-world-barista-championship Mon, 06 Apr 2026 10:48:26 +0300 <![CDATA[ Сколько кофеина в кофе ]]> Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofein-v-kofe-skolko-soderzhitsya-i-kak-snizit https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofein-v-kofe-skolko-soderzhitsya-i-kak-snizit Mon, 30 Mar 2026 09:45:03 +0300 <![CDATA[ Новое исследование Climate Central: как изменение климата влияет на температуры в кофейных странах ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/climate-central-issledovanie-temperatury-kofeynye-strany https://shop.tastycoffee.ru/blog/climate-central-issledovanie-temperatury-kofeynye-strany Mon, 23 Mar 2026 09:11:25 +0300 <![CDATA[ Кофе со специями: история, основные добавки и простые рецепты ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-specii https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-specii Mon, 16 Mar 2026 09:04:41 +0300 <![CDATA[ Кофе и сонливость: причины и способы избежать нежелательного эффекта ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-sonlivost https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-sonlivost Fri, 06 Mar 2026 16:01:31 +0300 <![CDATA[ Nescafé Plan 2030: что предпринимает крупный кофейный бренд в поддержку экологии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/nescafe-plan2030 https://shop.tastycoffee.ru/blog/nescafe-plan2030 Mon, 02 Mar 2026 09:16:02 +0300 <![CDATA[ Вырубка лесов в Бразилии: как это влияет на кофейную индустрию ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/vyrubka-lesov-v-brazilii https://shop.tastycoffee.ru/blog/vyrubka-lesov-v-brazilii Fri, 20 Feb 2026 15:54:13 +0300 <![CDATA[ СУП: как эспрессо, но без давления ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/sup https://shop.tastycoffee.ru/blog/sup Mon, 16 Feb 2026 09:28:11 +0300 <![CDATA[ Как формируется цена зеленого кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/cena-na-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/cena-na-kofe Mon, 09 Feb 2026 09:03:37 +0300 <![CDATA[ Блокчейн в кофейной индустрии: как технология улучшила прослеживаемость зерна ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/blokchejn-v-kofejnoj-industrii https://shop.tastycoffee.ru/blog/blokchejn-v-kofejnoj-industrii Fri, 30 Jan 2026 15:04:20 +0300 <![CDATA[ Какой способ приготовления кофе дома самый быстрый, энергоэффективный и дешевый: эксперимент Barista Hustle ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/bystryj-ehnergoehffektivnyj-deshevyj-sposob-prigotovleniya https://shop.tastycoffee.ru/blog/bystryj-ehnergoehffektivnyj-deshevyj-sposob-prigotovleniya Mon, 26 Jan 2026 10:14:34 +0300 <![CDATA[ Что такое функциональный кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/funkcionalnyj-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/funkcionalnyj-kofe Mon, 19 Jan 2026 10:11:01 +0300 <![CDATA[ Кофе без кофеина ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-bez-kofeina https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-bez-kofeina Mon, 12 Jan 2026 09:37:48 +0300 <![CDATA[ Ходзича: жареный чай из Японии ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/hodzicha https://shop.tastycoffee.ru/blog/hodzicha Mon, 29 Dec 2025 11:23:27 +0300 <![CDATA[ Итоги нашего 2025 года и планы на следующий ]]> Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/itogi-2025 https://shop.tastycoffee.ru/blog/itogi-2025 Mon, 29 Dec 2025 10:13:32 +0300 <![CDATA[ Наша первая поездка в Уганду за кофе: особенности кофейной индустрии, партнеры и итоги ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pervaya-poezdka-v-ugandu https://shop.tastycoffee.ru/blog/pervaya-poezdka-v-ugandu Mon, 22 Dec 2025 10:13:50 +0300 <![CDATA[ Как кофе попадает в Россию ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-kofe-popadaet-v-rossiyu https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-kofe-popadaet-v-rossiyu Mon, 15 Dec 2025 09:23:39 +0300 <![CDATA[ Как выбрать воду для кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vibrat-vodu-dlya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vibrat-vodu-dlya-kofe Mon, 08 Dec 2025 10:12:26 +0300 <![CDATA[ Как прошла выставка PIR-COFFEE 2025 ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pir-coffee-2025 https://shop.tastycoffee.ru/blog/pir-coffee-2025 Mon, 01 Dec 2025 09:28:04 +0300 <![CDATA[ Эксперимент с кофемолкой: есть ли разница между новыми и чуть изношенными жерновами ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/eksperiment-s-kofemolkoj https://shop.tastycoffee.ru/blog/eksperiment-s-kofemolkoj Mon, 24 Nov 2025 09:11:46 +0300 <![CDATA[ Сколько калорий в кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/skolko-kalorij-v-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/skolko-kalorij-v-kofe Sun, 16 Nov 2025 23:07:28 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Либерии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya-kofe-v-liberii https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya-kofe-v-liberii Mon, 10 Nov 2025 09:24:23 +0300 <![CDATA[ Что такое экспериментальный чай ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-eksperimentalnyj-chaj https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-eksperimentalnyj-chaj Mon, 03 Nov 2025 19:48:07 +0300 <![CDATA[ Почему Колумбия стала терять лидерство в производстве микролотов ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kolumbiya-stala-teryat-liderstvo-v-proizvodstve-mikrolotov https://shop.tastycoffee.ru/blog/kolumbiya-stala-teryat-liderstvo-v-proizvodstve-mikrolotov Mon, 27 Oct 2025 12:41:41 +0300 <![CDATA[ Концентраты Law of Extraction и точные рецепты воды для кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/law-of-extraction-i-tochnye-recepty-vody https://shop.tastycoffee.ru/blog/law-of-extraction-i-tochnye-recepty-vody Mon, 20 Oct 2025 13:44:49 +0300 <![CDATA[ Как кофе влияет на здоровье человека: обзор новых исследований ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-kofe-vliyaet-na-zdorove https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-kofe-vliyaet-na-zdorove Mon, 13 Oct 2025 08:47:40 +0300 <![CDATA[ Турбошот. Что это за напиток и как его приготовить ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/turboshot https://shop.tastycoffee.ru/blog/turboshot Fri, 03 Oct 2025 11:52:22 +0300 <![CDATA[ Как прошел наш первый сорсинг в Перу ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/sorsing-v-peru https://shop.tastycoffee.ru/blog/sorsing-v-peru Mon, 29 Sep 2025 08:49:40 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Нигерии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya-kofe-v-nigerii https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya-kofe-v-nigerii Mon, 22 Sep 2025 09:39:28 +0300 <![CDATA[ «Фанки» вместо «экспериментальный»: почему мы переименовали эти методы обработки ]]> Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/fanki-ili-eksperimentalnyj https://shop.tastycoffee.ru/blog/fanki-ili-eksperimentalnyj Mon, 15 Sep 2025 09:33:22 +0300 <![CDATA[ Как прошла выставка World of Coffee 2025 в Женеве ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/world-of-coffee-2025 https://shop.tastycoffee.ru/blog/world-of-coffee-2025 Mon, 08 Sep 2025 09:06:45 +0300 <![CDATA[ Карта кофеен Tasty Coffee: как найти вкусный кофе в любом городе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/karta-kofeen-tasty-coffee https://shop.tastycoffee.ru/blog/karta-kofeen-tasty-coffee Mon, 01 Sep 2025 14:52:31 +0300 <![CDATA[ Как генетика и терруар влияют на устойчивость к кофейной ржавчине ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-genetika-i-terruar-vliyayut-na-ustojchivost-k-kofejnoj-rzhavchine https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-genetika-i-terruar-vliyayut-na-ustojchivost-k-kofejnoj-rzhavchine Mon, 25 Aug 2025 12:17:48 +0300 <![CDATA[ Комбуча: особенности, история, польза напитка и производство ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kombucha-osobennosti-istoriya-polza-i-proizvodstvo https://shop.tastycoffee.ru/blog/kombucha-osobennosti-istoriya-polza-i-proizvodstvo Fri, 15 Aug 2025 20:07:19 +0300 <![CDATA[ UX Brew: новый альтернативный метод заваривания кофе в магнитном миксере ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/ux-brew-novyj-metod-zavarivaniya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/ux-brew-novyj-metod-zavarivaniya-kofe Fri, 08 Aug 2025 08:31:26 +0300 <![CDATA[ Стоит ли обжарщикам покупать кофейные фермы ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pokupka-kofeinykh-ferm-vliyanie-na-fermerov https://shop.tastycoffee.ru/blog/pokupka-kofeinykh-ferm-vliyanie-na-fermerov Mon, 04 Aug 2025 09:05:27 +0300 <![CDATA[ Кофейный напиток Red Eye: особенности, рецепт, вариации ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/red-eye https://shop.tastycoffee.ru/blog/red-eye Tue, 22 Jul 2025 08:48:36 +0300 <![CDATA[ Аромакит: инструмент для развития навыка сенсорики ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/molekulyarnyj-kofe-aromakit https://shop.tastycoffee.ru/blog/molekulyarnyj-kofe-aromakit Mon, 21 Jul 2025 09:06:54 +0300 <![CDATA[ DripChamShip: дрипы как полноценный формат в соревнованиях ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/dripchamship https://shop.tastycoffee.ru/blog/dripchamship Mon, 14 Jul 2025 09:28:57 +0300 <![CDATA[ Дрип-пакеты: как появились и почему их полюбили во всем мире ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/drip-pakety-kak-poyavilis-i-pochemu-ih-polyubili https://shop.tastycoffee.ru/blog/drip-pakety-kak-poyavilis-i-pochemu-ih-polyubili Mon, 07 Jul 2025 08:26:05 +0300 <![CDATA[ Почему цены на чай растут, а продукт не становится лучше ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/rost-tsen-na-chay https://shop.tastycoffee.ru/blog/rost-tsen-na-chay Mon, 30 Jun 2025 11:21:48 +0300 <![CDATA[ Как размер зерна влияет на вкус кофе ]]> Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/skrin-zerna https://shop.tastycoffee.ru/blog/skrin-zerna Mon, 23 Jun 2025 10:14:03 +0300 <![CDATA[ Как устроено производство кофе в Бурунди ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-ustroeno-proizvodstvo-kofe-v-burundi https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-ustroeno-proizvodstvo-kofe-v-burundi Mon, 16 Jun 2025 08:48:01 +0300 <![CDATA[ Как прошла выставка Specialty Coffee Expo 2025 ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty-coffee-expo-2025 https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty-coffee-expo-2025 Mon, 09 Jun 2025 09:07:42 +0300 <![CDATA[ Растворимый спешелти кофе от Tasty Coffee: отличия от коммерческого и особенности производства ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/rastvorimiy-specialty-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/rastvorimiy-specialty-kofe Fri, 30 May 2025 14:29:21 +0300 <![CDATA[ Реформа Q-системы: как теперь будут оценивать качество кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/reforma-q-sistemy-kak-teper-budut-ocenivat-kachestvo-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/reforma-q-sistemy-kak-teper-budut-ocenivat-kachestvo-kofe Mon, 26 May 2025 08:54:17 +0300 <![CDATA[ Как выбрать и использовать капельную кофеварку ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vybrat-i-ispolzovat-kapelnuyu-kofevarku https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vybrat-i-ispolzovat-kapelnuyu-kofevarku Mon, 19 May 2025 10:57:08 +0300 <![CDATA[ Как прошла выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo — 2025 ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/coffee-tea-cacao-expo-2025 https://shop.tastycoffee.ru/blog/coffee-tea-cacao-expo-2025 Mon, 12 May 2025 10:34:39 +0300 <![CDATA[ Колд брю и охлажденный кофе: чем отличаются два способа приготовления ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/cold-brew-i-okhlazhdennyj-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/cold-brew-i-okhlazhdennyj-kofe Mon, 05 May 2025 09:01:32 +0300 <![CDATA[ Перевернутый метод заваривания в аэропрессе: особенности, руководство и советы ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/perevernutyj-metod-zavarivaniya-v-aeropresse https://shop.tastycoffee.ru/blog/perevernutyj-metod-zavarivaniya-v-aeropresse Mon, 28 Apr 2025 10:55:23 +0300 <![CDATA[ Как европейский регламент о вырубке лесов скажется на кофейной индустрии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-evropeyskiy-reglament-o-vyrubke-lesov-skazhetsya-na-kofeynoy-industrii https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-evropeyskiy-reglament-o-vyrubke-lesov-skazhetsya-na-kofeynoy-industrii Mon, 21 Apr 2025 09:50:20 +0300 <![CDATA[ Как приготовить кофе на 20 человек за один раз ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/castruling https://shop.tastycoffee.ru/blog/castruling Fri, 11 Apr 2025 09:48:35 +0300 <![CDATA[ Бренд MHW-3BOMBER: производитель кофейных аксессуаров и оборудования из Китая ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/brend-mhw-3bomber https://shop.tastycoffee.ru/blog/brend-mhw-3bomber Mon, 07 Apr 2025 09:07:21 +0300 <![CDATA[ Приложения для каппинга: удобные инструменты для дегустации ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/prilozenie-dlya-kappinga https://shop.tastycoffee.ru/blog/prilozenie-dlya-kappinga Mon, 31 Mar 2025 08:36:57 +0300 <![CDATA[ Кения, Эфиопия и World of Coffee Dubai — 2025 ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/sorsing-africa https://shop.tastycoffee.ru/blog/sorsing-africa Fri, 21 Mar 2025 16:41:00 +0300 <![CDATA[ Гибрид тимор: подарок природы, изменивший мир кофе ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/gibrid-timor https://shop.tastycoffee.ru/blog/gibrid-timor Mon, 17 Mar 2025 09:23:49 +0300 <![CDATA[ Что такое спешелти кофе ]]> Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty-kofe Mon, 10 Mar 2025 08:44:41 +0300 <![CDATA[ Типот: быстрый способ заварить чай методом пролива ]]> Приготовление Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/tipot https://shop.tastycoffee.ru/blog/tipot Mon, 03 Mar 2025 08:45:46 +0300 <![CDATA[ Какие стандарты капсул существуют на российском рынке ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kakie-standarty-kapsul-sushchestvuyut-na-rossijskom-rynke https://shop.tastycoffee.ru/blog/kakie-standarty-kapsul-sushchestvuyut-na-rossijskom-rynke Thu, 20 Feb 2025 16:55:44 +0300 <![CDATA[ Автоматическая кофемашина: критерии настройки ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/avtomaticheskaya-kofemashina-nastroyki https://shop.tastycoffee.ru/blog/avtomaticheskaya-kofemashina-nastroyki Mon, 17 Feb 2025 11:21:56 +0300 <![CDATA[ Как ухаживать за весами для приготовления кофе ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/uhod-za-vesami https://shop.tastycoffee.ru/blog/uhod-za-vesami Fri, 31 Jan 2025 10:30:00 +0300 <![CDATA[ «Сокочай»: наша дегустация популярного напитка ]]> Приготовление Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/sokochay https://shop.tastycoffee.ru/blog/sokochay Mon, 27 Jan 2025 14:11:58 +0300 <![CDATA[ Как терруар, разновидность и обработка влияют на экстракцию кофе: исследование кофейного энтузиаста ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-terruar-raznovidnost-obrabotka-vliyayut-na-ekstrakciyu-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-terruar-raznovidnost-obrabotka-vliyayut-na-ekstrakciyu-kofe Mon, 13 Jan 2025 14:31:21 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению кофе в брю-бэгах ]]> Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/rukovodstvo-po-prigotovleniu-kofe-v-brew-bag https://shop.tastycoffee.ru/blog/rukovodstvo-po-prigotovleniu-kofe-v-brew-bag Mon, 13 Jan 2025 12:39:56 +0300 <![CDATA[ Что мы сделали в 2024 году и планируем на следующий ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/itogi_2024 https://shop.tastycoffee.ru/blog/itogi_2024 Fri, 10 Jan 2025 13:13:46 +0300 <![CDATA[ Кофе из Коста-Рики: история, особенности производства, наши партнеры ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe_iz_kosta-riki_istoriya_osobennosti_partnery https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe_iz_kosta-riki_istoriya_osobennosti_partnery Wed, 18 Dec 2024 16:33:49 +0300 <![CDATA[ Тритан: инновационный материал для кофейных аксессуаров ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/tritan https://shop.tastycoffee.ru/blog/tritan Mon, 16 Dec 2024 16:37:44 +0300 <![CDATA[ Рост цен на кофе: факторы, причины, прогнозы ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/rost_cen_na_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/rost_cen_na_kofe Mon, 16 Dec 2024 15:38:37 +0300 <![CDATA[ Бурбон чили, ахи, папайо и другие — обзор новых разновидностей кофе из Колумбии ]]> Выращивание Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/novye_raznovidnosti_kofe_iz_kolumbii https://shop.tastycoffee.ru/blog/novye_raznovidnosti_kofe_iz_kolumbii Tue, 10 Dec 2024 12:29:23 +0300 <![CDATA[ Надо ли встряхивать молотый кофе для эспрессо ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/nado_li_vstryahivat_molotyj_kofe_dlya_espresso https://shop.tastycoffee.ru/blog/nado_li_vstryahivat_molotyj_kofe_dlya_espresso Mon, 09 Dec 2024 13:28:05 +0300 <![CDATA[ Индустрия чая на Шри-Ланке ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_chaya_na_shri-lanke https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_chaya_na_shri-lanke Mon, 02 Dec 2024 15:36:23 +0300 <![CDATA[ Как прошла выставка PIR-COFFEE 2024 ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pir_coffee_2024 https://shop.tastycoffee.ru/blog/pir_coffee_2024 Mon, 25 Nov 2024 08:38:06 +0300 <![CDATA[ Идеи кофейных подарков на Новый год ]]> Индустрия Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofejnye_podarki_na_novyj_god https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofejnye_podarki_na_novyj_god Mon, 18 Nov 2024 09:53:29 +0300 <![CDATA[ Как пчелы решают сразу несколько проблем производителей кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_pchely_reshayut_neskolko_problem_proizvoditelej_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_pchely_reshayut_neskolko_problem_proizvoditelej_kofe Sun, 10 Nov 2024 23:25:52 +0300 <![CDATA[ Как выбрать свежеобжаренный кофе на маркетплейсе ]]> Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_vybrat_svezheobzharennyj_kofe_na_marketplejse https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_vybrat_svezheobzharennyj_kofe_na_marketplejse Mon, 28 Oct 2024 09:52:13 +0300 <![CDATA[ Что подарить любителю чая ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto_podarit_lyubitelyu_chaya https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto_podarit_lyubitelyu_chaya Fri, 18 Oct 2024 12:17:36 +0300 <![CDATA[ Кофе из Гватемалы: история, особенности производства, наши партнеры ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe_iz_gvatemaly https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe_iz_gvatemaly Thu, 03 Oct 2024 10:44:03 +0300 <![CDATA[ Кофе от No Normal Coffee: напиток в формате зубной пасты ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/no_normal_coffee https://shop.tastycoffee.ru/blog/no_normal_coffee Thu, 03 Oct 2024 10:16:11 +0300 <![CDATA[ «Деревня обжарщиков — 2024»: как прошло одно из главных событий для спешелти рынка в России ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/derevnya_obzharshchikov_2024 https://shop.tastycoffee.ru/blog/derevnya_obzharshchikov_2024 Wed, 02 Oct 2024 14:18:15 +0300 <![CDATA[ Как любителю кофе попасть на кофейную ферму ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_popast_na_kofejnuyu_fermu https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_popast_na_kofejnuyu_fermu Mon, 30 Sep 2024 08:52:26 +0300 <![CDATA[ Исследование World Coffee Research: где выращивать разновидности арабики ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/issledovanie_world_coffee_research https://shop.tastycoffee.ru/blog/issledovanie_world_coffee_research Fri, 13 Sep 2024 12:25:18 +0300 <![CDATA[ Эрл Грей — самый популярный ароматизированный чай ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/erl_grej https://shop.tastycoffee.ru/blog/erl_grej Fri, 13 Sep 2024 09:14:35 +0300 <![CDATA[ Выставка Specialty Coffee Expo — 2024: тренды и новинки индустрии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty_coffee_expo_2024 https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty_coffee_expo_2024 Mon, 09 Sep 2024 09:44:31 +0300 <![CDATA[ Сухая основа для молочных напитков: достоинства и способы приготовления ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/suhaya_osnova_dlya_molochnyh_napitkov https://shop.tastycoffee.ru/blog/suhaya_osnova_dlya_molochnyh_napitkov Mon, 02 Sep 2024 10:39:36 +0300 <![CDATA[ Как прошла наша первая поездка в Индонезию за кофе ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/poezdka_v_indoneziyu_za_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/poezdka_v_indoneziyu_za_kofe Tue, 20 Aug 2024 12:54:44 +0300 <![CDATA[ Как выращивают чай в Краснодарском крае: история и перспективы российского чая ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/chaj_v_krasnodarskom_krae https://shop.tastycoffee.ru/blog/chaj_v_krasnodarskom_krae Mon, 19 Aug 2024 09:57:23 +0300 <![CDATA[ Как поменялся регламент чемпионата мира бариста в 2024 году ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chempionat_mira_barista_2024 https://shop.tastycoffee.ru/blog/chempionat_mira_barista_2024 Mon, 12 Aug 2024 09:13:20 +0300 <![CDATA[ Как прошла поездка в Руанду в 2024 году ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/poezdka_v_ruandu_2024 https://shop.tastycoffee.ru/blog/poezdka_v_ruandu_2024 Thu, 01 Aug 2024 10:01:16 +0300 <![CDATA[ Лапсанг Сушонг: «копченый» красный чай из Китая ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/lapsang_sushong https://shop.tastycoffee.ru/blog/lapsang_sushong Mon, 29 Jul 2024 09:02:32 +0300 <![CDATA[ Спешелти как увлечение: личный опыт пяти людей, влюбленных в кофе ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/speshelti_kak_uvlechenie https://shop.tastycoffee.ru/blog/speshelti_kak_uvlechenie Mon, 22 Jul 2024 08:52:58 +0300 <![CDATA[ Ростеры Loring: почему мы перевели почти все производство именно на них ]]> Обжарка Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/rostery_loring https://shop.tastycoffee.ru/blog/rostery_loring Mon, 15 Jul 2024 09:08:02 +0300 <![CDATA[ Как ухаживать за медной туркой ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_uhazhivat_za_mednoj_turkoj https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_uhazhivat_za_mednoj_turkoj Sun, 07 Jul 2024 10:49:09 +0300 <![CDATA[ Почему растут цены на какао и шоколад ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu_rastut_ceny_na_kakao_i_shokolad https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu_rastut_ceny_na_kakao_i_shokolad Thu, 20 Jun 2024 15:46:05 +0300 <![CDATA[ Ройбуш: национальный напиток ЮАР ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/roybush https://shop.tastycoffee.ru/blog/roybush Thu, 20 Jun 2024 12:04:51 +0300 <![CDATA[ Лучшие бренды молока для кофейных напитков ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/luchshee_moloko_dlya_kofejnyh_napitkov https://shop.tastycoffee.ru/blog/luchshee_moloko_dlya_kofejnyh_napitkov Fri, 31 May 2024 15:29:36 +0300 <![CDATA[ Почему кофе вызывает желание сходить в туалет ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu_kofe_vyzyvaet_zhelanie_skhodit_v_tualet https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu_kofe_vyzyvaet_zhelanie_skhodit_v_tualet Fri, 31 May 2024 15:08:13 +0300 <![CDATA[ Искусственный интеллект в кофейной индустрии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/iskusstvennyj_intellekt_v_kofejnoj_industrii https://shop.tastycoffee.ru/blog/iskusstvennyj_intellekt_v_kofejnoj_industrii Fri, 31 May 2024 12:01:47 +0300 <![CDATA[ Обзор моделей аэропресса: оригинальная, Clear, Go и XL ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/modeli_aeropressa https://shop.tastycoffee.ru/blog/modeli_aeropressa Mon, 27 May 2024 09:18:00 +0300 <![CDATA[ Гречишный чай, или Ку Цяо — традиционный китайский тизан ]]> Приготовление Классификация Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/grechishnyj_chaj https://shop.tastycoffee.ru/blog/grechishnyj_chaj Fri, 17 May 2024 17:14:41 +0300 <![CDATA[ Брю-бэги: что это такое и какие у них достоинства ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/brew-bag_chto_eto https://shop.tastycoffee.ru/blog/brew-bag_chto_eto Mon, 13 May 2024 08:47:07 +0300 <![CDATA[ Как цены на робусту достигли исторического максимума ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/ceny_na_robustu https://shop.tastycoffee.ru/blog/ceny_na_robustu Thu, 25 Apr 2024 09:21:42 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе на Шри-Ланке ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_kofe_na_shri-lanke https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_kofe_na_shri-lanke Thu, 25 Apr 2024 08:58:02 +0300 <![CDATA[ Разновидность чирозо: уникальный колумбийский кофе родом из Эфиопии ]]> Выращивание Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chirozo https://shop.tastycoffee.ru/blog/chirozo Mon, 22 Apr 2024 09:11:46 +0300 <![CDATA[ Дизайн упаковки кофе: наш путь и тенденции 2024 года ]]> Индустрия Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/dizajn_upakovki_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/dizajn_upakovki_kofe Fri, 12 Apr 2024 15:36:55 +0300 <![CDATA[ Мутность кофе: почему она появляется и как можно на нее влиять ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/mutnost_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/mutnost_kofe Mon, 08 Apr 2024 08:35:06 +0300 <![CDATA[ Карта индустрии кофе от SCA: что это такое ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/karta_industrii_kofe_ot_SCA https://shop.tastycoffee.ru/blog/karta_industrii_kofe_ot_SCA Mon, 01 Apr 2024 09:07:17 +0300 <![CDATA[ Кофейные бленды для чемпионатов: как их получают и почему не делают повсеместно ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofejnye_blendy_dlya_chempionatov https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofejnye_blendy_dlya_chempionatov Fri, 22 Mar 2024 09:24:02 +0300 <![CDATA[ Масала-чай: история, особенности, рецепт ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/masala_chay https://shop.tastycoffee.ru/blog/masala_chay Mon, 18 Mar 2024 07:40:23 +0300 <![CDATA[ Как прошла наша пятая поездка в Эфиопию в декабре 2023 года ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/poezdka-v-efiopiyu-2023 https://shop.tastycoffee.ru/blog/poezdka-v-efiopiyu-2023 Mon, 11 Mar 2024 07:43:30 +0300 <![CDATA[ Молекулярный кофе: компания из Сиэтла воссоздала вкус кофе из доступных ингредиентов ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/molekulyarnyj_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/molekulyarnyj_kofe Mon, 04 Mar 2024 09:11:30 +0300 <![CDATA[ Розовое цветение кофе: мутация, которая способна удивить даже опытных фермеров ]]> Выращивание Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/rozovoe_cvetenie_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/rozovoe_cvetenie_kofe Tue, 13 Feb 2024 08:54:30 +0300 <![CDATA[ Что такое каркаде и почему это не «красный чай» ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/karkade https://shop.tastycoffee.ru/blog/karkade Wed, 31 Jan 2024 13:38:23 +0300 <![CDATA[ Почему кофе сушит во рту ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu_kofe_sushit_vo_rtu https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu_kofe_sushit_vo_rtu Wed, 31 Jan 2024 13:18:27 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Пуэрто-Рико ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_kofe_v_puerto-riko https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_kofe_v_puerto-riko Wed, 31 Jan 2024 12:08:52 +0300 <![CDATA[ Ганпаудер — классика зеленого чая из Китая ]]> Классификация Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/ganpauder https://shop.tastycoffee.ru/blog/ganpauder Mon, 29 Jan 2024 09:19:58 +0300 <![CDATA[ Могут ли разновидности с низким содержанием кофеина заменить декаф ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/mogut-li-raznovidnosti-s-nizkim-soderzhaniem-kofeina-zamenit-dekaf https://shop.tastycoffee.ru/blog/mogut-li-raznovidnosti-s-nizkim-soderzhaniem-kofeina-zamenit-dekaf Mon, 22 Jan 2024 12:18:20 +0300 <![CDATA[ Поездка в Бразилию и Колумбию осенью 2023 года ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/poezdka_v_braziliyu_i_kolumbiyu_2023 https://shop.tastycoffee.ru/blog/poezdka_v_braziliyu_i_kolumbiyu_2023 Mon, 15 Jan 2024 09:17:09 +0300 <![CDATA[ С чем сочетать шоколад: идеальные вкусовые пары ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/s_chem_sochetat_shokolad https://shop.tastycoffee.ru/blog/s_chem_sochetat_shokolad Mon, 08 Jan 2024 10:37:53 +0300 <![CDATA[ Что мы сделали в 2023 году и планируем в следующем ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/itogi_2023 https://shop.tastycoffee.ru/blog/itogi_2023 Mon, 01 Jan 2024 13:27:00 +0300 <![CDATA[ Чем новые модели корзин для эспрессо-машин лучше классических ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/novoe_pokolenie_korzin_holdera https://shop.tastycoffee.ru/blog/novoe_pokolenie_korzin_holdera Thu, 21 Dec 2023 16:04:19 +0300 <![CDATA[ Подготовка к часу пик в кофейне: организация бара, оборудование, персонал, общение с гостями ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chas_pik_v_kofejne https://shop.tastycoffee.ru/blog/chas_pik_v_kofejne Mon, 18 Dec 2023 09:33:32 +0300 <![CDATA[ Коджи: ферментация кофе с помощью традиционного японского грибка ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kodzhi https://shop.tastycoffee.ru/blog/kodzhi Mon, 11 Dec 2023 10:26:38 +0300 <![CDATA[ Чай с молоком: традиционные напитки и новые рецепты ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/chay_s_molokom https://shop.tastycoffee.ru/blog/chay_s_molokom Mon, 04 Dec 2023 08:43:26 +0300 <![CDATA[ Повторная обжарка: почему нельзя дожаривать кофе дома ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/povtornaya_obzharka https://shop.tastycoffee.ru/blog/povtornaya_obzharka Mon, 27 Nov 2023 08:42:47 +0300 <![CDATA[ Готовим кофе дома: пять неоднозначных утверждений, которым не стоит верить ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/gotovim_kofe_doma https://shop.tastycoffee.ru/blog/gotovim_kofe_doma Mon, 20 Nov 2023 10:26:50 +0300 <![CDATA[ Саган-дайля: легенды и факты о шаманском чае ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/sagan-dajlya https://shop.tastycoffee.ru/blog/sagan-dajlya Mon, 13 Nov 2023 08:23:00 +0300 <![CDATA[ Как прошла выставка PIR-COFFEE 2023 ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pir_coffee_2023 https://shop.tastycoffee.ru/blog/pir_coffee_2023 Mon, 06 Nov 2023 10:43:13 +0300 <![CDATA[ Розовый бурбон: новые данные о перспективной разновидности ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pink-bourbon https://shop.tastycoffee.ru/blog/pink-bourbon Sun, 29 Oct 2023 18:07:20 +0300 <![CDATA[ VFR-дрипы: новый формат для экстраординарного кофе ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/vfr-drip https://shop.tastycoffee.ru/blog/vfr-drip Mon, 23 Oct 2023 12:52:47 +0300 <![CDATA[ Тигель: устройство для домашней обжарки ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/tigel https://shop.tastycoffee.ru/blog/tigel Sun, 15 Oct 2023 19:38:31 +0300 <![CDATA[ Как менялся кофе с молоком: от классических рецептов до инновационных решений ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-menyalsya-kofe-s-molokom https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-menyalsya-kofe-s-molokom Wed, 11 Oct 2023 20:20:23 +0300 <![CDATA[ Визуализация генетического разнообразия кофе в новом постере от World Coffee Research ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/vizualizaciya-geneticheskogo-raznoobraziya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/vizualizaciya-geneticheskogo-raznoobraziya-kofe Sun, 08 Oct 2023 16:29:04 +0300 <![CDATA[ Обжарка с сахаром: что такое кофе торрефакто ]]> Обжарка Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzharka-torrefacto https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzharka-torrefacto Thu, 05 Oct 2023 08:43:33 +0300 <![CDATA[ Что ждет робусту завтра: перспективы развития и инновационные решения ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/robusta-perspectivy-razvitiya https://shop.tastycoffee.ru/blog/robusta-perspectivy-razvitiya Sun, 01 Oct 2023 17:37:22 +0300 <![CDATA[ Кастильо — перспективная разновидность, устойчивая к кофейной ржавчине ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/castillo https://shop.tastycoffee.ru/blog/castillo Wed, 27 Sep 2023 17:56:54 +0300 <![CDATA[ От глины к чашке: как Gaeastar делает экологичную посуду ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_gaeastar_delaet_ekologichnuyu_posudu https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_gaeastar_delaet_ekologichnuyu_posudu Mon, 25 Sep 2023 09:15:47 +0300 <![CDATA[ Кофе в пачках, дрип-пакеты и пуроверы: как продажа товаров в кофейне помогает увеличить доход ]]> Индустрия Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_prodazha_tovarov_v_kofejne_pomogaet_uvelichit_dohod https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_prodazha_tovarov_v_kofejne_pomogaet_uvelichit_dohod Thu, 21 Sep 2023 10:21:29 +0300 <![CDATA[ Эксперимент Саши Шестича: обязательно ли смачивать бумажные фильтры ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/eksperiment-sashi-shesticha https://shop.tastycoffee.ru/blog/eksperiment-sashi-shesticha Sun, 17 Sep 2023 11:16:05 +0300 <![CDATA[ Вливание «йо-йо»: как вкус зависит от высоты вливания ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/vlivanie_jo-jo https://shop.tastycoffee.ru/blog/vlivanie_jo-jo Thu, 14 Sep 2023 08:17:52 +0300 <![CDATA[ Как приготовить горячий шоколад ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-prigotovit-goryachij-shokolad https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-prigotovit-goryachij-shokolad Sat, 09 Sep 2023 20:41:39 +0300 <![CDATA[ Как выбрать питчер ]]> Приготовление Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_vybrat_pitcher https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_vybrat_pitcher Wed, 06 Sep 2023 17:43:47 +0300 <![CDATA[ Как прошла выставка World of Coffee Athens ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/world_of_coffee_athens_2023 https://shop.tastycoffee.ru/blog/world_of_coffee_athens_2023 Mon, 04 Sep 2023 10:11:43 +0300 <![CDATA[ Сенча, банча и кукича — три знаменитых японских чая ]]> Классификация Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/sencha_bancha_i_kukicha https://shop.tastycoffee.ru/blog/sencha_bancha_i_kukicha Thu, 31 Aug 2023 09:10:48 +0300 <![CDATA[ Что определяет кислотность кофе: генетика, терруар или выбранный рецепт приготовления ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-opredelyaet-kislotnost-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-opredelyaet-kislotnost-kofe Sun, 27 Aug 2023 19:38:57 +0300 <![CDATA[ Еда в кофейне: почему заведения с кухней перспективнее других форматов ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/eda-v-kofejne https://shop.tastycoffee.ru/blog/eda-v-kofejne Wed, 23 Aug 2023 20:24:17 +0300 <![CDATA[ Знакомство с Тегуаньинь: история, технология производства и заваривания ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/znakomstvo-s-teguanin https://shop.tastycoffee.ru/blog/znakomstvo-s-teguanin Sat, 19 Aug 2023 13:13:54 +0300 <![CDATA[ Новые устройства для приготовления кофе дома ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/novye-ustrojstva-dlya-prigotovleniya-kofe-doma https://shop.tastycoffee.ru/blog/novye-ustrojstva-dlya-prigotovleniya-kofe-doma Wed, 16 Aug 2023 15:07:23 +0300 <![CDATA[ Какие формы зеленого чая бывают и как их получают ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/formy-zelenogo-chaya https://shop.tastycoffee.ru/blog/formy-zelenogo-chaya Thu, 10 Aug 2023 15:20:27 +0300 <![CDATA[ Холодная пена для латте-арта: новый тренд кофейной индустрии ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/holodnaya_pena_dlya_latte-arta https://shop.tastycoffee.ru/blog/holodnaya_pena_dlya_latte-arta Thu, 10 Aug 2023 10:20:45 +0300 <![CDATA[ Бывает ли аллергия на кофе ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/byvaet-li-allergiya-na-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/byvaet-li-allergiya-na-kofe Sun, 06 Aug 2023 13:33:45 +0300 <![CDATA[ Фильтр Cerapotta: традиционная керамика и креативные идеи для чистого кофе по вашему вкусу ]]> Индустрия Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/filter_cerapotta https://shop.tastycoffee.ru/blog/filter_cerapotta Wed, 02 Aug 2023 17:43:32 +0300 <![CDATA[ Тысячелетняя история и ручное производство: чем интересен чай Лун Цзин ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/chem_interesen_chaj_lun_czin https://shop.tastycoffee.ru/blog/chem_interesen_chaj_lun_czin Fri, 28 Jul 2023 15:38:58 +0300 <![CDATA[ Как улучшить фильтр-кофе в кофейне ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_uluchshit_filterkofe_v_kofejne https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_uluchshit_filterkofe_v_kofejne Thu, 27 Jul 2023 09:00:09 +0300 <![CDATA[ Обработка инфьюзд: кофе с внедренным ароматом ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/obrabotka_infused https://shop.tastycoffee.ru/blog/obrabotka_infused Sat, 22 Jul 2023 10:30:43 +0300 <![CDATA[ Как правильно вливать воду при заваривании в пуровере ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_pravilno_vlivat_vodu_pri_zavarivanii_v_purovere https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_pravilno_vlivat_vodu_pri_zavarivanii_v_purovere Thu, 20 Jul 2023 08:12:02 +0300 <![CDATA[ «Кипяток FEST» — фестиваль чайной культуры в Ростове-на-Дону ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kipyatokfest https://shop.tastycoffee.ru/blog/kipyatokfest Sat, 15 Jul 2023 19:39:07 +0300 <![CDATA[ Профессия — обжарщик кофе ]]> Обжарка Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/professiya-obzharshchik_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/professiya-obzharshchik_kofe Thu, 13 Jul 2023 07:51:20 +0300 <![CDATA[ Как организовать кофейную зону в офисе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_organizovat_kofejnuyu_zonu_v_ofise https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_organizovat_kofejnuyu_zonu_v_ofise Fri, 07 Jul 2023 14:33:01 +0300 <![CDATA[ Разновидность марагоджип: уникальные характеристики и роль в кофейной индустрии ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnost_maragodzhip https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnost_maragodzhip Thu, 06 Jul 2023 10:06:07 +0300 <![CDATA[ Запуск бета-версии системы оценки качества кофе от SCA ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/beta-versiya_sistemy_ocenki_kachestva_kofe_ot_SCA https://shop.tastycoffee.ru/blog/beta-versiya_sistemy_ocenki_kachestva_kofe_ot_SCA Thu, 29 Jun 2023 09:31:57 +0300 <![CDATA[ Попробовать редкие чаи, увидеть производства, обменяться опытом: подборка мероприятий чайной индустрии в России и в мире ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/podborka_meropriyatij_chajnoj_industrii https://shop.tastycoffee.ru/blog/podborka_meropriyatij_chajnoj_industrii Mon, 26 Jun 2023 14:01:31 +0300 <![CDATA[ Робот-бариста и кофе, ферментированный с грибами: интересные новинки на выставке Specialty Coffee Expo — 2023 ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/interesnye_novinki_na_vystavke_SpecialtyCoffeeExpo2023 https://shop.tastycoffee.ru/blog/interesnye_novinki_na_vystavke_SpecialtyCoffeeExpo2023 Sun, 25 Jun 2023 13:13:27 +0300 <![CDATA[ Как прошел Горный форум Coffee & HoReCa в 2023 году ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/gornyj_forum_coffee_HoReCa2023 https://shop.tastycoffee.ru/blog/gornyj_forum_coffee_HoReCa2023 Wed, 21 Jun 2023 12:49:31 +0300 <![CDATA[ Холодный чай: история, способы заваривания, рецепты ]]> Приготовление Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/holodnyj_chaj https://shop.tastycoffee.ru/blog/holodnyj_chaj Fri, 16 Jun 2023 11:09:21 +0300 <![CDATA[ Какао-бобы fino de aroma: что это и как выбирать продукты на их основе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kakao_boby_fino_de_aroma https://shop.tastycoffee.ru/blog/kakao_boby_fino_de_aroma Thu, 15 Jun 2023 09:00:22 +0300 <![CDATA[ Воронка Origami: почему ее выбирают победители чемпионатов ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/voronka_origami https://shop.tastycoffee.ru/blog/voronka_origami Tue, 13 Jun 2023 11:02:30 +0300 <![CDATA[ Система Nucleus Paragon: инновация, которая меняет вкус фильтр-кофе ]]> Приготовление Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/sistema_nucleus_paragon https://shop.tastycoffee.ru/blog/sistema_nucleus_paragon Wed, 07 Jun 2023 15:19:01 +0300 <![CDATA[ Иван-чай: от запрещенного продукта до перспективного экспортного направления ]]> Выращивание Приготовление Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/Ivan-chaj https://shop.tastycoffee.ru/blog/Ivan-chaj Mon, 05 Jun 2023 11:14:26 +0300 <![CDATA[ Влажная кофейная таблетка: может ли предварительное смачивание улучшить вкус эспрессо ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/vlazhnyj_metod_vajsa_dlya_espresso https://shop.tastycoffee.ru/blog/vlazhnyj_metod_vajsa_dlya_espresso Thu, 01 Jun 2023 08:54:04 +0300 <![CDATA[ Можно ли обжарить кофе с помощью солнечной энергии ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzharit_kofe_solnechnoj_energiei https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzharit_kofe_solnechnoj_energiei Mon, 29 May 2023 09:22:32 +0300 <![CDATA[ Фильтр-шот: напиток, который объединил достоинства эспрессо и фильтр-кофе ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/filter-shot https://shop.tastycoffee.ru/blog/filter-shot Tue, 23 May 2023 13:05:49 +0300 <![CDATA[ Зачем писать отзывы о кофе и кофейнях ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/zachem_pisat_otzyvy_o_kofe_i_kofejnyah https://shop.tastycoffee.ru/blog/zachem_pisat_otzyvy_o_kofe_i_kofejnyah Mon, 22 May 2023 06:24:52 +0300 <![CDATA[ Чай в пакетиках: плюсы и минусы ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/chaj_v_paketikah https://shop.tastycoffee.ru/blog/chaj_v_paketikah Thu, 18 May 2023 09:45:38 +0300 <![CDATA[ Обзор ручных кофемолок Hero ]]> Индустрия Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor_ruchnyh_kofemolok_hero https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor_ruchnyh_kofemolok_hero Mon, 15 May 2023 09:03:37 +0300 <![CDATA[ Coffee Tea Cacao Russian Expo — 2023: события, тренды, впечатления ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/coffee_tea_cacao_russian_expo_2023 https://shop.tastycoffee.ru/blog/coffee_tea_cacao_russian_expo_2023 Thu, 11 May 2023 08:15:00 +0300 <![CDATA[ Метод Вайса для фильтр-кофе: нужно ли разравнивать влажную кофейную таблетку ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/vlazhnyj_metod_vajsa https://shop.tastycoffee.ru/blog/vlazhnyj_metod_vajsa Mon, 08 May 2023 11:14:10 +0300 <![CDATA[ Улун женьшень: чай со вкусом грушевого лимонада ]]> Приготовление Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/ulun_zhenshen https://shop.tastycoffee.ru/blog/ulun_zhenshen Wed, 03 May 2023 15:40:33 +0300 <![CDATA[ Как мы производим кофе в дрип-пакетах ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_my_proizvodim_kofe_v_drip_paketah https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_my_proizvodim_kofe_v_drip_paketah Tue, 02 May 2023 09:36:04 +0300 <![CDATA[ Цветочные ноты в кофе ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/cvetochnye_noty_v_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/cvetochnye_noty_v_kofe Tue, 25 Apr 2023 10:03:53 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Никарагуа ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_kofe_v_nikaragua https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_kofe_v_nikaragua Mon, 24 Apr 2023 11:20:16 +0300 <![CDATA[ Что такое bean to bar шоколад ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto_takoe_bean_to_bar_shokolad https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto_takoe_bean_to_bar_shokolad Tue, 18 Apr 2023 15:34:46 +0300 <![CDATA[ Ассортимент фильтров CAFEC: как с помощью бумаги влиять на вкус кофе ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/assortiment_filtrov_cafec https://shop.tastycoffee.ru/blog/assortiment_filtrov_cafec Mon, 17 Apr 2023 08:26:15 +0300 <![CDATA[ Что подарить любителю кофе ]]> Приготовление Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto_podarit_lyubitelyu_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto_podarit_lyubitelyu_kofe Tue, 11 Apr 2023 15:37:34 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Папуа — Новой Гвинее ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_kofe_v_papua https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_kofe_v_papua Mon, 10 Apr 2023 08:25:29 +0300 <![CDATA[ Воронки CAFEC: станут ли они заменой Hario V60 ]]> Приготовление Индустрия Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/voronki_cafec https://shop.tastycoffee.ru/blog/voronki_cafec Wed, 05 Apr 2023 22:01:18 +0300 <![CDATA[ Почему эспрессо из носиков портафильтра распределяется неравномерно ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu_espresso_iz_nosikov_portafiltra_raspredelyaetsya_neravnomerno https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu_espresso_iz_nosikov_portafiltra_raspredelyaetsya_neravnomerno Sun, 02 Apr 2023 22:18:08 +0300 <![CDATA[ Кофейные шарики и кофемашина от Coffee-B ]]> Приготовление Индустрия Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofemashina_ot_coffeeb https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofemashina_ot_coffeeb Wed, 29 Mar 2023 15:58:18 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Индии ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_kofe_v_indii https://shop.tastycoffee.ru/blog/industriya_kofe_v_indii Sun, 26 Mar 2023 20:37:00 +0300 <![CDATA[ Наша первая поездка в Кению: впечатления и результаты ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pervaya_poezdka_v_keniyu https://shop.tastycoffee.ru/blog/pervaya_poezdka_v_keniyu Wed, 22 Mar 2023 20:42:42 +0300 <![CDATA[ Сладкий кофе: рецепты, распространение и полезная альтернатива ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/sladkii_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/sladkii_kofe Mon, 20 Mar 2023 16:12:39 +0300 <![CDATA[ Наша поездка в Эфиопию в 2023 году: рост цен на зерно и новые микролоты ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/nasha_poezdka_v_efiopiyu_v_2023 https://shop.tastycoffee.ru/blog/nasha_poezdka_v_efiopiyu_v_2023 Wed, 15 Mar 2023 16:21:12 +0300 <![CDATA[ Кофе со льдом: 10 рецептов для жаркого лета ]]> https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-so-ldom-10-receptov https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-so-ldom-10-receptov Mon, 13 Mar 2023 08:56:00 +0300 <![CDATA[ Колумбийский фермер Рафаэль Айя ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kolumbijskij_fermer_rafael_ajya https://shop.tastycoffee.ru/blog/kolumbijskij_fermer_rafael_ajya Wed, 08 Mar 2023 21:38:54 +0300 <![CDATA[ Чайники: какие бывают и как выбрать подходящий ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/chainiki-kakie-byvayut-i-kak-vybrat https://shop.tastycoffee.ru/blog/chainiki-kakie-byvayut-i-kak-vybrat Thu, 02 Mar 2023 09:34:33 +0300 <![CDATA[ Выставка World of Coffee Dubai ‒ 2023 ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/world-of-coffee-dubai-2023 https://shop.tastycoffee.ru/blog/world-of-coffee-dubai-2023 Wed, 01 Mar 2023 16:35:19 +0300 <![CDATA[ Из чего готовят какао-порошок и шоколад ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/iz-chego-gotovyat-cacao-i-shokolad https://shop.tastycoffee.ru/blog/iz-chego-gotovyat-cacao-i-shokolad Mon, 27 Feb 2023 08:24:35 +0300 <![CDATA[ Что такое модульные эспрессо-машины ]]> Приготовление Индустрия Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/modulnye_espresso-mashiny https://shop.tastycoffee.ru/blog/modulnye_espresso-mashiny Thu, 23 Feb 2023 09:33:01 +0300 <![CDATA[ Колесо дескрипторов в чайной индустрии: его варианты в мире и в России ]]> Классификация Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/koleso_deskriptorov_v_chajnoj_industrii https://shop.tastycoffee.ru/blog/koleso_deskriptorov_v_chajnoj_industrii Mon, 20 Feb 2023 08:31:47 +0300 <![CDATA[ Сифон: одно из самых необычных устройств для приготовления кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/sifon https://shop.tastycoffee.ru/blog/sifon Wed, 15 Feb 2023 16:36:34 +0300 <![CDATA[ Как проводят чайные церемонии в Японии ]]> Приготовление Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_provodyat_chajnye_ceremonii_v_yaponii https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_provodyat_chajnye_ceremonii_v_yaponii Mon, 13 Feb 2023 07:11:02 +0300 <![CDATA[ Как терруар разных регионов Колумбии влияет на вкус местного кофе ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_terruar_raznyh_regionov_kolumbii_vliyaet_na_vkus_mestnogo_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak_terruar_raznyh_regionov_kolumbii_vliyaet_na_vkus_mestnogo_kofe Wed, 08 Feb 2023 19:57:42 +0300 <![CDATA[ Кооператив Expocaccer: упор на спешелти и прослеживаемые лоты ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kooperativ_expocaccer https://shop.tastycoffee.ru/blog/kooperativ_expocaccer Sun, 05 Feb 2023 20:55:12 +0300 <![CDATA[ Кофеин в чае — мнение эксперта ]]> Приготовление Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofein_v_chae https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofein_v_chae Sun, 29 Jan 2023 22:47:23 +0300 <![CDATA[ Бразильские разновидности кофе: как появились и почему они важны ]]> Выращивание Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/brazilskie_raznovidnosti_kofe_proiskhozhdenie https://shop.tastycoffee.ru/blog/brazilskie_raznovidnosti_kofe_proiskhozhdenie Wed, 25 Jan 2023 23:19:41 +0300 <![CDATA[ От чего зависит урожайность кофейных деревьев ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/ot_chego_zavisit_urozhajnost https://shop.tastycoffee.ru/blog/ot_chego_zavisit_urozhajnost Tue, 24 Jan 2023 11:00:00 +0300 <![CDATA[ Что происходит с ценами на кофейной бирже ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto_proiskhodit_s_cenami https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto_proiskhodit_s_cenami Thu, 19 Jan 2023 10:48:00 +0300 <![CDATA[ Интересные бразильские разновидности кофе ]]> Выращивание Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/brazilskie_raznovidnosti_kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/brazilskie_raznovidnosti_kofe Tue, 17 Jan 2023 13:22:00 +0300 <![CDATA[ Особенности воды для приготовления чая ]]> Приготовление Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/himiya_vody_dlya_chaya https://shop.tastycoffee.ru/blog/himiya_vody_dlya_chaya Mon, 16 Jan 2023 11:40:00 +0300 <![CDATA[ Бразильский кооператив Cocatrel: что за объединение и чем оно занимается ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kooperativ_cocatrel https://shop.tastycoffee.ru/blog/kooperativ_cocatrel Thu, 12 Jan 2023 08:30:00 +0300 <![CDATA[ О трудностях в кофейном секторе России ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/o_trudnostyah_v_kofejnom_sektore_Rossii https://shop.tastycoffee.ru/blog/o_trudnostyah_v_kofejnom_sektore_Rossii Mon, 09 Jan 2023 09:27:00 +0300 <![CDATA[ Криодесикация, или сублимированная сушка: еще один способ обработки молока ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kriodesikaciya_ili_sublimirovannaya_sushka https://shop.tastycoffee.ru/blog/kriodesikaciya_ili_sublimirovannaya_sushka Thu, 05 Jan 2023 11:38:00 +0300 <![CDATA[ Наша поездка в Бразилию и Колумбию в 2022 году ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/nasha_poezdka_v_braziliyu_i_kolumbiyu_v_2022_godu https://shop.tastycoffee.ru/blog/nasha_poezdka_v_braziliyu_i_kolumbiyu_v_2022_godu Mon, 02 Jan 2023 15:04:00 +0300 <![CDATA[ Все крупные мероприятия российской кофейной индустрии: выставки и фестивали ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/vse-krupnie-meropriyatiya-kofejnoy-industrii https://shop.tastycoffee.ru/blog/vse-krupnie-meropriyatiya-kofejnoy-industrii Thu, 29 Dec 2022 18:30:00 +0300 <![CDATA[ Тизаны — травяные, фруктовые и ягодные напитки ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/tizani https://shop.tastycoffee.ru/blog/tizani Mon, 26 Dec 2022 18:05:11 +0300 <![CDATA[ Нужно ли перемешивать кофе во френч-прессе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/nuzhno-li-peremeshivat-kofe-vo-french-presse https://shop.tastycoffee.ru/blog/nuzhno-li-peremeshivat-kofe-vo-french-presse Thu, 22 Dec 2022 14:40:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе на Ямайке ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-na-jamayke https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-na-jamayke Mon, 19 Dec 2022 15:49:01 +0300 <![CDATA[ Нейросеть против колориметра: насколько перспективно новое приложение ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/neuroset-protiv-kolorimetra https://shop.tastycoffee.ru/blog/neuroset-protiv-kolorimetra Thu, 15 Dec 2022 17:31:33 +0300 <![CDATA[ Красный чай, который все чаще называют черным ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/krasniy-cherniy-chai https://shop.tastycoffee.ru/blog/krasniy-cherniy-chai Mon, 12 Dec 2022 15:58:24 +0300 <![CDATA[ Фронт испарения: что это и какое значение имеет для обжарки кофе ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/front-ispareniya https://shop.tastycoffee.ru/blog/front-ispareniya Thu, 08 Dec 2022 17:03:49 +0300 <![CDATA[ Конвекционные ростеры: от идеи до современных моделей ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/konvekcionnie-rosteri https://shop.tastycoffee.ru/blog/konvekcionnie-rosteri Mon, 05 Dec 2022 18:57:46 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Непале ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-nepale https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-nepale Thu, 01 Dec 2022 16:25:37 +0300 <![CDATA[ Пуэр — чай, который меняется со временем ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/puers https://shop.tastycoffee.ru/blog/puers Mon, 28 Nov 2022 16:57:24 +0300 <![CDATA[ Как меняется вкус и аромат кофе после года в заморозке ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-menyaetsya-vkus-i-aromat-kofe-posle-goda-zamorozki https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-menyaetsya-vkus-i-aromat-kofe-posle-goda-zamorozki Thu, 24 Nov 2022 17:07:06 +0300 <![CDATA[ Чем запомнилась выставка PIR-COFFEE 2022 ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/itogi-pir-coffee-2022 https://shop.tastycoffee.ru/blog/itogi-pir-coffee-2022 Mon, 21 Nov 2022 17:21:48 +0300 <![CDATA[ Габа-чай — напиток-антистресс с особой технологией производства ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/gaba-chai https://shop.tastycoffee.ru/blog/gaba-chai Thu, 17 Nov 2022 16:21:21 +0300 <![CDATA[ Agricafe: пионеры боливийского спешелти кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/agricafe-pioneri-bolivijskogo-specialty https://shop.tastycoffee.ru/blog/agricafe-pioneri-bolivijskogo-specialty Mon, 14 Nov 2022 17:14:01 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Боливии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-bolivii https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-bolivii Thu, 10 Nov 2022 16:52:21 +0300 <![CDATA[ Новые способы приготовления холодного кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/novie-sposobi-prigotovlenia-holodnogo-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/novie-sposobi-prigotovlenia-holodnogo-kofe Mon, 07 Nov 2022 17:33:34 +0300 <![CDATA[ Улун — бирюзовый чай родом из Китая ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/ulun-bruzoviy-chai https://shop.tastycoffee.ru/blog/ulun-bruzoviy-chai Thu, 03 Nov 2022 09:20:00 +0300 <![CDATA[ Новинки с выставки World of Coffee 2022 в Милане ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/novinki-world-of-coffee-2022 https://shop.tastycoffee.ru/blog/novinki-world-of-coffee-2022 Mon, 31 Oct 2022 17:29:59 +0300 <![CDATA[ Кто такие титестеры ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/teatesteri https://shop.tastycoffee.ru/blog/teatesteri Thu, 27 Oct 2022 18:14:32 +0300 <![CDATA[ Как узнать качество кофе за несколько секунд: анализатор от ProfilePrint ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/analizator-zelenogo-kofe-ot-profileprint https://shop.tastycoffee.ru/blog/analizator-zelenogo-kofe-ot-profileprint Mon, 24 Oct 2022 17:46:37 +0300 <![CDATA[ Одноразовые стаканчики: один из основных отходов индустрии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/odnorazovie-stakani https://shop.tastycoffee.ru/blog/odnorazovie-stakani Thu, 20 Oct 2022 17:03:57 +0300 <![CDATA[ Обзор многоразовых фильтров для кофе ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/mnogorazovie-filtry-dlya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/mnogorazovie-filtry-dlya-kofe Mon, 17 Oct 2022 18:27:47 +0300 <![CDATA[ Молочнокислая ферментация — нюансы и варианты проведения ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/molochnokislaya-fermentatsia https://shop.tastycoffee.ru/blog/molochnokislaya-fermentatsia Thu, 13 Oct 2022 17:43:57 +0300 <![CDATA[ Осеннее меню кофейни: рецепты и предпочтения ]]> Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/osennee-menu https://shop.tastycoffee.ru/blog/osennee-menu Mon, 10 Oct 2022 17:27:38 +0300 <![CDATA[ Кахва и кофе по-турецки: традиционные рецепты восточного кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kahva-i-kofe-po-turetski https://shop.tastycoffee.ru/blog/kahva-i-kofe-po-turetski Thu, 06 Oct 2022 18:04:48 +0300 <![CDATA[ Как пчелы и птицы помогают увеличивать урожай кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-pcheli-i-ptitsi-pomogayut-uvelichivat-urozhai-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-pcheli-i-ptitsi-pomogayut-uvelichivat-urozhai-kofe Mon, 03 Oct 2022 17:37:19 +0300 <![CDATA[ Зеленый чай — особенности производства в Китае и Японии ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/zeleniy-chai https://shop.tastycoffee.ru/blog/zeleniy-chai Thu, 29 Sep 2022 17:53:00 +0300 <![CDATA[ Вторая жизнь кофейных отходов: что делают из побочных продуктов кофейной индустрии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/coffee-upcycle https://shop.tastycoffee.ru/blog/coffee-upcycle Mon, 26 Sep 2022 18:47:55 +0300 <![CDATA[ Желтый чай — самый редкий из сортов чая ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/zheltiy-chai https://shop.tastycoffee.ru/blog/zheltiy-chai Thu, 22 Sep 2022 11:24:17 +0300 <![CDATA[ Как производство кофе влияет на тропические леса ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-proizvodstvo-kofe-vliyaet-na-tropicheskie-lesa https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-proizvodstvo-kofe-vliyaet-na-tropicheskie-lesa Sun, 18 Sep 2022 18:32:00 +0300 <![CDATA[ 23 миллиона тонн отходов в год: как кофейная индустрия влияет на окружающую среду ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/vliyanie-kofeynoj-industrii-na-okruzhuschuju-sredu https://shop.tastycoffee.ru/blog/vliyanie-kofeynoj-industrii-na-okruzhuschuju-sredu Thu, 15 Sep 2022 16:38:05 +0300 <![CDATA[ Как правильно хранить чай ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-pravilno-hranit-chai https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-pravilno-hranit-chai Mon, 12 Sep 2022 18:24:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Мьянме ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-mjanme https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-mjanme Thu, 08 Sep 2022 16:36:34 +0300 <![CDATA[ Подготовка воды для кофе: обзор новых добавок ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/dobavki-v-vodu-dlya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/dobavki-v-vodu-dlya-kofe Mon, 05 Sep 2022 18:07:00 +0300 <![CDATA[ Красный чай, черный чай, ройбос и каркаде — в чем разница ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/krasniy-chai https://shop.tastycoffee.ru/blog/krasniy-chai Fri, 02 Sep 2022 09:06:02 +0300 <![CDATA[ Кофейный концентрат: основа кофейных напитков без кофемашины ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofejniy-concentrat https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofejniy-concentrat Mon, 29 Aug 2022 18:08:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Таиланде ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-thailande https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-thailande Thu, 25 Aug 2022 16:56:59 +0300 <![CDATA[ Cofinet‎: производитель и экспортер колумбийского спешелти кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-proizvodyat-i-eksportiruyut-kolumbijski-specialty-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-proizvodyat-i-eksportiruyut-kolumbijski-specialty-kofe Mon, 22 Aug 2022 18:16:00 +0300 <![CDATA[ Всё, что нужно знать о правильном заваривании чая ]]> Приготовление Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-zavarivat-chai https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-zavarivat-chai Thu, 18 Aug 2022 16:58:07 +0300 <![CDATA[ Что такое деконструированная ферментация ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/dekonstruirovannaya-fermentacia https://shop.tastycoffee.ru/blog/dekonstruirovannaya-fermentacia Mon, 15 Aug 2022 17:27:07 +0300 <![CDATA[ Кофе и обратный осмос: как связаны вода и вкус чашки ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-obratniy-osmos https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-obratniy-osmos Thu, 11 Aug 2022 17:21:00 +0300 <![CDATA[ Где и как производят белый чай ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/gde-i-kak-proizvodyat-beliy-chai https://shop.tastycoffee.ru/blog/gde-i-kak-proizvodyat-beliy-chai Mon, 08 Aug 2022 17:32:06 +0300 <![CDATA[ Как и для чего модернизировать производство по обжарке кофе ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-i-dlya-chego-modernizirovat-proizvodstvo-po-obzharke https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-i-dlya-chego-modernizirovat-proizvodstvo-po-obzharke Thu, 04 Aug 2022 18:07:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Мексике ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-meksike https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-meksike Mon, 01 Aug 2022 17:18:47 +0300 <![CDATA[ Уход западного кофе c рынка: что и где теперь покупать ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/uhod-kofe-s-rinka https://shop.tastycoffee.ru/blog/uhod-kofe-s-rinka Thu, 28 Jul 2022 10:35:00 +0300 <![CDATA[ Выставка World of Coffee 2022 в Милане: наши впечатления ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/vistavka-world-of-coffee-2022 https://shop.tastycoffee.ru/blog/vistavka-world-of-coffee-2022 Mon, 25 Jul 2022 18:35:12 +0300 <![CDATA[ Продукты из кофе: новые перспективы в индустрии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/produkti-iz-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/produkti-iz-kofe Thu, 21 Jul 2022 17:37:51 +0300 <![CDATA[ Выставка Specialty Coffee Expo 2022: рассказываем об инновациях в кофейной сфере ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/vistavka-specialty-coffee-expo-2022 https://shop.tastycoffee.ru/blog/vistavka-specialty-coffee-expo-2022 Mon, 18 Jul 2022 18:30:51 +0300 <![CDATA[ Каким бывает холодный кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kakim-bivaet-holodniy-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kakim-bivaet-holodniy-kofe Thu, 14 Jul 2022 17:22:44 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Гондурасе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-gondurase https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-gondurase Mon, 11 Jul 2022 17:23:00 +0300 <![CDATA[ Гаджеты для ручного приготовления эспрессо ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/gajeti-dlya-ruchnogo-prigotovlenia-espresso https://shop.tastycoffee.ru/blog/gajeti-dlya-ruchnogo-prigotovlenia-espresso Thu, 07 Jul 2022 17:32:20 +0300 <![CDATA[ Выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022: результаты и впечатления ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/coffee-tea-cacao-russian-expo-2022 https://shop.tastycoffee.ru/blog/coffee-tea-cacao-russian-expo-2022 Mon, 04 Jul 2022 17:50:59 +0300 <![CDATA[ Можно ли пить кофе перед пробежкой: мнение спортивного врача и нутрициолога ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-beg https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-beg Thu, 30 Jun 2022 16:04:00 +0300 <![CDATA[ Латте без кофе: суть новых авторских напитков ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/latte-bez-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/latte-bez-kofe Mon, 27 Jun 2022 18:27:31 +0300 <![CDATA[ Где и как растет чай ]]> Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/gde-i-kak-rastet-chai https://shop.tastycoffee.ru/blog/gde-i-kak-rastet-chai Thu, 23 Jun 2022 17:51:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Саудовской Аравии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-saudovskoy-aravii https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-saudovskoy-aravii Mon, 20 Jun 2022 17:39:24 +0300 <![CDATA[ К чему приводит погоня за вкусом? Понятие о «настоянном кофе» ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/nastoyanniy-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/nastoyanniy-kofe Thu, 16 Jun 2022 18:30:00 +0300 <![CDATA[ Есть ли у стран-производителей кофе шансы на победу в мировых чемпионатах ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/shansi-na-pobedu-v-chempionatah https://shop.tastycoffee.ru/blog/shansi-na-pobedu-v-chempionatah Mon, 13 Jun 2022 15:18:00 +0300 <![CDATA[ Какие бывают сорта чая и как их производят ]]> Индустрия Чай https://shop.tastycoffee.ru/blog/sorta-chaya https://shop.tastycoffee.ru/blog/sorta-chaya Thu, 09 Jun 2022 17:09:00 +0300 <![CDATA[ Роботы-бариста в современной кофейной индустрии ]]> Индустрия Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/roboti-barista https://shop.tastycoffee.ru/blog/roboti-barista Thu, 02 Jun 2022 16:51:22 +0300 <![CDATA[ Почему эспрессо из одной группы готовится быстрее, чем из другой ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-espresso-iz-odnoy-gruppi-gotovitsa-bistree https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-espresso-iz-odnoy-gruppi-gotovitsa-bistree Mon, 30 May 2022 17:49:00 +0300 <![CDATA[ Что такое одноствольная система выращивания кофе и почему она становится популярной ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-odnostvolnaya-sistema-virashivania-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-odnostvolnaya-sistema-virashivania-kofe Thu, 26 May 2022 16:35:28 +0300 <![CDATA[ Какую роль играет обработка в производстве качественной робусты ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/obrabotka-robusti https://shop.tastycoffee.ru/blog/obrabotka-robusti Mon, 23 May 2022 17:02:34 +0300 <![CDATA[ 740 часов ферментации кофе: условия опыта и результаты ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/dolgaya-fermentacia https://shop.tastycoffee.ru/blog/dolgaya-fermentacia Thu, 19 May 2022 17:29:58 +0300 <![CDATA[ Экспериментальные методы обработки кофе в Гватемале ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/eksperimentalnie-metodi-obrabotki-v-gvatemale https://shop.tastycoffee.ru/blog/eksperimentalnie-metodi-obrabotki-v-gvatemale Mon, 16 May 2022 17:51:49 +0300 <![CDATA[ Спешелти кофе и еда: как составить идеальную пару ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty-kofe-i-eda https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty-kofe-i-eda Thu, 12 May 2022 18:02:34 +0300 <![CDATA[ Детский и семейный труд на кофейных фермах ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/detskiy-i-semeyniy-trud-na-fermah https://shop.tastycoffee.ru/blog/detskiy-i-semeyniy-trud-na-fermah Mon, 09 May 2022 14:01:11 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Эквадоре ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-ekvadore https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-ekvadore Thu, 05 May 2022 11:06:00 +0300 <![CDATA[ Почему гейшу все реже используют на чемпионатах ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-geishu-rezhe-ispoljzuyut-na-chempionatah https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-geishu-rezhe-ispoljzuyut-na-chempionatah Mon, 02 May 2022 13:00:00 +0300 <![CDATA[ Почему кофе выращивают только в кофейном поясе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-kofe-rastet-tolko-v-kofejnom-poyase https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-kofe-rastet-tolko-v-kofejnom-poyase Thu, 28 Apr 2022 14:53:00 +0300 <![CDATA[ Как сократить расход воды при производстве кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-sokratitj-rashod-vody https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-sokratitj-rashod-vody Mon, 25 Apr 2022 17:51:00 +0300 <![CDATA[ Как появились и развивались кофейные аукционы ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofejnie-auktsiony https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofejnie-auktsiony Thu, 21 Apr 2022 17:20:52 +0300 <![CDATA[ Почему важно самим выбирать кофе в странах происхождения ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-vazhno-samostoyatelno-vibirat-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-vazhno-samostoyatelno-vibirat-kofe Mon, 18 Apr 2022 18:07:16 +0300 <![CDATA[ Необычные рецепты латте: при чем тут тыква и фисташки ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/neobichniy-latte-recepty https://shop.tastycoffee.ru/blog/neobichniy-latte-recepty Thu, 14 Apr 2022 18:34:41 +0300 <![CDATA[ Обзор: стеклянная воронка с двойными стенками Brewista Tornado Duo ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-brewista-tornado-duo https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-brewista-tornado-duo Mon, 11 Apr 2022 18:31:00 +0300 <![CDATA[ Стоит ли разогревать кофе в микроволновке? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/stoit-li-gretj-kofe-v-mikrovolnovke https://shop.tastycoffee.ru/blog/stoit-li-gretj-kofe-v-mikrovolnovke Thu, 07 Apr 2022 18:36:19 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Японии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-japonii https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-japonii Mon, 04 Apr 2022 18:37:12 +0300 <![CDATA[ Предпродажная подготовка: как в Гватемале выбирают кофе на экспорт ]]> Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/predprodazhnaya-podgotovka-v-gvatemale https://shop.tastycoffee.ru/blog/predprodazhnaya-podgotovka-v-gvatemale Thu, 31 Mar 2022 12:02:27 +0300 <![CDATA[ Работа импортера Tropiq: личный опыт ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/rabota-importera-tropiq https://shop.tastycoffee.ru/blog/rabota-importera-tropiq Mon, 28 Mar 2022 18:54:20 +0300 <![CDATA[ Как цена на кофе определяет рентабельность фермы ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/sebestoimost-virashivania-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/sebestoimost-virashivania-kofe Thu, 24 Mar 2022 18:55:07 +0300 <![CDATA[ Меры социальной поддержки фермеров на примере Гватемалы ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/meri-podderzhki-fermerov https://shop.tastycoffee.ru/blog/meri-podderzhki-fermerov Mon, 21 Mar 2022 18:31:00 +0300 <![CDATA[ Нужно ли менять чемпионат мира бариста ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/nuzhno-li-menyat-chempionat-barista https://shop.tastycoffee.ru/blog/nuzhno-li-menyat-chempionat-barista Thu, 17 Mar 2022 14:40:34 +0300 <![CDATA[ Эль-Ниньо, ураганы и низкие цены: почему гватемальские фермеры отказываются от выращивания кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/razvitie-gvatemalskih-fermerov https://shop.tastycoffee.ru/blog/razvitie-gvatemalskih-fermerov Mon, 14 Mar 2022 15:05:00 +0300 <![CDATA[ Как влияет происхождение кофе на вкус и химические процессы во время обжарки ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vliyaet-region-na-vkus https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vliyaet-region-na-vkus Thu, 10 Mar 2022 15:16:37 +0300 <![CDATA[ Гватемальские гибриды F1 и их значение для кофейной индустрии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/gvatemalskie-gibridy https://shop.tastycoffee.ru/blog/gvatemalskie-gibridy Tue, 08 Mar 2022 18:05:00 +0300 <![CDATA[ Существует ли разница между японскими и голландскими фильтрами Hario ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/japonskie-i-gollandskie-filtry-hario https://shop.tastycoffee.ru/blog/japonskie-i-gollandskie-filtry-hario Thu, 03 Mar 2022 17:56:00 +0300 <![CDATA[ Женщины в кофейной индустрии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/zhenshiny-v-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/zhenshiny-v-kofe Mon, 28 Feb 2022 18:59:00 +0300 <![CDATA[ Научный подход к ферментации кофе на примере фермера из Колумбии ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/nauchniy-podhod-k-fermentacii https://shop.tastycoffee.ru/blog/nauchniy-podhod-k-fermentacii Thu, 24 Feb 2022 16:31:00 +0300 <![CDATA[ Эужениоидис: еще один редкий вид кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/euzhenioidis-redkiy-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/euzhenioidis-redkiy-kofe Mon, 21 Feb 2022 18:20:00 +0300 <![CDATA[ Управление вкусом через микропроцессы в обработке ягод ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/upravlenie-vkusom-cherez-mikroprocessi https://shop.tastycoffee.ru/blog/upravlenie-vkusom-cherez-mikroprocessi Thu, 17 Feb 2022 17:19:38 +0300 <![CDATA[ Как обжарочная компания может стать экологичнее ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-obzharochnaya-kompania-mozhet-stat-ekologichnee https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-obzharochnaya-kompania-mozhet-stat-ekologichnee Mon, 14 Feb 2022 15:10:00 +0300 <![CDATA[ Особенности созревания и сбора урожая в Колумбии ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-sozrevania-i-sbora-v-kolumbii https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-sozrevania-i-sbora-v-kolumbii Thu, 10 Feb 2022 18:03:19 +0300 <![CDATA[ Ферма Ла Негрита: редкие сорта кофе и внимание к деталям ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/ferma-la-negrita https://shop.tastycoffee.ru/blog/ferma-la-negrita Mon, 07 Feb 2022 16:41:56 +0300 <![CDATA[ Капучино: как менялся рецепт за два века истории ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kapuccino-kak-menyalsya-recept https://shop.tastycoffee.ru/blog/kapuccino-kak-menyalsya-recept Thu, 03 Feb 2022 15:14:00 +0300 <![CDATA[ Новый взгляд на индустрию кофе в Бразилии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/noviy-vzglyad-na-industriu-kofe-v-brazilii https://shop.tastycoffee.ru/blog/noviy-vzglyad-na-industriu-kofe-v-brazilii Mon, 31 Jan 2022 16:03:00 +0300 <![CDATA[ Почему для эспрессо и фильтр-кофе нужна разная вода ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznaya-voda-dlya-espresso-i-filtra https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznaya-voda-dlya-espresso-i-filtra Thu, 27 Jan 2022 10:28:00 +0300 <![CDATA[ Сидра: перспективный гибрид из Эквадора ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/cidra-gybrid https://shop.tastycoffee.ru/blog/cidra-gybrid Mon, 24 Jan 2022 20:30:00 +0300 <![CDATA[ Кофе и молодежь: как привлечь новое поколение фермеров ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-molodezh https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-molodezh Thu, 20 Jan 2022 16:30:00 +0300 <![CDATA[ Контрольная диаграмма заваривания ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kontrolnaya-diagramma-zavarivania https://shop.tastycoffee.ru/blog/kontrolnaya-diagramma-zavarivania Mon, 17 Jan 2022 18:26:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Австралии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-avstralii https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-avstralii Thu, 13 Jan 2022 19:00:00 +0300 <![CDATA[ Каппинги выходят в онлайн: как объединить 10 000 любителей кофе со всего мира ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kappingi-vihodyat-v-online https://shop.tastycoffee.ru/blog/kappingi-vihodyat-v-online Mon, 10 Jan 2022 18:05:00 +0300 <![CDATA[ Эспрессо холодного приготовления ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-holodnogo-prigotovlenia https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-holodnogo-prigotovlenia Thu, 06 Jan 2022 19:00:00 +0300 <![CDATA[ Фильтры для кофе: поиск компромисса между вкусом и удобством ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/filtry-dlya-kofe-kompromis-mezhdu-udobstvom-i-vkusom https://shop.tastycoffee.ru/blog/filtry-dlya-kofe-kompromis-mezhdu-udobstvom-i-vkusom Mon, 03 Jan 2022 16:00:00 +0300 <![CDATA[ Сколько кофе приносит одно кофейное дерево? ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/skolko-kofe-prinosit-odno-kofejnoe-derevo https://shop.tastycoffee.ru/blog/skolko-kofe-prinosit-odno-kofejnoe-derevo Thu, 30 Dec 2021 10:45:00 +0300 <![CDATA[ Война в Эфиопии: что происходит с поставками арабики ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/vojna-v-efiopii https://shop.tastycoffee.ru/blog/vojna-v-efiopii Mon, 27 Dec 2021 16:48:47 +0300 <![CDATA[ Почему страны-производители Латинской Америки продают кофе друг другу ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-strani-proizvoditeli-prodayut-kofe-drug-drugu https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-strani-proizvoditeli-prodayut-kofe-drug-drugu Thu, 23 Dec 2021 17:54:14 +0300 <![CDATA[ Онлайн-аукционы кофе: вынужденный формат или новые возможности ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/online-auktsion-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/online-auktsion-kofe Mon, 20 Dec 2021 18:30:51 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Танзании ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-tanzanii https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-tanzanii Thu, 16 Dec 2021 16:50:00 +0300 <![CDATA[ Органический кофе: гарантия качества или причина неравенства в индустрии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/organicheskiy-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/organicheskiy-kofe Mon, 13 Dec 2021 18:20:40 +0300 <![CDATA[ Экспериментальная обработка кофе в Панаме ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/eksperimentalnaya-obrabotka-kofe-v-paname https://shop.tastycoffee.ru/blog/eksperimentalnaya-obrabotka-kofe-v-paname Thu, 09 Dec 2021 18:27:00 +0300 <![CDATA[ Какие молекулы отвечают за тело кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kakie-molekuly-otvechaut-za-telo-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kakie-molekuly-otvechaut-za-telo-kofe Mon, 06 Dec 2021 19:19:16 +0300 <![CDATA[ Семейная Ферма Ла Фрагуа: полтора века истории ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/ferma-la-fragua https://shop.tastycoffee.ru/blog/ferma-la-fragua Thu, 02 Dec 2021 16:37:00 +0300 <![CDATA[ Разновидности, произошедшие от типики ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnosti-ot-tipiki https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnosti-ot-tipiki Mon, 29 Nov 2021 18:47:00 +0300 <![CDATA[ Как обжарщики и экспортеры поддерживают фермеров в Коста-Рике ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-obzharshiki-podderzhivayut-fermerov-v-kosta-rike https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-obzharshiki-podderzhivayut-fermerov-v-kosta-rike Thu, 25 Nov 2021 16:33:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе во Вьетнаме ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-vo-vietname https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-vo-vietname Mon, 22 Nov 2021 18:13:00 +0300 <![CDATA[ Как цветет кофейное дерево и что можно приготовить из его цветков ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-cvetet-kofejnoe-derevo https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-cvetet-kofejnoe-derevo Thu, 18 Nov 2021 18:22:00 +0300 <![CDATA[ Названия обжарки: от цвета к способу приготовления ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/nazvanie-objarki https://shop.tastycoffee.ru/blog/nazvanie-objarki Mon, 15 Nov 2021 18:29:13 +0300 <![CDATA[ 5 лайфхаков, которые помогут развить вкусовые ощущения ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/5-sposobov-razvivat-vkusovie-oshushenia https://shop.tastycoffee.ru/blog/5-sposobov-razvivat-vkusovie-oshushenia Thu, 11 Nov 2021 18:40:13 +0300 <![CDATA[ Что будет, если добавить соль в кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-sol https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-sol Mon, 08 Nov 2021 19:16:00 +0300 <![CDATA[ Кофе мокко и макиато ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/mocco-i-makiato https://shop.tastycoffee.ru/blog/mocco-i-makiato Wed, 03 Nov 2021 17:31:00 +0300 <![CDATA[ Общие рекомендации по приготовлению кофе ]]> Приготовление Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/obshie-recomendacii-po-prigotovleniu https://shop.tastycoffee.ru/blog/obshie-recomendacii-po-prigotovleniu Wed, 03 Nov 2021 17:07:00 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению кофе в капсулах ]]> Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/rukovodstvo-po-prigotovleniu-kofe-v-kapsulah https://shop.tastycoffee.ru/blog/rukovodstvo-po-prigotovleniu-kofe-v-kapsulah Mon, 01 Nov 2021 11:12:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Йемене ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-jemene https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-jemene Thu, 28 Oct 2021 19:10:23 +0300 <![CDATA[ Разновидность «ява» и кофе с острова Ява: одно и то же или нет ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnost-java https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnost-java Mon, 25 Oct 2021 21:47:27 +0300 <![CDATA[ Обзор ручных кофемолок ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-ruchnih-kofemolok https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-ruchnih-kofemolok Thu, 21 Oct 2021 17:47:49 +0300 <![CDATA[ Куккумела — традиционный неаполитанский способ заваривания ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/cuccumela https://shop.tastycoffee.ru/blog/cuccumela Mon, 18 Oct 2021 16:36:00 +0300 <![CDATA[ Гибриды арабики: о каких разновидностях нам известно, и для чего их создают ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/gibridy-arabiki https://shop.tastycoffee.ru/blog/gibridy-arabiki Thu, 14 Oct 2021 18:40:00 +0300 <![CDATA[ Чем ферментация кофе отличается от ферментации других продуктов ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chem-fermentatsia-kofe-otlichaetsya-ot-fermentatsii-drugih-productov https://shop.tastycoffee.ru/blog/chem-fermentatsia-kofe-otlichaetsya-ot-fermentatsii-drugih-productov Mon, 11 Oct 2021 17:40:45 +0300 <![CDATA[ Где будут выращивать арабику, когда климат изменится ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/gde-budut-virashivat-arabiku-kogda-klimat-izmenitsya https://shop.tastycoffee.ru/blog/gde-budut-virashivat-arabiku-kogda-klimat-izmenitsya Thu, 07 Oct 2021 12:28:11 +0300 <![CDATA[ Кислый или горький — почему мы путаем эти вкусы ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kisliy-ili-gorykiy https://shop.tastycoffee.ru/blog/kisliy-ili-gorykiy Mon, 04 Oct 2021 17:53:00 +0300 <![CDATA[ Что в разных странах означает термин «белый кофе» ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/beliy-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/beliy-kofe Thu, 30 Sep 2021 11:47:00 +0300 <![CDATA[ С какими проблемами столкнулись кофейные фермеры Гватемалы ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/problemy-fermerov-gvatemaly https://shop.tastycoffee.ru/blog/problemy-fermerov-gvatemaly Mon, 27 Sep 2021 16:44:00 +0300 <![CDATA[ Пакамара: неординарный вкус и два больших «но» ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/pakamara-raznovidnost https://shop.tastycoffee.ru/blog/pakamara-raznovidnost Thu, 23 Sep 2021 17:15:29 +0300 <![CDATA[ Может ли двойной помол улучшить вкус эспрессо ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/mozhet-li-dvojnoy-pomol-uluchshitj-vkus https://shop.tastycoffee.ru/blog/mozhet-li-dvojnoy-pomol-uluchshitj-vkus Mon, 20 Sep 2021 17:57:54 +0300 <![CDATA[ Поздний крэк, короткое время развития и другие особенности обжарки экспериментального кофе ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-obzharivat-kofe-eksperimentalnoj-obrabotki https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-obzharivat-kofe-eksperimentalnoj-obrabotki Thu, 16 Sep 2021 19:00:00 +0300 <![CDATA[ Разновидности, произошедшие от бурбона ]]> Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnosti-ot-burbona https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnosti-ot-burbona Mon, 13 Sep 2021 18:26:22 +0300 <![CDATA[ Как стихийные бедствия влияют на индустрию кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/stihiynye-bedstviya https://shop.tastycoffee.ru/blog/stihiynye-bedstviya Thu, 09 Sep 2021 17:01:00 +0300 <![CDATA[ Вуш-вуш: вкус, который способен удивить ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/wush-wush-vkus-kotoriy-sposoben-udivitj https://shop.tastycoffee.ru/blog/wush-wush-vkus-kotoriy-sposoben-udivitj Mon, 06 Sep 2021 17:14:00 +0300 <![CDATA[ Проблема генетической бедности арабики: причины и решения ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/geneticheskaya-bednost-arabiki https://shop.tastycoffee.ru/blog/geneticheskaya-bednost-arabiki Thu, 02 Sep 2021 18:18:00 +0300 <![CDATA[ Кенийские разновидности кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/keniyskie-raznovidnosti-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/keniyskie-raznovidnosti-kofe Mon, 30 Aug 2021 16:24:06 +0300 <![CDATA[ Ломаем «шапку» ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/lomaem-shapku https://shop.tastycoffee.ru/blog/lomaem-shapku Thu, 26 Aug 2021 16:08:45 +0300 <![CDATA[ Горячая ферментация: осознанный риск фермера ради яркого вкуса ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/goryachaya-fermentatsia https://shop.tastycoffee.ru/blog/goryachaya-fermentatsia Mon, 23 Aug 2021 18:29:00 +0300 <![CDATA[ Плотность кофе: для чего нужен этот параметр и на что он влияет ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/plotnost-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/plotnost-kofe Thu, 19 Aug 2021 17:36:00 +0300 <![CDATA[ Заваривание под крышкой уменьшает экстракцию. Нелогично, но это так ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/ekstrakciya-pod-krishkoy https://shop.tastycoffee.ru/blog/ekstrakciya-pod-krishkoy Mon, 16 Aug 2021 17:50:00 +0300 <![CDATA[ Так ли важно измерять водную активность в зеленом кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/vazhno-li-zameryat-vodnuyu-aktivnost-v-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/vazhno-li-zameryat-vodnuyu-aktivnost-v-kofe Thu, 12 Aug 2021 17:00:00 +0300 <![CDATA[ Распределение кофе в корзине: методы, их достоинства и недостатки ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/raspredelenie-kofe-v-holdere https://shop.tastycoffee.ru/blog/raspredelenie-kofe-v-holdere Mon, 09 Aug 2021 16:00:00 +0300 <![CDATA[ Фон для латте-арта ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/fon-dlya-latte-arta https://shop.tastycoffee.ru/blog/fon-dlya-latte-arta Thu, 05 Aug 2021 16:48:00 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению кофе в дрип-пакетах ]]> Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/rukovodstvo-po-prigotovlenitu-drip-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/rukovodstvo-po-prigotovlenitu-drip-kofe Mon, 02 Aug 2021 18:34:00 +0300 <![CDATA[ Лактоферментация: как бактерии, которые портят молоко, улучшают вкус кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/laktofermentacia https://shop.tastycoffee.ru/blog/laktofermentacia Thu, 29 Jul 2021 17:43:00 +0300 <![CDATA[ Предсмачивание: как не засорить фильтр и избежать образования каналов ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-ne-zasorit-filtr-i-izbezhat-obrazovaniya-kanalov https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-ne-zasorit-filtr-i-izbezhat-obrazovaniya-kanalov Mon, 26 Jul 2021 17:16:00 +0300 <![CDATA[ История развития кофейных ростеров ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-razvitia-rosterov https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-razvitia-rosterov Thu, 22 Jul 2021 15:35:00 +0300 <![CDATA[ Почему не стоит пить зеленый кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-ne-stoit-pit-zeleniy-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-ne-stoit-pit-zeleniy-kofe Mon, 19 Jul 2021 18:34:36 +0300 <![CDATA[ Почему мытая обработка плохо влияет на экологию. И какие решения этой проблемы существуют ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-mitaya-obrabotka-vliyaet-na-ekologiyu https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-mitaya-obrabotka-vliyaet-na-ekologiyu Thu, 15 Jul 2021 10:36:00 +0300 <![CDATA[ Стенофилла. Сможет ли забытый вид обеспечить нас вкусным кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/stenofilla-vid https://shop.tastycoffee.ru/blog/stenofilla-vid Mon, 12 Jul 2021 19:01:00 +0300 <![CDATA[ Полумытый метод обработки ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/polumitiy-metod-obrabotki https://shop.tastycoffee.ru/blog/polumitiy-metod-obrabotki Thu, 08 Jul 2021 18:55:00 +0300 <![CDATA[ Происхождение физических дефектов зеленого кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/fizicheskie-defecty-zelenogo-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/fizicheskie-defecty-zelenogo-kofe Mon, 05 Jul 2021 19:38:16 +0300 <![CDATA[ Рост цен на кофейной бирже в 2021 году ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/rost-cen-na-kofejnoy-birzhe-2021 https://shop.tastycoffee.ru/blog/rost-cen-na-kofejnoy-birzhe-2021 Thu, 01 Jul 2021 18:13:00 +0300 <![CDATA[ Сенсация в мире кофе — новая разновидность Йемения ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/yemenia-coffee https://shop.tastycoffee.ru/blog/yemenia-coffee Mon, 28 Jun 2021 19:31:00 +0300 <![CDATA[ Ферментация кофе: для чего искусственно добавляют микроорганизмы ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/zachem-iskustvenno-dobavlyaut-mikroorganizmi https://shop.tastycoffee.ru/blog/zachem-iskustvenno-dobavlyaut-mikroorganizmi Thu, 24 Jun 2021 23:41:00 +0300 <![CDATA[ Углекислотная мацерация кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/uglekislotnaya-matseracia-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/uglekislotnaya-matseracia-kofe Mon, 21 Jun 2021 17:58:34 +0300 <![CDATA[ Созревание кофейной ягоды: почему так важно собирать ягоды в нужный момент ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/sozrevanie-kofeynoj-yagodi https://shop.tastycoffee.ru/blog/sozrevanie-kofeynoj-yagodi Thu, 17 Jun 2021 19:20:00 +0300 <![CDATA[ Как фермеры измеряют влажность кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-fermeri-izmeryaut-vlazhnost-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-fermeri-izmeryaut-vlazhnost-kofe Mon, 14 Jun 2021 19:39:36 +0300 <![CDATA[ Что создает атмосферу в кофейне ]]> Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-sozdaet-atmosferu-v-kofejne https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-sozdaet-atmosferu-v-kofejne Thu, 10 Jun 2021 11:34:00 +0300 <![CDATA[ Как классифицируют кофе по размеру в разных странах: что значит screen, AA, Supremo ]]> Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-klassificiruyut-kofe-po-razmeru-v-raznih-stranah https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-klassificiruyut-kofe-po-razmeru-v-raznih-stranah Mon, 07 Jun 2021 17:55:00 +0300 <![CDATA[ Двойная ферментация — особенности обработки кофе в Кении ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/dvojnaya-fermentacia https://shop.tastycoffee.ru/blog/dvojnaya-fermentacia Thu, 03 Jun 2021 17:52:15 +0300 <![CDATA[ Некачественная обработка кофе несет риск для здоровья ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/nekachestvennaya-obrabotka-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/nekachestvennaya-obrabotka-kofe Mon, 31 May 2021 18:13:47 +0300 <![CDATA[ Как кофейные ягоды очищают перед обработкой ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-ochishaut-kofeinie-yagodi https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-ochishaut-kofeinie-yagodi Thu, 27 May 2021 18:06:06 +0300 <![CDATA[ Растительное молоко полезнее животного: правда или маркетинг ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/rastitelnoe-ili-zhivotnoe-moloko https://shop.tastycoffee.ru/blog/rastitelnoe-ili-zhivotnoe-moloko Mon, 24 May 2021 17:10:00 +0300 <![CDATA[ Как образуется кофейный аромат ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-obrazuetsya-kofeyniy-aromat https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-obrazuetsya-kofeyniy-aromat Thu, 20 May 2021 17:38:00 +0300 <![CDATA[ Драй-милл — этап, который подготавливает партию зерна к экспорту ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/draj-mill-etap-kotoryj-podgotavlivaet-partiyu-zerna-k-eksportu https://shop.tastycoffee.ru/blog/draj-mill-etap-kotoryj-podgotavlivaet-partiyu-zerna-k-eksportu Mon, 17 May 2021 19:13:00 +0300 <![CDATA[ Спешелти кофе, коммерческий кофе и fine commercial. Почему эти понятия путают ]]> Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty-commercial-fine-commercial-coffee https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty-commercial-fine-commercial-coffee Thu, 13 May 2021 18:02:00 +0300 <![CDATA[ Посуда для кофе: почему важен не только цвет ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/posuda-dlya-kofe-vazhen-ne-tolko-cvet https://shop.tastycoffee.ru/blog/posuda-dlya-kofe-vazhen-ne-tolko-cvet Mon, 03 May 2021 12:00:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Гватемале ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-gvatemale https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-gvatemale Fri, 30 Apr 2021 14:02:25 +0300 <![CDATA[ Ручная или автоматизированная обжарка: можно ли программой заменить работу человека ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/ruchnaya-ili-avtomatizirovannaya-obzharka https://shop.tastycoffee.ru/blog/ruchnaya-ili-avtomatizirovannaya-obzharka Mon, 26 Apr 2021 17:57:19 +0300 <![CDATA[ Хорошая упаковка для кофе: 3 важных правила ]]> Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/horoshaya-upakovka-dlya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/horoshaya-upakovka-dlya-kofe Thu, 22 Apr 2021 16:31:00 +0300 <![CDATA[ Кислотность и кислоты в кофе: откуда берутся и как распознать ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kislotnost-i-kisloti-v-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kislotnost-i-kisloti-v-kofe Mon, 19 Apr 2021 18:02:00 +0300 <![CDATA[ Что означает фраза «кофе высушен на африканских кроватях». И где еще фермеры сушат кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/afrikanskie-krovati https://shop.tastycoffee.ru/blog/afrikanskie-krovati Thu, 15 Apr 2021 17:30:00 +0300 <![CDATA[ Зачем кофе перед помолом сбрызгивают водой ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/zachem-kofe-sbrizgivayut-vodoy https://shop.tastycoffee.ru/blog/zachem-kofe-sbrizgivayut-vodoy Mon, 12 Apr 2021 18:01:06 +0300 <![CDATA[ Commercial, Fine Commercial и Specialty. В чем разница между разными классами кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/commercial-fine-commercial-i-speshelty-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/commercial-fine-commercial-i-speshelty-kofe Thu, 08 Apr 2021 19:43:00 +0300 <![CDATA[ Два популярных напитка — чай и кофе в одной чашке ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-chai-v-odnoy-chashke https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-chai-v-odnoy-chashke Mon, 05 Apr 2021 19:01:23 +0300 <![CDATA[ Дайрект трейд — взгляд на прямую торговлю глазами экспертов ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/direct-trade-vzglyad-ekspertov https://shop.tastycoffee.ru/blog/direct-trade-vzglyad-ekspertov Thu, 01 Apr 2021 18:45:00 +0300 <![CDATA[ Фанки кофе — ответ на запрос о новых и необычных вкусах кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/fanki-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/fanki-kofe Mon, 29 Mar 2021 18:22:57 +0300 <![CDATA[ Развитие спешелти кофе на Филиппинах ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/razvitie-speciality-na-filipinah https://shop.tastycoffee.ru/blog/razvitie-speciality-na-filipinah Thu, 25 Mar 2021 18:53:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Сальвадоре ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-salvadore https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-salvadore Mon, 22 Mar 2021 18:29:00 +0300 <![CDATA[ Как фермеры управляют ферментацией кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-fermery-upravlyaut-fermentaciey https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-fermery-upravlyaut-fermentaciey Thu, 18 Mar 2021 18:04:06 +0300 <![CDATA[ Матча латте: от напитка для медитаций до мирового тренда ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/matcha-latte https://shop.tastycoffee.ru/blog/matcha-latte Mon, 15 Mar 2021 18:45:00 +0300 <![CDATA[ Три необычных кофейных напитка: с маслом, искусственной крема и специями ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/tri-neobichnih-kofeynih-napitka https://shop.tastycoffee.ru/blog/tri-neobichnih-kofeynih-napitka Thu, 11 Mar 2021 13:09:00 +0300 <![CDATA[ Можно ли детям пить кофе: что говорят результаты исследований ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/mozhno-li-detyam-pit-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/mozhno-li-detyam-pit-kofe Mon, 08 Mar 2021 17:58:39 +0300 <![CDATA[ Векторы развития в профессии бариста ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/vectory-razvitiya-v-professii-barista https://shop.tastycoffee.ru/blog/vectory-razvitiya-v-professii-barista Thu, 04 Mar 2021 16:04:00 +0300 <![CDATA[ Как кофе из Колумбии стал таким известным и популярным во всем мире ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-kofe-iz-kolumbii-stal-takim-izvestnim https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-kofe-iz-kolumbii-stal-takim-izvestnim Mon, 01 Mar 2021 16:49:00 +0300 <![CDATA[ Обучающие курсы по кофе для начинающих и тех, кто в теме ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kursi-po-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kursi-po-kofe Thu, 25 Feb 2021 15:53:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Китае ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-kitae https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-kitae Mon, 22 Feb 2021 14:18:00 +0300 <![CDATA[ Почему температура воды для приготовления кофе в воронке и френч-прессе должна быть разной ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-temperatura-vody-v-voronke-i-french-presse-dolzhna-bit-raznoy https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-temperatura-vody-v-voronke-i-french-presse-dolzhna-bit-raznoy Thu, 18 Feb 2021 17:05:11 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Панаме ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-paname https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-paname Mon, 15 Feb 2021 16:52:00 +0300 <![CDATA[ C чего начать знакомство с сортами спешелти кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/s-chego-nachat-znakomstvo-s-specialty https://shop.tastycoffee.ru/blog/s-chego-nachat-znakomstvo-s-specialty Thu, 11 Feb 2021 16:51:41 +0300 <![CDATA[ Как избежать ошибок при распознавании разновидностей на ферме ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-raspoznat-raznovidnost-na-ferme https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-raspoznat-raznovidnost-na-ferme Mon, 08 Feb 2021 18:29:00 +0300 <![CDATA[ Температура воды для заваривания кофе: так ли необходим термометр? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/temperatura-vody-dlya-zavarivaniya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/temperatura-vody-dlya-zavarivaniya-kofe Thu, 04 Feb 2021 12:00:00 +0300 <![CDATA[ Пять популярных разновидностей индонезийского кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/5-popularnih-raznovidnostey-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/5-popularnih-raznovidnostey-kofe Mon, 01 Feb 2021 15:03:00 +0300 <![CDATA[ Кофе под микроскопом: химия зерна и воздействие на организм ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-pod-microscopom https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-pod-microscopom Thu, 28 Jan 2021 11:44:00 +0300 <![CDATA[ Почему некоторый кофе выращивают около действующих вулканов ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-kofe-virashivayut-okolo-vulkanov https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-kofe-virashivayut-okolo-vulkanov Mon, 25 Jan 2021 10:10:00 +0300 <![CDATA[ Как сделать работу кофейни экологичнее ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-sdelat-rabotu-kofeyni-ekologichnee https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-sdelat-rabotu-kofeyni-ekologichnee Thu, 21 Jan 2021 18:44:00 +0300 <![CDATA[ Путеводитель по растительному молоку ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/putevoditel-po-rastitelnomu-moloku https://shop.tastycoffee.ru/blog/putevoditel-po-rastitelnomu-moloku Mon, 18 Jan 2021 16:06:00 +0300 <![CDATA[ Углеродный след в производстве кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/uglerodniy-sled-v-proizvodstve-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/uglerodniy-sled-v-proizvodstve-kofe Thu, 14 Jan 2021 10:46:00 +0300 <![CDATA[ Мифы об обработке кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/mify-ob-obrabotke-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/mify-ob-obrabotke-kofe Mon, 11 Jan 2021 15:43:45 +0300 <![CDATA[ От чего зависит сладость кофе, если не от сахара ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/ot-chego-zavisit-sladost-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/ot-chego-zavisit-sladost-kofe Thu, 31 Dec 2020 19:23:00 +0300 <![CDATA[ Как приготовить эспрессо где угодно: обзор ручных гаджетов ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-prigotovit-espresso-doma https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-prigotovit-espresso-doma Mon, 28 Dec 2020 17:13:43 +0300 <![CDATA[ Контрабанда зеленого кофе: почему кофе поставляют незаконно ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kontrabanda-zelenogo-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kontrabanda-zelenogo-kofe Thu, 24 Dec 2020 18:20:54 +0300 <![CDATA[ Споры в мире спешелти: где «чистый» кофе, а где — кофе с добавками ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chistiy-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/chistiy-kofe Mon, 21 Dec 2020 18:02:00 +0300 <![CDATA[ Цифровизация кофейни. Технологии убьют сервис или сделают спешелти доступнее? ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/cifrovizaciya-kofeyni https://shop.tastycoffee.ru/blog/cifrovizaciya-kofeyni Thu, 17 Dec 2020 11:08:00 +0300 <![CDATA[ Чай из кофейных листьев: поддерживает здоровье и фермеров ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chai-iz-kofeinih-listyev https://shop.tastycoffee.ru/blog/chai-iz-kofeinih-listyev Mon, 14 Dec 2020 16:41:00 +0300 <![CDATA[ Что такое либерика ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/liberika https://shop.tastycoffee.ru/blog/liberika Thu, 10 Dec 2020 16:33:00 +0300 <![CDATA[ Как работать с растительным молоком: советы для бариста ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-rabotat-s-rastitelnim-molokom https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-rabotat-s-rastitelnim-molokom Mon, 07 Dec 2020 17:55:00 +0300 <![CDATA[ Рейтинг кофе: почему кофе с высокой оценкой SCA понравится не всем ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/rating-kofe-pochemu-kofe-s-visokoy-ocenkoy-sca-ponravitsa-ne-vsem https://shop.tastycoffee.ru/blog/rating-kofe-pochemu-kofe-s-visokoy-ocenkoy-sca-ponravitsa-ne-vsem Thu, 03 Dec 2020 17:55:00 +0300 <![CDATA[ 8 мифов о кофе, в которые стоит верить (или же нет) ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/8-mifov-o-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/8-mifov-o-kofe Mon, 30 Nov 2020 16:44:12 +0300 <![CDATA[ Как стать судьей кофейных чемпионатов: 5 вопросов к эксперту ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-stat-sudiey https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-stat-sudiey Thu, 26 Nov 2020 15:13:00 +0300 <![CDATA[ Ваша кофемашина для дома: какая она? ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofemashina-dlya-doma https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofemashina-dlya-doma Mon, 23 Nov 2020 18:14:00 +0300 <![CDATA[ Как фермеры и обжарщики искусственно меняют вкус кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-aromatiziruyut-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-aromatiziruyut-kofe Wed, 18 Nov 2020 18:21:00 +0300 <![CDATA[ Обзор чайника Bonavita ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-chainika-bonavita https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-chainika-bonavita Mon, 16 Nov 2020 17:32:00 +0300 <![CDATA[ Почему к эспрессо подают стакан воды: факты и объяснение ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-k-espresso-podayut-stakan-vodi https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-k-espresso-podayut-stakan-vodi Thu, 12 Nov 2020 16:43:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Перу ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-peru https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-peru Mon, 09 Nov 2020 17:17:00 +0300 <![CDATA[ Готовим вкусный кофе дома: как извлечь из зерна нужные компоненты ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-izvlech-iz-zerna-nuzhnie-komponenty https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-izvlech-iz-zerna-nuzhnie-komponenty Thu, 05 Nov 2020 12:12:00 +0300 <![CDATA[ Дрип-пакеты: чего ожидать, кому подойдут и как готовить ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-v-drip-paketah https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-v-drip-paketah Mon, 02 Nov 2020 17:58:00 +0300 <![CDATA[ Вращение Рао: как манипуляции с воронкой помогают экстракции ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/vrashenie-rao https://shop.tastycoffee.ru/blog/vrashenie-rao Thu, 29 Oct 2020 16:50:00 +0300 <![CDATA[ Что влияет на содержание кофеина больше: степень обжарки или способ приготовления ]]> Приготовление Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-vliyaet-na-soderzhanie-kofeina https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-vliyaet-na-soderzhanie-kofeina Mon, 26 Oct 2020 17:49:00 +0300 <![CDATA[ Как образуется и из чего состоит крема на поверхности эспрессо ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-obrazuetsya-i-iz-chego-sostoit-crema https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-obrazuetsya-i-iz-chego-sostoit-crema Thu, 22 Oct 2020 12:59:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Уганде ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-ugande https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-ugande Mon, 19 Oct 2020 20:12:00 +0300 <![CDATA[ Как приготовить дома вкусный кофе в воронке ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-prigotovit-doma-vkusniy-kofe-v-voronke https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-prigotovit-doma-vkusniy-kofe-v-voronke Thu, 15 Oct 2020 17:58:56 +0300 <![CDATA[ Лайфхаки для работы с ножевой кофемолкой ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/lifehacki-dlya-raboti-s-nozhevoy-kofemolkoy https://shop.tastycoffee.ru/blog/lifehacki-dlya-raboti-s-nozhevoy-kofemolkoy Mon, 12 Oct 2020 18:29:29 +0300 <![CDATA[ Воронка Clever: почему она вам нужна (или нет) ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/clever-voronka https://shop.tastycoffee.ru/blog/clever-voronka Thu, 08 Oct 2020 18:00:00 +0300 <![CDATA[ Почему люди пьют кофе на работе: причины и неочевидная польза ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-ludi-pjut-kofe-na-rabote https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-ludi-pjut-kofe-na-rabote Mon, 05 Oct 2020 18:08:16 +0300 <![CDATA[ Как взбить молоко для капучино дома ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vzbit-moloko-dlya-kapuccino-doma https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vzbit-moloko-dlya-kapuccino-doma Thu, 01 Oct 2020 16:19:00 +0300 <![CDATA[ Как кофе влияет на настроение: 3 научных факта ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-kofe-vliyaet-na-nastroenie https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-kofe-vliyaet-na-nastroenie Mon, 28 Sep 2020 17:33:00 +0300 <![CDATA[ Как скорость оборотов жерновов влияет на помол и экстракцию ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-skorost-oborotov-zhernovov-vliyaet-na-pomol https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-skorost-oborotov-zhernovov-vliyaet-na-pomol Thu, 24 Sep 2020 17:29:00 +0300 <![CDATA[ Спецификации воды: почему хорошая для питья вода часто не подходит для заваривания кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/specifikacii-vodi https://shop.tastycoffee.ru/blog/specifikacii-vodi Mon, 21 Sep 2020 17:50:00 +0300 <![CDATA[ Обзор воронок для заваривания кофе Kalita Wave ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-kalita https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-kalita Thu, 17 Sep 2020 17:32:21 +0300 <![CDATA[ Шнековая кофемолка: очень дорогой способ получить идеальный помол ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/shnekovaya-kofemolka https://shop.tastycoffee.ru/blog/shnekovaya-kofemolka Mon, 14 Sep 2020 17:13:19 +0300 <![CDATA[ Как движения и постановка рук бариста влияют на латте-арт ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/dvizhenia-i-postanovka-ruk-v-latte-art https://shop.tastycoffee.ru/blog/dvizhenia-i-postanovka-ruk-v-latte-art Thu, 10 Sep 2020 15:21:00 +0300 <![CDATA[ Весы для приготовления кофе ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/vesi-dlya-prigotovleniya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/vesi-dlya-prigotovleniya-kofe Mon, 07 Sep 2020 18:18:00 +0300 <![CDATA[ Чем отличаются хани, палп-нэчурал и полумытый способы обработки ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/hani-pulp-natural-i-polumitiy-sposob-obrabotki https://shop.tastycoffee.ru/blog/hani-pulp-natural-i-polumitiy-sposob-obrabotki Thu, 03 Sep 2020 17:58:03 +0300 <![CDATA[ Как самому создать идеальную воду для кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-samomu-sozdat-idealynuyu-vodu-dlya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-samomu-sozdat-idealynuyu-vodu-dlya-kofe Mon, 31 Aug 2020 16:13:00 +0300 <![CDATA[ Обзор чайника для заваривания кофе Fellow Stagg EKG ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-chainika-fellow-stagg-ekg https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-chainika-fellow-stagg-ekg Thu, 27 Aug 2020 17:12:00 +0300 <![CDATA[ Как распознать и преодолеть выгорание бариста в кофейне ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/vigoranie-barista https://shop.tastycoffee.ru/blog/vigoranie-barista Mon, 24 Aug 2020 17:59:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Руанде ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-ruande https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-v-ruande Thu, 20 Aug 2020 17:41:00 +0300 <![CDATA[ Три волны обработки кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/3-volni-obrabotki-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/3-volni-obrabotki-kofe Mon, 17 Aug 2020 15:57:00 +0300 <![CDATA[ Как пандемия COVID-19 повлияла на рынок зеленого кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-covid19-povliyal-na-rinok-zelenogo-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-covid19-povliyal-na-rinok-zelenogo-kofe Thu, 13 Aug 2020 16:24:00 +0300 <![CDATA[ Ключевые навыки бариста при общении с гостями: приемы клиентского сервиса ]]> Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/kluchevie-naviki-barista-pri-obshenii-s-gostyami https://shop.tastycoffee.ru/blog/kluchevie-naviki-barista-pri-obshenii-s-gostyami Mon, 10 Aug 2020 14:09:00 +0300 <![CDATA[ Как пандемия COVID-19 повлияла на рынок обжаренного кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-covid19-povliyal-na-rinok-obzharennogo-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-covid19-povliyal-na-rinok-obzharennogo-kofe Thu, 06 Aug 2020 17:11:00 +0300 <![CDATA[ 8 техник латте-арта, которые помогут бариста ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/8-tehnik-latte-arta https://shop.tastycoffee.ru/blog/8-tehnik-latte-arta Mon, 03 Aug 2020 17:20:00 +0300 <![CDATA[ Обзор весов для кофе Acaia Pearl, Lunar и Cinco ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-vesov-acaia https://shop.tastycoffee.ru/blog/obzor-vesov-acaia Thu, 30 Jul 2020 13:31:00 +0300 <![CDATA[ Почему TDS-метр — неточный способ измерения минерализации ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-tds-meter-netochniy-sposob-izmerenia-mineralizacii https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-tds-meter-netochniy-sposob-izmerenia-mineralizacii Mon, 27 Jul 2020 18:21:00 +0300 <![CDATA[ Семь фактов о ботанике кофе, которые вас удивят ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/sem-factov-o-botanike-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/sem-factov-o-botanike-kofe Thu, 23 Jul 2020 17:54:36 +0300 <![CDATA[ Памятка бариста: как избежать травм за барной стойкой ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-izbezhat-travm-za-barnoy-stoikoy https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-izbezhat-travm-za-barnoy-stoikoy Mon, 20 Jul 2020 18:24:00 +0300 <![CDATA[ Карбонатная жесткость воды: что это и как влияет на вкус кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/carbonatnaya-zhestkost-vodi https://shop.tastycoffee.ru/blog/carbonatnaya-zhestkost-vodi Thu, 16 Jul 2020 18:09:00 +0300 <![CDATA[ Дальгона кофе — напиток, который покорил соцсети, но не индустрию спешелти ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/dalgona-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/dalgona-kofe Mon, 13 Jul 2020 17:55:00 +0300 <![CDATA[ Puqpress: незаменимый инструмент бариста или модная штучка? ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/puqpress https://shop.tastycoffee.ru/blog/puqpress Thu, 09 Jul 2020 16:56:00 +0300 <![CDATA[ Полезные материалы для бариста: блоги, курсы, YouTube-каналы и фильмы ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/poleznie-materialy-dlya-barista https://shop.tastycoffee.ru/blog/poleznie-materialy-dlya-barista Mon, 06 Jul 2020 18:09:00 +0300 <![CDATA[ Фильтры для приготовления кофе: в чем их отличия ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/filtry-dlya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/filtry-dlya-kofe Thu, 02 Jul 2020 18:42:18 +0300 <![CDATA[ Научный гид по свежести кофе ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/nauchniy-gid-po-svezhesti-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/nauchniy-gid-po-svezhesti-kofe Mon, 29 Jun 2020 20:48:00 +0300 <![CDATA[ Что такое Раф кофе. Как авторский напиток из России покорил любителей кофе по всему миру ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-raf https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-raf Thu, 25 Jun 2020 18:15:00 +0300 <![CDATA[ История появления «Харио V60» ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-poyavlenia-hario-v60 https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-poyavlenia-hario-v60 Mon, 22 Jun 2020 19:04:00 +0300 <![CDATA[ Как уровень pH, буфер и общая жесткость влияют на вкус кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-sostav-vody-vliyaet-na-vkus-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-sostav-vody-vliyaet-na-vkus-kofe Thu, 18 Jun 2020 16:24:00 +0300 <![CDATA[ История компании Moccamaster: 55 лет и 10 миллионов кофеварок ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-kompanii-moccamaster https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-kompanii-moccamaster Mon, 15 Jun 2020 19:12:00 +0300 <![CDATA[ Индустрия кофе в Коста-Рике ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-kosta-rika https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-kosta-rika Thu, 11 Jun 2020 14:36:00 +0300 <![CDATA[ Самые популярные кофемолки для эспрессо ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-kofemolki https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-kofemolki Mon, 08 Jun 2020 18:04:00 +0300 <![CDATA[ Пищевые аллергены в кофейне: как обезопасить гостей ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/pischevie-allergeni-v-kofeyne https://shop.tastycoffee.ru/blog/pischevie-allergeni-v-kofeyne Thu, 04 Jun 2020 18:44:00 +0300 <![CDATA[ Разновидности арабики с самым ярким вкусом ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnosti-arabiki-s-samim-yarkim-vkusom https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnosti-arabiki-s-samim-yarkim-vkusom Mon, 01 Jun 2020 17:56:00 +0300 <![CDATA[ Разравниватель — спасение для вашего эспрессо или бесполезный инструмент? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/razravnivatel-dlya-temperovki https://shop.tastycoffee.ru/blog/razravnivatel-dlya-temperovki Thu, 28 May 2020 15:02:00 +0300 <![CDATA[ Эволюция Knock: от продаж итальянского кофе до производства темперов и ручных кофемолок ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/evolutsia-knock https://shop.tastycoffee.ru/blog/evolutsia-knock Mon, 25 May 2020 18:01:00 +0300 <![CDATA[ Что такое дестонер и как он спасает ваши кофемолки ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-destoner https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-destoner Thu, 21 May 2020 12:23:00 +0300 <![CDATA[ Лучше не смешивать: как сахар влияет на восприятие вкуса кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-sahar https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-sahar Mon, 18 May 2020 18:43:00 +0300 <![CDATA[ Что такое Американо: разбавленный эспрессо или самостоятельный напиток? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/amerikano https://shop.tastycoffee.ru/blog/amerikano Fri, 15 May 2020 09:10:00 +0300 <![CDATA[ Отличия кофемолок из серии Sette: 30, 270 и 270Wi ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/otlichiya-kofemolok-sette30-i-270 https://shop.tastycoffee.ru/blog/otlichiya-kofemolok-sette30-i-270 Tue, 12 May 2020 09:28:00 +0300 <![CDATA[ Эспрессо-тоник: шведский лед в кофейных напитках всего мира ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-tonic https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-tonic Thu, 07 May 2020 15:28:00 +0300 <![CDATA[ Хуан Вальдес: история Хуана и колумбийского кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/juan-valdes https://shop.tastycoffee.ru/blog/juan-valdes Mon, 04 May 2020 15:39:00 +0300 <![CDATA[ Экспериментальные методы обработки кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/experimentalnaya-obrabotka-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/experimentalnaya-obrabotka-kofe Thu, 30 Apr 2020 11:18:00 +0300 <![CDATA[ Aeropress Go: лучший друг в путешествиях ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/aeropress-go https://shop.tastycoffee.ru/blog/aeropress-go Thu, 23 Apr 2020 17:59:00 +0300 <![CDATA[ Лоукаф — кофе, потерявший кофеин естественным путем ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-lowcaf https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-lowcaf Mon, 20 Apr 2020 18:05:35 +0300 <![CDATA[ Как температура воды влияет на скорость пролива эспрессо? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-temperatura-vodi-vliyaet-na-skorost-proliva-espresso https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-temperatura-vodi-vliyaet-na-skorost-proliva-espresso Thu, 16 Apr 2020 17:39:00 +0300 <![CDATA[ Как размер корзины влияет на вкус и экстракцию эспрессо ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-razmer-korzini-vliyaet-na-vkus-i-ekstrakciu https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-razmer-korzini-vliyaet-na-vkus-i-ekstrakciu Mon, 13 Apr 2020 15:52:00 +0300 <![CDATA[ Как приготовить кофе, чтобы выиграть Brewers Cup ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/recepti-mirovih-chemponov https://shop.tastycoffee.ru/blog/recepti-mirovih-chemponov Thu, 09 Apr 2020 15:40:50 +0300 <![CDATA[ Интервью с Дмитрием Корюкиным, руководителем Академии бариста ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/interview-dmitriy-korukin https://shop.tastycoffee.ru/blog/interview-dmitriy-korukin Mon, 06 Apr 2020 18:17:00 +0300 <![CDATA[ Мониторинг воды в кофейне: как позаботиться о своем оборудовании ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/monitoring-vody-v-kofeyne https://shop.tastycoffee.ru/blog/monitoring-vody-v-kofeyne Thu, 02 Apr 2020 19:52:00 +0300 <![CDATA[ Теневой кофе — вкусный, экологичный, трудозатратный ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/tenevoy-kofe-vkusniy-ekologichniy-trudozatratniy https://shop.tastycoffee.ru/blog/tenevoy-kofe-vkusniy-ekologichniy-trudozatratniy Mon, 30 Mar 2020 18:02:22 +0300 <![CDATA[ Почему гейша на вкус может быть не как гейша ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/gesha-or-not-gesha https://shop.tastycoffee.ru/blog/gesha-or-not-gesha Thu, 26 Mar 2020 16:00:00 +0300 <![CDATA[ Плодородных почв может не остаться: как удобрения для кофе влияют на почву и экологию ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/udobrenia-dlya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/udobrenia-dlya-kofe Mon, 23 Mar 2020 15:43:00 +0300 <![CDATA[ Магний в воде: как сделать кофе слаще ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/magniy-v-vode https://shop.tastycoffee.ru/blog/magniy-v-vode Thu, 19 Mar 2020 15:06:00 +0300 <![CDATA[ Как по вкусу кофе определить, каким был профиль обжарки? ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-po-vkusu-opredelit-profil-objarki https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-po-vkusu-opredelit-profil-objarki Mon, 16 Mar 2020 19:13:45 +0300 <![CDATA[ Сита KRUVE: можно ли добиться идеального помола? ]]> Приготовление Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kruve-sita-dlya-pomola https://shop.tastycoffee.ru/blog/kruve-sita-dlya-pomola Thu, 12 Mar 2020 18:56:00 +0300 <![CDATA[ Как изменение климата повлияет на кофе: арабика под угрозой ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-izmenenie-klimata-povliyaet-na-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-izmenenie-klimata-povliyaet-na-kofe Mon, 09 Mar 2020 19:48:58 +0300 <![CDATA[ Пик вкуса и свежесть кофе: как меняется вкус кофе после обжарки ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/pik-vkusa-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/pik-vkusa-kofe Thu, 05 Mar 2020 18:32:00 +0300 <![CDATA[ Что такое Ninety Plus? Про кофе, который стоит действительно дорого ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/ninety-plus https://shop.tastycoffee.ru/blog/ninety-plus Mon, 02 Mar 2020 16:04:00 +0300 <![CDATA[ Эфиопский кофе: от эфиопского наследия до JARC и региональных разновидностей ]]> Выращивание Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/ethiopian-coffee https://shop.tastycoffee.ru/blog/ethiopian-coffee Thu, 27 Feb 2020 14:44:00 +0300 <![CDATA[ Как температура пара и процесс взбивания влияет на качество молочной пены ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/molochnaya-pena https://shop.tastycoffee.ru/blog/molochnaya-pena Tue, 25 Feb 2020 19:40:00 +0300 <![CDATA[ Что такое колориметр ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/colorimeter https://shop.tastycoffee.ru/blog/colorimeter Thu, 20 Feb 2020 14:20:00 +0300 <![CDATA[ Уровень развития спешелти индустрии в разных странах ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/uroven-razvitia-specialty-v-stranah https://shop.tastycoffee.ru/blog/uroven-razvitia-specialty-v-stranah Mon, 17 Feb 2020 18:27:00 +0300 <![CDATA[ Не только арабика и робуста: какие еще есть виды кофе в мире? ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/redkie-vidy-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/redkie-vidy-kofe Thu, 13 Feb 2020 20:01:00 +0300 <![CDATA[ Как устроена индустрия кофе в Индонезии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-indonesia https://shop.tastycoffee.ru/blog/industria-kofe-indonesia Mon, 10 Feb 2020 18:25:26 +0300 <![CDATA[ Какие химические реакции происходят при обжарке кофе ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/himicheskie-reakcii-v-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/himicheskie-reakcii-v-kofe Thu, 06 Feb 2020 18:55:00 +0300 <![CDATA[ Как выращивают кофейные деревья ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-virashivaniya-kofeynih-dereviev https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-virashivaniya-kofeynih-dereviev Mon, 03 Feb 2020 18:53:00 +0300 <![CDATA[ Как должен храниться зеленый кофе до обжарки ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-hranit-zeleniy-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-hranit-zeleniy-kofe Thu, 30 Jan 2020 19:17:00 +0300 <![CDATA[ Best of Panama: история первого аукциона спешелти кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/best-of-panama-history https://shop.tastycoffee.ru/blog/best-of-panama-history Mon, 27 Jan 2020 18:43:00 +0300 <![CDATA[ Керамика, сталь, пластик: какая воронка лучше? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/Kakaya-voronka-luchshe https://shop.tastycoffee.ru/blog/Kakaya-voronka-luchshe Thu, 23 Jan 2020 19:32:00 +0300 <![CDATA[ Почему кофе натуральной обработки слаще, чем кофе мытой обработки? ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-kofe-naturalnoy-obrabotki-slashe-chem-kofe-mitoy https://shop.tastycoffee.ru/blog/pochemu-kofe-naturalnoy-obrabotki-slashe-chem-kofe-mitoy Mon, 20 Jan 2020 20:09:00 +0300 <![CDATA[ Чем суперавтоматическая кофемашина отличается от автоматической и сможет ли она заменить бариста? ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/super-automat-coffeemachine https://shop.tastycoffee.ru/blog/super-automat-coffeemachine Thu, 16 Jan 2020 20:33:36 +0300 <![CDATA[ Интервью с Даниилом Пановым ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/interview-daniil-panov https://shop.tastycoffee.ru/blog/interview-daniil-panov Mon, 13 Jan 2020 18:34:00 +0300 <![CDATA[ Что такое колорсортер и как он влияет на вкус чашки кофе ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/kolorsorter https://shop.tastycoffee.ru/blog/kolorsorter Thu, 09 Jan 2020 18:06:32 +0300 <![CDATA[ Интервью с Константином Храмовым — победителем национального чемпионата Бариста 2019 ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/interview-konstantin-khramov https://shop.tastycoffee.ru/blog/interview-konstantin-khramov Mon, 06 Jan 2020 08:08:13 +0300 <![CDATA[ Что такое сэмпл обжарка кофе ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-sempl-objarka https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-sempl-objarka Thu, 02 Jan 2020 15:16:59 +0300 <![CDATA[ Спешелти робуста: есть ли у нее будущее? ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty-robusta https://shop.tastycoffee.ru/blog/specialty-robusta Mon, 30 Dec 2019 14:49:00 +0300 <![CDATA[ Как выбрать многоразовую кружку для кофе? ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vibrat-mnogorazovuyu-kruzhku https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vibrat-mnogorazovuyu-kruzhku Thu, 26 Dec 2019 14:08:53 +0300 <![CDATA[ Насколько сильно высота произрастания влияет на вкус кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/naskolko-vazhna-visota https://shop.tastycoffee.ru/blog/naskolko-vazhna-visota Mon, 23 Dec 2019 18:06:16 +0300 <![CDATA[ Словарь описания характеристик вкуса кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/slovar-opisania-vkusa https://shop.tastycoffee.ru/blog/slovar-opisania-vkusa Thu, 19 Dec 2019 19:44:59 +0300 <![CDATA[ Углекислый газ и вода в молотом кофе: для чего их учитывать? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/uglekisliy-gaz-i-voda-v-molotom-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/uglekisliy-gaz-i-voda-v-molotom-kofe Mon, 16 Dec 2019 19:28:44 +0300 <![CDATA[ Может ли кофе в капсулах быть вкусным? ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/mozhet-li-kofe-v-kapsulah-bit-vkusnim https://shop.tastycoffee.ru/blog/mozhet-li-kofe-v-kapsulah-bit-vkusnim Thu, 12 Dec 2019 16:40:30 +0300 <![CDATA[ Это сложнее, чем вы думаете: 8 этапов на пути от ростка до чашки кофе ]]> Выращивание Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/8-etapov-na-puti-ot-rostka-do-chashki https://shop.tastycoffee.ru/blog/8-etapov-na-puti-ot-rostka-do-chashki Tue, 10 Dec 2019 12:15:36 +0300 <![CDATA[ Генетика вкуса: почему кто-то чувствует горький или кислый сильнее? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/genetika-vkusa https://shop.tastycoffee.ru/blog/genetika-vkusa Thu, 05 Dec 2019 14:03:48 +0300 <![CDATA[ В чём разница между иммерсионным и капельным способом заваривания? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznitsa-mezhdu-immersionnim-i-kapelnym-sposobom-zavarivania https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznitsa-mezhdu-immersionnim-i-kapelnym-sposobom-zavarivania Mon, 02 Dec 2019 19:54:37 +0300 <![CDATA[ История распространения кофе в мире ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-rasprostranenia-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-rasprostranenia-kofe Thu, 28 Nov 2019 19:55:54 +0300 <![CDATA[ Идеальная вода для заваривания кофе: она существует? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/idealnaya-voda-dlya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/idealnaya-voda-dlya-kofe Mon, 25 Nov 2019 18:31:00 +0300 <![CDATA[ Как разработать авторские напитки в кофейне ]]> Приготовление Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-razrabotat-sezonnie-napitki https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-razrabotat-sezonnie-napitki Thu, 21 Nov 2019 19:40:01 +0300 <![CDATA[ Как развивалась индустрия обжарки кофе в Америке в 19-20 веках ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-industrii-v-amerike https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-industrii-v-amerike Mon, 18 Nov 2019 19:31:00 +0300 <![CDATA[ Обзор Ikawa — самого маленького ростера в мире ]]> Обжарка Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/ikawa-roaster https://shop.tastycoffee.ru/blog/ikawa-roaster Thu, 14 Nov 2019 19:26:35 +0300 <![CDATA[ История френч-пресса: как итальянцы придумали французский кофейник ]]> Индустрия Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-french-pressa https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-french-pressa Thu, 07 Nov 2019 18:41:00 +0300 <![CDATA[ Топ-6 неисправностей профессиональных кофемашин ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/tipichnie-neispravnosti-kofemashin https://shop.tastycoffee.ru/blog/tipichnie-neispravnosti-kofemashin Tue, 05 Nov 2019 20:05:59 +0300 <![CDATA[ Сенсорный лексикон — универсальный кофейный язык ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/sensorniy-leksikon https://shop.tastycoffee.ru/blog/sensorniy-leksikon Sat, 02 Nov 2019 10:09:00 +0300 <![CDATA[ Как подготовить воду для кофемашины ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/voda-dlya-kofemashini https://shop.tastycoffee.ru/blog/voda-dlya-kofemashini Thu, 31 Oct 2019 19:45:10 +0300 <![CDATA[ Когда нужно менять жернова кофемолки ]]> Приготовление Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kogda-menyat-zhernova https://shop.tastycoffee.ru/blog/kogda-menyat-zhernova Mon, 28 Oct 2019 19:39:46 +0300 <![CDATA[ Как быстро изменить экстракцию при приготовлении эспрессо ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-bistro-izmenit-ekstraktsiyu https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-bistro-izmenit-ekstraktsiyu Thu, 24 Oct 2019 17:15:53 +0300 <![CDATA[ История гейзерной кофеварки: как появилась знаменитая la moka, ставшая символом Италии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-geizernoi-kofevarki https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-geizernoi-kofevarki Mon, 21 Oct 2019 18:56:34 +0300 <![CDATA[ Что такое аэрация и стоит ли аэрировать кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/aeracia-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/aeracia-kofe Thu, 17 Oct 2019 19:09:25 +0300 <![CDATA[ Как изобрели капельные кофеварки ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-kapelnih-kofevarok https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-kapelnih-kofevarok Thu, 10 Oct 2019 19:07:17 +0300 <![CDATA[ Анатомия вкуса: как работают наши вкусовые рецепторы ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/anatomia-vkusa https://shop.tastycoffee.ru/blog/anatomia-vkusa Mon, 07 Oct 2019 18:49:15 +0300 <![CDATA[ Зачем нужен лёд в кофейных напитках? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/led-v-napitkah https://shop.tastycoffee.ru/blog/led-v-napitkah Fri, 04 Oct 2019 09:26:06 +0300 <![CDATA[ История аэропресса: как изобретатель фрисби придумал популярный способ приготовления кофе ]]> Индустрия Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-aeropressa https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-aeropressa Mon, 30 Sep 2019 19:17:37 +0300 <![CDATA[ Может ли растворимый кофе быть вкусным? ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/vkusniy-rastvorimiy-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/vkusniy-rastvorimiy-kofe Thu, 26 Sep 2019 18:31:00 +0300 <![CDATA[ История создания ирландского кофе и современный рецепт ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/irish-coffee https://shop.tastycoffee.ru/blog/irish-coffee Mon, 23 Sep 2019 19:21:00 +0300 <![CDATA[ Что такое умами: тайна пятого вкуса ]]> Выращивание Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/umami https://shop.tastycoffee.ru/blog/umami Thu, 19 Sep 2019 19:58:40 +0300 <![CDATA[ Горечь в кофе — хорошо это или плохо? ]]> Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/gorech-v-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/gorech-v-kofe Mon, 16 Sep 2019 19:22:12 +0300 <![CDATA[ Каналообразование — враг хорошего эспрессо ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kanaly-v-espresso https://shop.tastycoffee.ru/blog/kanaly-v-espresso Thu, 12 Sep 2019 20:06:09 +0300 <![CDATA[ Советы для кофеен: как реагировать на негативные отзывы ]]> Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-reagirovat-na-negativnie-otzivy https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-reagirovat-na-negativnie-otzivy Mon, 09 Sep 2019 19:25:34 +0300 <![CDATA[ Как правильно описать вкус кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-pravilno-opisat-vkus-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-pravilno-opisat-vkus-kofe Thu, 05 Sep 2019 18:57:00 +0300 <![CDATA[ Чёрный, молочный или авторский: 3 популярных напитка последнего десятилетия ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/popular-drinks https://shop.tastycoffee.ru/blog/popular-drinks Mon, 02 Sep 2019 18:31:44 +0300 <![CDATA[ Кофе в джезве: история, место в спешелти индустрии, вкусный рецепт ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-v-turke https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-v-turke Thu, 29 Aug 2019 19:35:00 +0300 <![CDATA[ Особенности кофейной индустрии в Кении ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-industrii-kofe-v-kenii https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-industrii-kofe-v-kenii Mon, 26 Aug 2019 16:18:00 +0300 <![CDATA[ Эрна Натсен — королева спешелти кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/erna-knutsen https://shop.tastycoffee.ru/blog/erna-knutsen Thu, 22 Aug 2019 19:25:00 +0300 <![CDATA[ Как выбрать кофемашину для кофейни ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-mashini-dlya-kofeen https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-mashini-dlya-kofeen Mon, 19 Aug 2019 18:38:06 +0300 <![CDATA[ Выбираем идеальное молоко в кофейню ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/moloko-dlya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/moloko-dlya-kofe Thu, 15 Aug 2019 19:14:00 +0300 <![CDATA[ Эспрессо-смеси: зачем смешивают сорта кофе? ]]> Обжарка Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-smesi https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-smesi Mon, 12 Aug 2019 18:04:12 +0300 <![CDATA[ Байпас: готовим концентрат и разбавляем водой ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/bypass https://shop.tastycoffee.ru/blog/bypass Tue, 06 Aug 2019 17:50:29 +0300 <![CDATA[ Производство кофе в мире: какие страны занимают лидирующие позиции ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/lideri-po-proizvodstvu-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/lideri-po-proizvodstvu-kofe Thu, 01 Aug 2019 18:17:59 +0300 <![CDATA[ История эспрессо: как итальянцы создали самый популярный кофе в мире ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-espresso https://shop.tastycoffee.ru/blog/istoria-espresso Mon, 29 Jul 2019 16:15:29 +0300 <![CDATA[ TDS воды и TDS кофе: на что влияют эти показатели ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/tds-vodi-tds-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/tds-vodi-tds-kofe Thu, 25 Jul 2019 17:08:28 +0300 <![CDATA[ 7 лучших книг о кофе на русском языке ]]> Выращивание Приготовление Обжарка Классификация Индустрия Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/7-knig-o-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/7-knig-o-kofe Mon, 22 Jul 2019 19:46:00 +0300 <![CDATA[ Что такое премия «Бариста года»? ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/barista-goda-award https://shop.tastycoffee.ru/blog/barista-goda-award Thu, 18 Jul 2019 18:35:32 +0300 <![CDATA[ Латте-арт: почему красивый рисунок в чашке важен ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/latte-art-about https://shop.tastycoffee.ru/blog/latte-art-about Mon, 15 Jul 2019 18:29:35 +0300 <![CDATA[ Кофейные чемпионаты или зачем бариста соревнуются? ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/coffee-championships https://shop.tastycoffee.ru/blog/coffee-championships Thu, 11 Jul 2019 22:27:30 +0300 <![CDATA[ Что такое депульпация ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/depulpation https://shop.tastycoffee.ru/blog/depulpation Tue, 09 Jul 2019 18:05:13 +0300 <![CDATA[ Конкурс Cup of Excellence: «Кофе должен быть совершенен» ]]> Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/cup-of-excellence https://shop.tastycoffee.ru/blog/cup-of-excellence Tue, 02 Jul 2019 18:27:35 +0300 <![CDATA[ Потребление кофе в мире: почему в Европе кофейни на каждом шагу, а Китай — всё ещё чайная страна ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-v-mire https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-v-mire Fri, 28 Jun 2019 19:13:00 +0300 <![CDATA[ В чём разница между капучино, латте и флэт уайтом ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/capuccino-latte-flatwhite https://shop.tastycoffee.ru/blog/capuccino-latte-flatwhite Tue, 25 Jun 2019 19:38:00 +0300 <![CDATA[ Особенности кофейной индустрии в Бразилии ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-industrii-kofe-v-brazilii https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-industrii-kofe-v-brazilii Sat, 22 Jun 2019 10:13:00 +0300 <![CDATA[ Почему мелкие фермеры перестают выращивать кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/problemi-melkih-fermerov https://shop.tastycoffee.ru/blog/problemi-melkih-fermerov Wed, 19 Jun 2019 19:57:00 +0300 <![CDATA[ Эспрессо и его вариации: чем отличаются ристретто и лунго ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-i-variatsii https://shop.tastycoffee.ru/blog/espresso-i-variatsii Mon, 17 Jun 2019 19:29:00 +0300 <![CDATA[ Как проходит чемпионат по обжарке кофе ]]> Обжарка Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-prohodit-chempionat-po-objarke https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-prohodit-chempionat-po-objarke Mon, 10 Jun 2019 19:13:00 +0300 <![CDATA[ Как контролируют качество в кофейнях. Опыт Red Cup, Coffee Like, Tasty Coffee ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/quality-control-in-coffeshops https://shop.tastycoffee.ru/blog/quality-control-in-coffeshops Mon, 03 Jun 2019 19:37:00 +0300 <![CDATA[ Кому и для чего обучаться по программам SCA ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/moduli-obuchenia-sca https://shop.tastycoffee.ru/blog/moduli-obuchenia-sca Wed, 29 May 2019 17:52:07 +0300 <![CDATA[ Specialty Coffee Association (SCA): организация, которая развивает индустрию ]]> Индустрия Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/sca https://shop.tastycoffee.ru/blog/sca Mon, 27 May 2019 17:45:00 +0300 <![CDATA[ Что означает термин «тело» при описании кофе ]]> Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/telo-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/telo-kofe Thu, 23 May 2019 19:33:23 +0300 <![CDATA[ Что такое Q-Processing ]]> Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-q-processing https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-q-processing Mon, 20 May 2019 14:53:06 +0300 <![CDATA[ Что такое премия «Обжарщик года»? ]]> Обжарка Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/premia-objarshik-goda https://shop.tastycoffee.ru/blog/premia-objarshik-goda Fri, 17 May 2019 15:20:56 +0300 <![CDATA[ Что такое нитро кофе? ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/nitro-coffee https://shop.tastycoffee.ru/blog/nitro-coffee Tue, 14 May 2019 12:19:00 +0300 <![CDATA[ Каскара — тренд или отходы производства? ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-cascara https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-cascara Wed, 08 May 2019 17:38:42 +0300 <![CDATA[ Разновидность «гейша» или «геша»: как правильно? ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/geisha-ili-gesha https://shop.tastycoffee.ru/blog/geisha-ili-gesha Mon, 06 May 2019 16:35:39 +0300 <![CDATA[ Кофе и экология: убить нельзя сохранить. Где поставить запятую? ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-ekologia https://shop.tastycoffee.ru/blog/kofe-i-ekologia Fri, 26 Apr 2019 14:02:38 +0300 <![CDATA[ Как чистить кофейное оборудование ]]> Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-chistit-kofeynoe-oborudovanie https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-chistit-kofeynoe-oborudovanie Wed, 24 Apr 2019 17:41:48 +0300 <![CDATA[ Вреден ли кофе на самом деле ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/vreden-li-coffee https://shop.tastycoffee.ru/blog/vreden-li-coffee Mon, 22 Apr 2019 19:00:00 +0300 <![CDATA[ Колд брю в кофейне: рецепт, ввод в меню, ошибки приготовления ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/cold-brew-recepti https://shop.tastycoffee.ru/blog/cold-brew-recepti Sun, 21 Apr 2019 13:36:55 +0300 <![CDATA[ Как выбрать кофемолку ]]> Приготовление Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vibrat-kofemolku https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vibrat-kofemolku Sun, 14 Apr 2019 08:19:00 +0300 <![CDATA[ Как быстро настроить вкусный эспрессо ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-nastroit-espresso https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-nastroit-espresso Wed, 10 Apr 2019 14:25:13 +0300 <![CDATA[ Основатели Cocar о роли трейдеров в поставке кофе и сертификации зерна ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/interview-cocar https://shop.tastycoffee.ru/blog/interview-cocar Mon, 01 Apr 2019 16:55:44 +0300 <![CDATA[ Сравнение альтернативных методов заваривания ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/sravnenie-alternativnih-sposobov-prigotovleniya https://shop.tastycoffee.ru/blog/sravnenie-alternativnih-sposobov-prigotovleniya Thu, 28 Mar 2019 15:37:05 +0300 <![CDATA[ Стоит ли проводить обучение гостей в кофейне ]]> Индустрия Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/obuchenie-gostei https://shop.tastycoffee.ru/blog/obuchenie-gostei Wed, 27 Mar 2019 07:04:28 +0300 <![CDATA[ Интервью с Владимиром Савиновым о тенденциях развития индустрии ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/sft-interview https://shop.tastycoffee.ru/blog/sft-interview Tue, 19 Mar 2019 17:10:39 +0300 <![CDATA[ Календарь урожая и экспорта кофе в разных странах ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/calendar-harvest-export https://shop.tastycoffee.ru/blog/calendar-harvest-export Tue, 12 Mar 2019 15:24:00 +0300 <![CDATA[ Особенности кофейной индустрии в Эфиопии ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-industrii-kofe-v-efiopii https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-industrii-kofe-v-efiopii Fri, 08 Mar 2019 10:08:00 +0300 <![CDATA[ Что такое ферментация кофе ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/fermentacia-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/fermentacia-kofe Thu, 21 Feb 2019 16:55:00 +0300 <![CDATA[ Что такое предсмачивание ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/predsmachivanie-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/predsmachivanie-kofe Thu, 07 Feb 2019 18:39:00 +0300 <![CDATA[ Руководство по завариванию кофе в чашке ]]> Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-cup https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-cup Wed, 06 Feb 2019 23:00:00 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению кофе в турке ]]> Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-cezve https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-cezve Wed, 06 Feb 2019 17:47:00 +0300 <![CDATA[ Как чашка делает вкус кофе лучше (или хуже) ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/forma-chashek-dlya-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/forma-chashek-dlya-kofe Tue, 05 Feb 2019 18:21:00 +0300 <![CDATA[ Что влияет на наше восприятие вкуса кофе? ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-vliyaet-na-vospriatie-vkusa https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-vliyaet-na-vospriatie-vkusa Mon, 04 Feb 2019 16:37:00 +0300 <![CDATA[ Производство кофе в Колумбии ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-kofe-v-kolumbii https://shop.tastycoffee.ru/blog/osobennosti-kofe-v-kolumbii Sat, 02 Feb 2019 18:31:00 +0300 <![CDATA[ Третья волна кофе ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/tretja-volna-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/tretja-volna-kofe Fri, 01 Feb 2019 08:42:56 +0300 <![CDATA[ Что такое «крэк» при обжарке кофе ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/krek-pri-objarke-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/krek-pri-objarke-kofe Wed, 30 Jan 2019 17:47:56 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению кофе в гейзерной кофеварке ]]> Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-mokka https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-mokka Mon, 28 Jan 2019 18:00:00 +0300 <![CDATA[ Что такое профиль обжарки кофе. Часть 2 ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/profil-objarki-kofe-chast-2 https://shop.tastycoffee.ru/blog/profil-objarki-kofe-chast-2 Fri, 25 Jan 2019 16:50:20 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению кофе в иммерсионной воронке ]]> Приготовление Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-clever https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-clever Thu, 24 Jan 2019 15:20:00 +0300 <![CDATA[ Что такое состаренный кофе ]]> Выращивание Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/sostarenniy-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/sostarenniy-kofe Wed, 23 Jan 2019 15:09:15 +0300 <![CDATA[ Что такое Колд Брю? ]]> Приготовление Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/cold-brew-coffee https://shop.tastycoffee.ru/blog/cold-brew-coffee Mon, 21 Jan 2019 16:52:23 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению кофе в капельной кофеварке ]]> Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-filter https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-filter Wed, 16 Jan 2019 17:52:00 +0300 <![CDATA[ Мифы об элитном кофе ]]> Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/mify-ob-elitnom-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/mify-ob-elitnom-kofe Fri, 11 Jan 2019 18:10:00 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению кофе в кемексе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-chemex https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-chemex Thu, 10 Jan 2019 11:45:00 +0300 <![CDATA[ Что такое TDS и уровень экстракции ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/tds-i-uroven-extractsii https://shop.tastycoffee.ru/blog/tds-i-uroven-extractsii Sun, 23 Dec 2018 17:43:01 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению кофе во френч-прессе ]]> Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-french-press https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-french-press Fri, 21 Dec 2018 19:13:00 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению кофе в аэропрессе ]]> Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-aeropress https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-aeropress Tue, 18 Dec 2018 17:22:00 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению кофе в пуровере ]]> Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-pourover https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-pourover Fri, 14 Dec 2018 13:40:00 +0300 <![CDATA[ Колесо вкусов кофе ]]> Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/koleso-vkusov https://shop.tastycoffee.ru/blog/koleso-vkusov Thu, 13 Dec 2018 18:50:12 +0300 <![CDATA[ Руководство по приготовлению эспрессо ]]> Руководства по приготовлению https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-espresso https://shop.tastycoffee.ru/blog/guide-espresso Wed, 12 Dec 2018 17:16:05 +0300 <![CDATA[ Как увеличить потребление спешелти кофе в мире ]]> Индустрия Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-uvelichit-potreblenie-speciality-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-uvelichit-potreblenie-speciality-kofe Mon, 10 Dec 2018 14:43:05 +0300 <![CDATA[ Дефекты в кофе ]]> Выращивание Обжарка Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/defecty-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/defecty-kofe Sun, 09 Dec 2018 14:10:00 +0300 <![CDATA[ Мнение экспертов: тренды развития кофейного рынка ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/krugliy-stol https://shop.tastycoffee.ru/blog/krugliy-stol Sun, 02 Dec 2018 10:09:00 +0300 <![CDATA[ Интервью с Валентиной Моксуновой о рынке спешелти кофе в России ]]> Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/interview-valentina-moksunova https://shop.tastycoffee.ru/blog/interview-valentina-moksunova Sat, 01 Dec 2018 18:36:00 +0300 <![CDATA[ Сертификации кофе ]]> Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/sertifikacii-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/sertifikacii-kofe Mon, 26 Nov 2018 09:42:00 +0300 <![CDATA[ Редкие разновидности кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/redkie-raznovidnosti-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/redkie-raznovidnosti-kofe Tue, 30 Oct 2018 17:34:00 +0300 <![CDATA[ Болезни кофейных деревьев ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/bolezni-kofeynih-dereviev https://shop.tastycoffee.ru/blog/bolezni-kofeynih-dereviev Wed, 17 Oct 2018 19:29:00 +0300 <![CDATA[ За что мы любим фильтр-кофе ]]> Индустрия Маркетинг https://shop.tastycoffee.ru/blog/za-chto-mi-lubim-filtr-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/za-chto-mi-lubim-filtr-kofe Fri, 12 Oct 2018 18:16:00 +0300 <![CDATA[ 7 факторов, которые влияют на вкус кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/7-faktorov-kotorie-vliyaut-na-vkus https://shop.tastycoffee.ru/blog/7-faktorov-kotorie-vliyaut-na-vkus Tue, 09 Oct 2018 16:54:00 +0300 <![CDATA[ Как сушат зелёный кофе после обработки ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-sushat-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-sushat-kofe Mon, 08 Oct 2018 17:07:14 +0300 <![CDATA[ Методы сбора урожая ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/metody-sbora-urozhaya https://shop.tastycoffee.ru/blog/metody-sbora-urozhaya Mon, 17 Sep 2018 08:47:10 +0300 <![CDATA[ В чём особенности зёрен пиберри ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/piberry https://shop.tastycoffee.ru/blog/piberry Fri, 07 Sep 2018 16:31:02 +0300 <![CDATA[ Что такое омни-обжарка ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/omni-objarka https://shop.tastycoffee.ru/blog/omni-objarka Thu, 23 Aug 2018 21:57:28 +0300 <![CDATA[ О жёлтых и красных разновидностях кофе ]]> Выращивание Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/zheltye-krasnye-raznovidnosti-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/zheltye-krasnye-raznovidnosti-kofe Fri, 20 Jul 2018 09:40:07 +0300 <![CDATA[ Масла на поверхности зёрен ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/masla-na-poverhnosti-zeren https://shop.tastycoffee.ru/blog/masla-na-poverhnosti-zeren Thu, 21 Jun 2018 12:50:00 +0300 <![CDATA[ Устройство и особенности ростеров для обжарки кофе ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/oborudovanie-objarki-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/oborudovanie-objarki-kofe Tue, 01 May 2018 09:36:00 +0300 <![CDATA[ Как образуются ароматы в кофе ]]> Выращивание Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/aromati-v-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/aromati-v-kofe Tue, 17 Apr 2018 22:30:34 +0300 <![CDATA[ Что такое микролот ]]> Выращивание Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-microlot-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/chto-takoe-microlot-kofe Mon, 09 Apr 2018 18:26:00 +0300 <![CDATA[ Как хранить кофе дома ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-hranit-kofe-doma https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-hranit-kofe-doma Fri, 16 Mar 2018 08:23:00 +0300 <![CDATA[ Виды упаковок для экспорта кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/upakovka-kofe-export https://shop.tastycoffee.ru/blog/upakovka-kofe-export Thu, 01 Mar 2018 03:59:32 +0300 <![CDATA[ Влажность и водная активность в кофе ]]> Выращивание Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/vlazhnostj-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/vlazhnostj-kofe Sun, 18 Feb 2018 05:54:09 +0300 <![CDATA[ Как мы контролируем качество и стабильность обжарки ]]> Обжарка Оборудование https://shop.tastycoffee.ru/blog/kontrol-kachestva-objarki https://shop.tastycoffee.ru/blog/kontrol-kachestva-objarki Fri, 16 Feb 2018 06:50:00 +0300 <![CDATA[ Что такое профиль обжарки ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/profil-objarki-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/profil-objarki-kofe Sat, 03 Feb 2018 06:01:00 +0300 <![CDATA[ Цвет обжарки кофе ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/cvet-objarki-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/cvet-objarki-kofe Wed, 31 Jan 2018 04:29:00 +0300 <![CDATA[ Вет-халл — обработка кофе на Суматре ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/wet-hull-obrabotka-kofe-sumatra https://shop.tastycoffee.ru/blog/wet-hull-obrabotka-kofe-sumatra Wed, 24 Jan 2018 15:58:00 +0300 <![CDATA[ Почему кофе бывает кислотным ]]> Классификация Индустрия https://shop.tastycoffee.ru/blog/kislotnost-v-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kislotnost-v-kofe Mon, 08 Jan 2018 05:39:00 +0300 <![CDATA[ Кто такие Q-грейдеры ]]> Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/q-graders https://shop.tastycoffee.ru/blog/q-graders Thu, 23 Nov 2017 08:34:47 +0300 <![CDATA[ Что такое каппинг ]]> Обжарка Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/cupping https://shop.tastycoffee.ru/blog/cupping Sat, 11 Nov 2017 13:12:00 +0300 <![CDATA[ Как выбрать помол для кофе ]]> Приготовление https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vibrat-pomol-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-vibrat-pomol-kofe Thu, 02 Nov 2017 21:22:00 +0300 <![CDATA[ Что такое квакеры ]]> Выращивание Обжарка Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/kvakery https://shop.tastycoffee.ru/blog/kvakery Mon, 23 Oct 2017 17:29:33 +0300 <![CDATA[ Почему важно выбирать свежеобжаренный кофе ]]> Обжарка https://shop.tastycoffee.ru/blog/svezhest-obzharki https://shop.tastycoffee.ru/blog/svezhest-obzharki Thu, 19 Oct 2017 18:19:00 +0300 <![CDATA[ Что такое халлинг ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/hulling https://shop.tastycoffee.ru/blog/hulling Sun, 01 Oct 2017 13:55:38 +0300 <![CDATA[ Способы обработки кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/sposoby-obrabotki-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/sposoby-obrabotki-kofe Tue, 26 Sep 2017 16:47:00 +0300 <![CDATA[ Разновидности кофе ]]> Выращивание Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnosty-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznovidnosty-kofe Mon, 11 Sep 2017 18:36:06 +0300 <![CDATA[ В чём разница между арабикой и робустой ]]> Выращивание Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznitsa-mezhdu-arabikoi-i-robustoi https://shop.tastycoffee.ru/blog/raznitsa-mezhdu-arabikoi-i-robustoi Fri, 25 Aug 2017 12:53:00 +0300 <![CDATA[ Как устроена ягода кофе ]]> Выращивание https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-ustroena-yagoda-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-ustroena-yagoda-kofe Sun, 20 Aug 2017 17:01:00 +0300 <![CDATA[ Как климат плантации влияет на вкус кофе ]]> Выращивание Классификация https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-klimat-plantacii-vliyaet-na-vkus-kofe https://shop.tastycoffee.ru/blog/kak-klimat-plantacii-vliyaet-na-vkus-kofe Sun, 13 Aug 2017 17:30:00 +0300