Предыдущая была Эфиопия Челчеле - в машине очень вкусный, букет из разнообразных нот прям. Вот и решил взять Ворку так как челчеле уже нет. Но я разочаровался, кофе очень горчит, я сначала подумал что сделал мелкий помол, так как время пролива было около 30 сек на 35 мл, но попробовав поэксперементировать так и не ушла горечь. Да кофе интересный, но эта горечь все перебивает. Тройка только из за того что такая высокая оценка дана, требования другие к такому кофе, я ожидал другого совсем. С молоком та же самая история. Уже почистил машину, воду сменил - горечь и все тут.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
18 грамм на 35 мл
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
4 минуты назад
Напиток вкусный, с высокой кислотностью которая сильнее проявляется по мере остывания, насыщенность напитка средняя, если разбавлять водой то вкус сразу уходит. Вкусовой профиль 4+
Рецепт:
Аэропресс, 18 грамм, помол на 11 шелчке Timemore c3, температура 86-89 градусов. 20 сек перемешивание, 60 сек ожидание, 20 сек перемешивание и продавливание 25-30 сек.
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
11 минут назад
Кисуахили или киньяруанда — выбирай на вкус, всё равно язык сломаешь.
Какие-то смешанные впечатления от первого знакомства с этим лотом. Возможно, нужно дать ему постоять недельку-другую. Пока — всё очень непричёсанное, растрёпанное, нестройное и нескладное. Возможно — на фоне значительно более дорогих лотов из Коста-Рики последнего времени.
Яблоко целиком, прямо с огрызком и косточками, — доминирует. Послевкусие — кислинка пыльноватого каркаде с базара, переходящая в сахарную сладость с привкусом сигариллы.
Обжарен аккуратно, осколков многовато, — с учётом приличной стоимости. Помол на ступень меньше обычного, иначе — не проваривается совершенно, выдавая буквально уксус.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
24 минуты назад
очень вкусный кофе, сочная яркая воронка, ежевика чувствуется.
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
1 час назад
Купил на работу для капелькой кофеварки, кофе сладкий, на остывании деликатная кислотность.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт:
60 грамм на литр, обычная капельная кофеварка, фильтры меллита оригинальные, кофемолка Timemore Grinder GO 12 щелчков
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
1 час назад
Дмитрий (г. Москва)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
18 грамм на 35 мл
4 минуты назад