Плотно, с яркой кислотностью черешни и очень жирным и приятным горьким шоколадом на послевкусии.
Зеленый чай и грейпфрут не нашел, да и ладно.
Взял в зерне - получил тоже самое в воронке с первого раза, может чуть более кислотно.
Хочу попробовать в аэропрессе, интересно как раскроется в нем)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол - timemore c3, 15 щелчков от сведения.
16г кофе, 5 вливаний по 50мл 94 градуса, каждый раз до полного пролива, общее время около 2.45.
Пластиковая харио, оригинальные фильтры.
Продвинутый
25.01.2024
Местами наоборот весьма пресные чашки получаются. Где-то просто переэкстракт, так как дрип забивается и проливается крайне медленно - такая проблема была на двух пакетах с Боливией (и это не единичный случай), такое было сегодня на Эфиопии Тесфай (из-за чего она получилась максимально пресной и невнятной, совсем не "очень яркая Эфиопия"). И это, к сожалению, портит впечатление :(
Пока больше всего запомнилась Коста-Рика Кеннет Мадригаль - было очень вкусно. Надеюсь, что оставшиеся 3 дня адвента не подведут и исправят впечатление :)
Способ приготовления: Дрип-пакеты
Рецепт:
30мл предсмачивание, 3 пролива по 50-55мл, суммарно после третьего выходит как раз 190мл
Команда Tasty Coffee
10.01.2024
Олег, благодарю за пост-отзыв о нашем новогоднем адвенте :)
Поделитесь, пожалуйста, какое в итоге общее впечатление от него у вас сложилось?
Олег (г. Ярославль)
Очень пустой и невнятный, как бы я не пытался варьировать помол и проливы/температуру :(
Способ приготовления: Пуровер
01.03.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
01.03.2024
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
11.03.2024
Я немного в замешательстве, ведь если я правильно поняла, рекомендации Ильи не помогли вам раскрыть характер этого кофе. Если интерес к экспериментам с Батч-Брю еще есть, попробуйте, пожалуйста, приготовить на мягкой воде. Чтобы минерализация была меньше 100 ppm точно, а может и меньше 50.
Если это не поможет получить яркую сочную чашку, тогда напишите, пожалуйста, в этой же ветке. Подумаем, как разобраться в ситуации :)