Какое-то крайне неоднозначное впечатление от этого кофе, особенно в сравнении с обычным Эфиопия Челчеле, которая БЕЗ "120 часов". По идее, от этого ожидаешь более яркого фермента... ну вообще какой-то большей яркости. На деле при одинаковом способе приготовления этот почему-то всё время получался каким-то совершенно безликим и водянистым. Помогло в конце концов только заваривание практически кипятком и достаточно длительное после пролива настаивание так, чтобы пакетик отмокал в чашечке - так, чтобы суммарное время пролива с настаиванием получалось порядка 6 минут - тогда наконец начинается чувствоваться и слегка алкогольный фермент, и терпкость грейпфрута... Если 5 минут, то всё ещё водянисто и исчезающе, если 7 минут, то начинает проступать уже чрезмерная терпкость и горечь. Но "просто" Эфиопия Челчеле всё равно была и слаще, и плотнее.
ic
-1
ic
ic 1
ic
ic
02.06.2022
11.07.2022
Добрый день, Александр!
Спасибо за обратную связь. Рекомендую вам попробовать более яркие сорта натуральной экспериментальной обработки — Колумбия Ла Армения и Колумбия Эль Пласер. Надеюсь, вы оцените!
Оказался крайне приятный кофе, очень эфиопский по духу :) - сладкий, с некоторыми винными-ферментированными нотами, довольно плотный и душистый.
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
02.06.2022
13.07.2022
Добрый день, Александр!
Рада, что у вас остались только положительные впечатления от покупки.
Рекомендую попробовать другой лот из Эфиопии — Сидамо. Во вкусе цветочные ноты, тропические фрукты и кислотность спелого лимона. Надеюсь, вы оцените!
Александр (г. Москва)
02.06.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
11.07.2022
Добрый день, Александр!
Спасибо за обратную связь. Рекомендую вам попробовать более яркие сорта натуральной экспериментальной обработки — Колумбия Ла Армения и Колумбия Эль Пласер. Надеюсь, вы оцените!