Съешь еще этих мягких французских булок - подумал я, осушив за два глотка чашку эспрессо, приготовленную из этого зерна. И следом выварил еще одну чашку, осушив и ее. Очнувшись от пленительных органолептических сочетаний (это ведь эспрессо, тактильность - прежде всего), проанализировав причины возникшего желания повторить чашку, прояснилась аналогия с французскими булочками - во вкусе легко уловить мягкую, сладкую бриошь с шоколадом и светлым изюмом. А тактильные ощущения - плотное, слегка бархатистое тело, только усилили впечатления, добавив в букет ощущение присутствия ореховой пасты на послевкусии.
Резюме: сладкий, с характером выпечки, мягкий, фруктово-шоколадный эспрессо, не сильно требовательный к оборудованию, который хочется повторить сразу же, что бывает не часто. Понравился!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Эспрессо, двойная корзина, 36/18 за 27 секунд. Gaggia Classic/Eureka Mignon.
ic
26
ic
ic 16
ic
ic
25.02.2023
25.02.2023
Илья, так глядишь скоро тоже начну потихоньку более детально эспрессо изучать, во всё вникать. А там и покупка оборудования пойдёт полным ходом)
Все ответы (3)
25.02.2023
Добрый... Илья!
Описание действительно у Вас вкусное. А диалог (смакование?) с Ильёй из Самары, вообще вызвал отделение слюнок??.
Похоже у меня кофе из Гватемале уже переходит в разряд "любимые" в эспрессо. И если на начальной стадии употребления, та же Фэнси не вызвала, не то что восторга, а как бы даже не очень понравилась.. То теперь, после Эль Морито и Исауло Соларес, ситуация в корне изменилась!
Ставлю Ла Пила в очередь!!
Все ответы (1)
Илья (г. Уфа)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахРезюме: сладкий, с характером выпечки, мягкий, фруктово-шоколадный эспрессо, не сильно требовательный к оборудованию, который хочется повторить сразу же, что бывает не часто. Понравился!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Эспрессо, двойная корзина, 36/18 за 27 секунд. Gaggia Classic/Eureka Mignon.
25.02.2023
Олег (г. Первомайское)
Эксперт
25.02.2023
Михаил (г. Ставрополь)
Эксперт
25.02.2023
Описание действительно у Вас вкусное. А диалог (смакование?) с Ильёй из Самары, вообще вызвал отделение слюнок??.
Похоже у меня кофе из Гватемале уже переходит в разряд "любимые" в эспрессо. И если на начальной стадии употребления, та же Фэнси не вызвала, не то что восторга, а как бы даже не очень понравилась.. То теперь, после Эль Морито и Исауло Соларес, ситуация в корне изменилась!
Ставлю Ла Пила в очередь!!
Илья (г. Самара)
Эксперт
25.02.2023