Не устаёшь признаваться в любви к этому кофе снова и снова. Суматра Гайо - это нечто! Вкус тропических фруктов и кислинка лайма - это то, что я искал сам того не зная! Фильтр обжарка мне кажется хорошо подходит в этом случае для эспрессо машины сохраняя необычный кисленький вкус, который интересно сочетается с молоком. Самый близкий, как мне кажется, по вкусу Руанда или Гондурас Сан Маркос отстают, хотя тоже дают хорошую кислинку.
Вопросы: если его собирают не круглый год, а сентябрь-декабрь, значит ли это что есть наиболее удачное время для его покупки или все равно когда покупать?
Что ещё можно из похожего попробовать?
Спасибо за этот кофе.
Вопросы: если его собирают не круглый год, а сентябрь-декабрь, значит ли это что есть наиболее удачное время для его покупки или все равно когда покупать?
Что ещё можно из похожего попробовать?
Спасибо за этот кофе.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Команда Tasty Coffee
06.05.2021
Добрый день, Дмитрий!
Здорово, что этот лот вам так понравился. Спасибо, что поделились своими впечатлениями!
Календарь урожаев, обработки, экспорта и логистики в разных странах имеет отличия. На Суматре сбор урожая происходит с сентября по май, а экспорт происходит круглый год. В нашем Журнале о кофе вы можете найти наглядную статью, которая поможет вам определить время сбора урожая и экспорта в каждой стране.
Мы продаём кофе только текущего урожая. Кроме того, мы внимательно отслеживаем малейшие признаки старения кофе и при появлении любых намеков на это снимаем такие лоты с продажи вне зависимости от того, пришел уже новый урожай или нет.
На данный момент Суматра Гайо — это единственный лот, представленный в нашем ассортименте, который обработали методом вет-халл. Что-то похожее по вкусу подобрать вряд ли получится.
Я изучила историю ваших заказов. Заметила, что вы ещё не пробовали наш популярный моносорт Эфиопия Иргачефф. Во вкусе ноты жасмина, лимона и специй с яркой кислотностью спелого лайма. Буду рада, если вам он тоже придётся по вкусу!
Все ответы (1)
Здорово, что этот лот вам так понравился. Спасибо, что поделились своими впечатлениями!
Календарь урожаев, обработки, экспорта и логистики в разных странах имеет отличия. На Суматре сбор урожая происходит с сентября по май, а экспорт происходит круглый год. В нашем Журнале о кофе вы можете найти наглядную статью, которая поможет вам определить время сбора урожая и экспорта в каждой стране.
Мы продаём кофе только текущего урожая. Кроме того, мы внимательно отслеживаем малейшие признаки старения кофе и при появлении любых намеков на это снимаем такие лоты с продажи вне зависимости от того, пришел уже новый урожай или нет.
На данный момент Суматра Гайо — это единственный лот, представленный в нашем ассортименте, который обработали методом вет-халл. Что-то похожее по вкусу подобрать вряд ли получится.
Я изучила историю ваших заказов. Заметила, что вы ещё не пробовали наш популярный моносорт Эфиопия Иргачефф. Во вкусе ноты жасмина, лимона и специй с яркой кислотностью спелого лайма. Буду рада, если вам он тоже придётся по вкусу!
Дмитрий (г. Москва)
Спасибо.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
12.12.2021
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
23.12.2021
Добрый день, Дмитрий!
Спасибо за отзыв. Этот лот мы обжаривали под эспрессо :)
Если нужна будет помощь с выбором интересных лотов, — обращайтесь.