Очень понравилось, будет заказывать еще. Заметил, что при в 100 мл американо на протяжении всего напитка вкус меняется слоями. Более плотный (снизу) отличается кислинкой, сверху более мягкий, кремовый.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Наталья Муллахметова (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
28.05.2020
Здравствуйте, Сергей!
Спасибо за то, что поделились с нами своим опытом.
Ваши наблюдения верны! Дело в том, что компоненты кофе во время приготовления растворяются не одновременно. Первыми растворяются фруктовые и органические кислоты. Затем — лёгкие компоненты, которые придают кофе вкус шоколада, ванили и карамели. В конце растворяются тяжёлые компоненты: табак, солод, дерево и другие.
Рада, что наш лот из Эфиопии вам понравился. Будем рады новым заказам и отзывам!
Спасибо за то, что поделились с нами своим опытом.
Ваши наблюдения верны! Дело в том, что компоненты кофе во время приготовления растворяются не одновременно. Первыми растворяются фруктовые и органические кислоты. Затем — лёгкие компоненты, которые придают кофе вкус шоколада, ванили и карамели. В конце растворяются тяжёлые компоненты: табак, солод, дерево и другие.
Рада, что наш лот из Эфиопии вам понравился. Будем рады новым заказам и отзывам!
Сергей (г. Москва)
Выбирал по кислотности т.к. люблю ярко выраженную кислинку в эспрессо и американо.
Несмотря на то, что это фильтр кофе - для эспрессо машины отлично подходит тоже.
15.10.2021
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
29.10.2021
Добрый день, Сергей!
Спасибо за отзыв. Рада, что кофе отлично раскрылся и эспрессо, и в американо! :)
Если нужна будет помощь с выбором нового лота или оборудования, — обращайтесь.