Честно говоря это первый кофе за все время от Тести, который похож на кофе. В кофемашине дает неплохую такую крема
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
1 час назад
Очень грязный чай. Всегда перед завариванием промываю чай. С этим чаем промывка не помогает. Очень много осадка.
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
1 час назад
Никакого отношения к пуэру и даже к чаю не имеет. Проливы абсолютно прозрачные. При температуре 95 градусов даже при настаивании нет ни цвета, ни вкусе. Раньше заказывал и был достаточно приличный пуэр, потом испортился и стал безвкусным. Вот решил ещё раз попробовать, наделялся что хоть как-то отреагируют на комментарии, но нет стало ещё хуже. Просто какой-то позор, а нее пуэр.
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
1 час назад
Мдааа… Стоило ли выбирать, если прислали избитую бразилию можиану(((
ic
0
ic
ic 0
ic
ic
3 часа назад
Много уже было высказано мнений об этом лоте, поэтому сложно что либо писать, особенно после комментариев общепризнанных «гигантов кофейной мысли». Попытаюсь добавить то, что не было затронуло во многих описаниях. Во-первых, как я и предполагал этот сорт оказался сложным для моего восприятия, видимо еще из-за того, что пачка была открыта мною всего лишь на четвёртый день после обжарки. Мне не понравилась лёгкая полынная горчинка, которая постепенно стала исчезать по мере расходования пачки. Второе, кофе с каждым прошедшим днём вел себя по разному. В какой то день я явственно ощутил вкус облепихи. На другой день появилась нота чёрной смородины. Иногда даже не мог сопоставить приятную кислинку ни с какими ягодами. Аниса не смог найти. В этом и сложность. Ну а остальное, уже было описано многими пользователями. Кстати, вкус стабилизировался где то к двенадцатому дню после обжарки. Интересный опыт, жаль что пачка практически закончилась когда кофе вышел на свой максимум.
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
Вода, осмос минерализованная сульфатом магния и бикарбонатом калия до 97-98 ppm, соотношение с кофе 1:10, помол 6 кликов Comandante C40 mk4, турка Станица.
В кружке Loveramics Starsky Mug, вода та же 200 мл 93-95 градусов, кофе 12 гр., помол 17-18 щелчков Timemore C3. 4 минуты до слома шапки. Преднагрев кружки до 88 градусов.
ic
1
ic
ic 8
ic
ic
4 часа назад
3 часа назад
Сергей, 17-18 щ на TM C3 какой позиции соответствует на MK4?
Все ответы (1)
3 часа назад
Для способа «в чашке» можно сделать температуру воды не 93-95, а 91 градус
(температура выгрузки 209!), саму чашку прогреть до 90 градусов (сделать два последовательных пролива водой 98 градусов, первый пролив выдержать 75 сек, второй 30 сек, температура внешней стенки должна получиться 90 градусов).
Все ответы (2)
4 часа назад
Сергей, здравствуйте.
Какая температура выгрузки в профиле обжарки?
Все ответы (2)
Василий (г. Санкт-Петербург)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
1 час назад