Попробовали этот сорт в чайно-кофейном магазинчике у дома, очень понравился. Решили заказать здесь и были очень разочарованы, кофе не понравился совершенно. Муж сказал, что он вроде и крепкий, но в целом никакой. Мне он показался просто пресным. Пробовали разные способы приготовления, и на разной воде, так всю пачку и испили, не найдя во вкусе ничего интересного. Может, на любителя кофе, может нам попалась неудачная партия, но заказывать его больше не хочется. Только начали изучать ассортимент магазина на вкус, так что будем пробовать другие сорта.
Способ приготовления: Турка
Команда Tasty Coffee
23.07.2020
Добрый день, Ксения!
Спасибо, что даете нам обратную связь. Кенийский кофе известен своим ярким сложным ягодно-фруктовым вкусом, а также сладостью и интенсивной кислотностью. Искренне удивлена, что ваша чашка кофе оказалась невыразительной.
Наше производство полностью автоматизировано, поэтому мы не обжариваем кофе “на глаз” или “на вкус”.
Перед тем как отправить кофе клиенту, мы проверяем каждую партию обжаренного кофе по семи контрольным точкам: общее время обжарки, время развития, прирост градуса после крэка, градус выгрузки, процент ужарки, цвет по колориметру и общее попадание в график.
Даже если обжарка идеально попадает в профиль, кофе со временем всё равно меняется. Это происходит несмотря на идеальные условия, в которых мы его храним. Соответственно, наша задача периодически проверять, чтобы сохранённый в системе профиль раскрывал потенциал кофе по максимуму. Поэтому минимум раз в неделю мы пробуем весь кофе, который есть в ассортименте.
В результате получается так, что любой кофе из нашего ассортимента мы проверяем еженедельно, а при необходимости обязательно корректируем профиль.
Подробнее о том, как мы контролируем качество и стабильность обжарки можно прочитать в нашем Журнале о кофе. Надеюсь, вам будет интересно прочитать эту статью :)
Что касается приготовления в турке, кофе из турки получается очень плотным и крепким, за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мельчайших частиц кофе, длительности приготовления и высокой температуры.
Уточните, пожалуйста, какими способами пробовали приготовить этот кофе и какую воду использовали для приготовления?
Также напомню, что вы всегда можете воспользоваться нашей гарантией. Если кофе не понравился, мы с радостью заменим вам этот кофе на другой или вернем деньги на внутренний счет.
Буду рада любой обратной связи.
Спасибо, что даете нам обратную связь. Кенийский кофе известен своим ярким сложным ягодно-фруктовым вкусом, а также сладостью и интенсивной кислотностью. Искренне удивлена, что ваша чашка кофе оказалась невыразительной.
Наше производство полностью автоматизировано, поэтому мы не обжариваем кофе “на глаз” или “на вкус”.
Перед тем как отправить кофе клиенту, мы проверяем каждую партию обжаренного кофе по семи контрольным точкам: общее время обжарки, время развития, прирост градуса после крэка, градус выгрузки, процент ужарки, цвет по колориметру и общее попадание в график.
Даже если обжарка идеально попадает в профиль, кофе со временем всё равно меняется. Это происходит несмотря на идеальные условия, в которых мы его храним. Соответственно, наша задача периодически проверять, чтобы сохранённый в системе профиль раскрывал потенциал кофе по максимуму. Поэтому минимум раз в неделю мы пробуем весь кофе, который есть в ассортименте.
В результате получается так, что любой кофе из нашего ассортимента мы проверяем еженедельно, а при необходимости обязательно корректируем профиль.
Подробнее о том, как мы контролируем качество и стабильность обжарки можно прочитать в нашем Журнале о кофе. Надеюсь, вам будет интересно прочитать эту статью :)
Что касается приготовления в турке, кофе из турки получается очень плотным и крепким, за счёт отсутствия фильтрации, большого количества мельчайших частиц кофе, длительности приготовления и высокой температуры.
Уточните, пожалуйста, какими способами пробовали приготовить этот кофе и какую воду использовали для приготовления?
Также напомню, что вы всегда можете воспользоваться нашей гарантией. Если кофе не понравился, мы с радостью заменим вам этот кофе на другой или вернем деньги на внутренний счет.
Буду рада любой обратной связи.
Ксения (г. Краснодар)
Очень жаль, что сорт пропал из продажи, буду ждать его снова!
Спасибо вам за возможность изучать мир кофе и разнообразные сорта!
Способ приготовления: В чашке
07.04.2021
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
27.05.2021
Приятно получить от вас обратную связь. К сожалению, часто бывает так, что любые лоты заканчиваются. Именно поэтому мы рекомендуем не привыкать к конкретному лоту, а выбирать понравившийся вкусовой профиль.
Каждый сорт по своему уникален — не бойтесь экспериментировать! :) Если нужна будет наша помощь с выбором, обращайтесь — мы всегда на связи!