Любопытный кофе.) пока ток один раз варил. мне чуть чуть не хватило плотности, тут просто надо чуть изменить пропорции и все будет гуд.
Абрикос и цветочный мед, в кружке, когда ток налил в нее, отдаленно и приглушенно, но все же напомнило запах какой-то жвачки из детства.
Абрикос, сладкий мед дают очень интересный вкус. Про ягоды, я чувствую, что они влияют на палитру вкуса но не могу их охарактеризовать и выделить во вкусовой гамме, чтобы понять что это.
Кислинка у кофе равномерная. от второго глотка (потому, что первый крем и он прекрасен) и до самого конца, без перепадов и лезет и не навязывает вам себя. Не портит сладость и палитру кофе. не съедает мед и абрикос.
С какао, тут все сложно. Оно вроде есть и вроде его нет, опять же, думаю придет с плотностью и изменением пропорций.
Это был хороший опыт, было вкусно. мне понравился. классное утро с классными эмоциями.
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
20гр кофе. 200мл бутилированной воды комнатной температуры. турка сой 220мл.
ic
1
ic
ic 1
ic
ic
17.02.2022
23.03.2022
Сергей, добрый день!
Благодарю за отзыв и ваши заказы. Ждём вас снова в Tasty Coffee!
Первая варка.
Первый глоток крема, оставил яркие впечатления. Алкогольный, с яркой курагой и еле заметным шоколадом. Это было интересно. а после третьего глотка, кофе становился водянистым и каким-то пустым, с преобладающим оттенком кураги. С каждым глотком он все угасал и угасал, а в середине пришла кислинка. Покатая такая, как с горки спускается. Сначала яркая, для меня даже излишне, что еще больше испортило впечатления, а потом резкий такой спуск на быстрое затухание.
Вторая варка.
Тут уже явно по интереснее. Кофе стал плотнее, его потащило в шоколад, с тягучим изюмом с затухающим алкоголем, кислинка приглушилась, и стала ненавязчивой, но эффект легкой горки остался, при том, что кислинка равномерно распределилась по всей кружке, а не с середины началась.
Последний раз я так заморачивался с подбором рецепта, прям дико это был Бразильский Феникс от обжарщика Бравос и с Вьетнамским Далатом от них же, но там я получил что хотел.
Честно я от любимого Желтого Бурбона ожидал большего. Прям на много большего. наверное это просто через чур завышенные ожидания и не подобрал ее рецептуру, но второй раз я брать бы не стал. Однозначно эмоции вызванные этим сортом, как и любым другим запомниться и займут почетное место в моей гастрономической палитре и это не худший опыт, но пока слишком много "но", для меня чтобы утро начинать с этого сорта.
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
Первая варка.
20гр кофе, на 200мл бутилированной воды комнатной температуры. Турка Сой 220мл.
Вторая.
22гр. кофе на 200мл. бутилированная вода 50 градусов. Турка Сой 220мл.
ic
0
ic
ic 2
ic
ic
16.02.2022
23.03.2022
Добрый день, Сергей!
Спасибо, что поделились своим опытом приготовления этого лота.
Вкусным вам открытий!
С
27.02.2022
танцы с бубнами, приблизили меня к чему-то интересному, но не настолько, чтобы я был рад и получал настоящее, не натянутое удовольствие от вкуса.
в итоге я пришел к рецепту теплой воды, 21гр кофе, на 197мл воды. газ на 80% мощности....
и тут да, коньячная конфета немного приглушается, но не теряется, а больше в шоколадку уходит, водянистость умеренная. Курага теряет свою интенсивность, и принимает более спокойный и сладкий оттенок, а изюм уходит в сторону сладкого королевского.
такие вот дела. да, стало куда интереснее его пить. но все же, не мое.
Сергей (г. Электросталь)
Абрикос и цветочный мед, в кружке, когда ток налил в нее, отдаленно и приглушенно, но все же напомнило запах какой-то жвачки из детства.
Абрикос, сладкий мед дают очень интересный вкус. Про ягоды, я чувствую, что они влияют на палитру вкуса но не могу их охарактеризовать и выделить во вкусовой гамме, чтобы понять что это.
Кислинка у кофе равномерная. от второго глотка (потому, что первый крем и он прекрасен) и до самого конца, без перепадов и лезет и не навязывает вам себя. Не портит сладость и палитру кофе. не съедает мед и абрикос.
С какао, тут все сложно. Оно вроде есть и вроде его нет, опять же, думаю придет с плотностью и изменением пропорций.
Это был хороший опыт, было вкусно. мне понравился. классное утро с классными эмоциями.
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
20гр кофе. 200мл бутилированной воды комнатной температуры. турка сой 220мл.
17.02.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
23.03.2022
Сергей, добрый день!
Благодарю за отзыв и ваши заказы. Ждём вас снова в Tasty Coffee!