Добавил в избранное, и вот почему: он комплексный и сложный для раскрытия, разные рецепты заваривания позволяют "вытащить" из него интересные грани букета.
Попробовал несколько рецептов для воронки, и для аэропресса. Более интересным показался в аэропрессе, методом "байпас". По указанному ниже рецепту на переднем плане спелая клубника со сливками и отчетливый апероль. Байпас сделал вкус более чистым, а повышенный БР вытащил из фракции сахара и кислоты, так скажем, "прошелся поверху". При этом горечь легкая, травяносто-цитрусово-пряная, характерная для апероля.
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
Перевернутый, два фильтра. 15 грамм кофе в помоле под воронку (чуть крупнее, чем обычно для аэропресса) на 100 грамм воды. Перемешивал до 0.50, продавливал до 1.30. После в чашку добавил еще 100 грамм воды (T примерно 80-85, но можно и горячее, а так можно пить сразу, не дожидаясь, пока остынет).
ic
17
ic
ic 8
ic
ic
14.08.2022
14.08.2022
Илья, добрый день. Вы как всегда в точку, я всё никак отзыв по этому лоту не напишу, сейчас со временем совсем сложно. Одно могу сказать точно, лично вам огромное спасибо что тогда посоветовали купить, ибо сейчас это один из любимых кофе. Да, он не такой как мы (и вы) думали, однако в этом кофе что-то есть, что-то очень необычное, его в прямом смысле постоянно хочется пить, а ведь такое бывает не со всеми лотами.
Все ответы (2)
15.08.2022
Илья, помнится, вы интересовались, чувствуется ли в этом лоте дыня. Как бы вы сейчас сказали: есть ли какой-то новый характерный для дыни вкус или характерные оттенки в этом кофе?
Все ответы (3)
28.09.2022
Добрый день, Илья!
Спасибо, что поделились рецептом вкусной чашки. Надеюсь, со временем список ваших любимых сортов будет только пополняться!
Илья (г. Уфа)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахПопробовал несколько рецептов для воронки, и для аэропресса. Более интересным показался в аэропрессе, методом "байпас". По указанному ниже рецепту на переднем плане спелая клубника со сливками и отчетливый апероль. Байпас сделал вкус более чистым, а повышенный БР вытащил из фракции сахара и кислоты, так скажем, "прошелся поверху". При этом горечь легкая, травяносто-цитрусово-пряная, характерная для апероля.
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
Перевернутый, два фильтра. 15 грамм кофе в помоле под воронку (чуть крупнее, чем обычно для аэропресса) на 100 грамм воды. Перемешивал до 0.50, продавливал до 1.30. После в чашку добавил еще 100 грамм воды (T примерно 80-85, но можно и горячее, а так можно пить сразу, не дожидаясь, пока остынет).
14.08.2022
Олег (г. Первомайское)
Эксперт
14.08.2022
Максим (г. Петергоф)
Эксперт
15.08.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
28.09.2022
Добрый день, Илья!
Спасибо, что поделились рецептом вкусной чашки. Надеюсь, со временем список ваших любимых сортов будет только пополняться!