Приготовил сейчас в аэропрессе довольно крепкую кружку и, читая комментарии, понимаю, почему многим Руанда показалась чересчур насыщенной или даже горькой. У меня сложилось впечатление, что Руанда, обладая яркой кислотностью и отличительным вишневым оттенком, не самым лучшим образом ощущается при высокой концентрации. Мне лично она нравится и крепкой, но в следующий раз определенно попробую снизить соотношение зерен к воде.
Способ приготовления: Аэропресс
ic
2
ic
ic 1
ic
ic
23.01.2022
10.02.2022
Добрый день, Виталий!
Спасибо, что поделились своим опытом.
Удачных вам экспериментов с приготовлением! :)
Решил попробовать для приготовления в аэропрессе. Результат порадовал: чувствуется как кислинка, так и цветочно-карамельные оттенки. Мне как начинающему в сортах обжарки под эспрессо понравилось, определенно стоящая внимания смесь, особенно в своей ценовой категории.
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
Помол: Timemore Chestnut — помол 10-12 щелчков;
Соотношение: 30 г кофе, 60 мл воды;
Метод: перевернутый;
Инструкции: вода около 92 градусов, после пролива подождать две минуты и со средним усилием опустить пресс. Должно получиться около 40-45 мл кофе концентрации, крайне близкой к эспрессо. В идеале должна получиться крема.
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
22.01.2022
09.02.2022
Добрый день, Виталий!
Спасибо за отзыв. Здорово, что вы пробуете разный кофе и экспериментируете с приготовлением.
Рекомендую вам попробовать ещё один яркий лот — Эфиопия Адорси. Ягоды для этого лота обработали натуральным способом, в чашке можно почувствовать ноты варенья из смородины, ананаса, жасмина и молочного шоколада. Буду рада, если чашка на этом зерне вам понравится!
Яркая фруктовая кислинка, разнообразный вкус.
Способ приготовления: Пуровер
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
10.01.2022
27.01.2022
Виталий, приветствую!
Спасибо за отзыв. Будем рады вашим новым заказам и впечатлениям!
Светлана (г. Наумово)
Способ приготовления: Аэропресс
23.01.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
10.02.2022
Добрый день, Виталий!
Спасибо, что поделились своим опытом.
Удачных вам экспериментов с приготовлением! :)