Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

18 пунктов выдачи или до двери

Связной + Евросеть

-

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

36 пунктов выдачи

СДЭК

5 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

4.6
6

Руанда Килимби

Во вкусе вишня, красная смородина, какао, легкое тело и яркая кислотность

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (51.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Ньямашенке
Высота произрастания: 1600–1800 м
Разновидность: красный бурбон
Урожай: 2018
Оценка Q-грейдера: 86.75

Станция мытой обработки Килимби расположена в регионе Ньямашеке, одном из центральных районов по производству кофе. Станция была построена в феврале 2016 года. Производство на станции ведется с учетом всех современных технологий в плане обработки и сортировки кофейных зерен — лазерная сортировка и сортировка по цвету зерна. На станции используется как мытая обработка, так и метод хани в совокупности с натуральной обработкой. Высота плантаций от 1600 до 1800 метров. Сбор урожая производится с февраля по май. Весь кофе на станции проходит тщательную ручную сортировку — убираются все поврежденные, незрелые или перезрелые ягоды, а также все посторонние объекты. После этого кофе засыпается в предферментационные контейнеры, где из него удаляются дефектные ягоды. Далее происходит процесс депульпации, и непосредственная ферментация в чанах в течение последующих 8 часов.

Интересный факт — каждая станция обработки в Руанде имеет свою "ферментационную" песню, которую работники исполняют ежедневно, как ритуал, пока зерна вымачиваются в чанах. Владельцы станций считают, что это помогают сформировать командный дух и развить высокую лояльность работников к своей станции.

Во вкусе вишня, красная смородина, какао, легкое тело и яркая кислотность.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

И
Инна
г. Кольчугино

18.03.2019

Способ приготовления: Пуровер, с сахаром, вода 60-80 ppm по TDS

Лёгкий кофе, с сахаром сладко-сухофруктовый (тип вкуса кофе-компот), пыльность минимальна, явных излишних неприятностей не ощущаю, сбалансирован нормально, терпкость и кислинка не "излишние", кислинка мягкая, (любителям баланса: с яркой терпко-кислотностью, терпко-кислотности может не доставать), кофейная горчинка «в норме», на мой вкус Руанда Килимби (обжарка 19.02.2019) неплохой, можно сказать более приятный кофе, чем неприятный. Спасибо.

В
Виталий
г. Москва

10.01.2019

Способ приготовления: Аэропресс

Вишня хорошо проявилась в аэропрессе, а в пуровере её поймать не удалось. В целом кофе понравился.

Е
Егор
г. Санкт-Петербург

08.01.2019

Способ приготовления: Аэропресс

Хорошозаваренный в аэропрессе обладает превосходной кислинкой. Понравился, заказываю второй раз

М
Михаил
г. Лыткарино

07.01.2019

Нужно быть большим оригиналом, чтобы заваривать этот микролот светлой обжарки в кофемашине

Ю
Юрий
г. Севастополь

11.01.2019

Суеверие)) Отлично он готовиться в кофемашине. Другое дело, что зачем брать светлую обжарку, если не любишь кислинку.

Д
Дмитрий
г. Лениногорск

27.12.2018

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Не являюсь большим поклонником кислинки. Единственный кофе в котором "кислинка" мне понравилась - это Кения Готити АА (по моему так), которого больше нет. Заварив Руанду почувствовал на сколько он горький. Попробовал разбавить, всё равно горький. Чуть остыл, всё равно тяжело пьётся. Решил добавить немного сахара и вот тогда кофе резко переменился. Как будто какой то фрукт ешь в прикуску с кофе.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!