Черная пятница! -15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону BLKFRD15

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

60 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

15 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

109 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Дрип-пакеты

Ява Фринса Коллектив Лактик (10 дрип-пакетов)

10 дрип-пакетов Ява Фринса Коллектив Лактик для заваривания в чашке

Кислотность
Плотность

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (55 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральная, экспериментальная
Регион: Западная Ява
Разновидность: сигарар утанг
Высота произрастания: 1400 м
Оценка Q-грейдера: 87

Плотный кофе с нотами земляники, красного вермута и горького шоколада со специями.

Мимо такого яркого кофе мы не могли пройти и купили его сразу после того, как впервые попробовали. Этот кофе привезли в Россию импортеры зеленого кофе — компания Nordic Approach, которая базируется в Норвегии и работает исключительно со спешелти кофе.

Nordic Approach совсем недавно начала импортировать кофе из Индонезии. Долгое время компания наблюдала за рынком и искала фермеров, которые умеют производить кофе мытой обработки c акцентом на качество обработки и сушки. В итоге они нашли Вилдана Мустофа, владельца фермы Фринса, который соответствовал всем их критериям. 

В 2010 году Вилдан вместе со своей женой Атик начал свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий и внимания. В то время, как большинство кофе в Индонезии обрабатывают традиционным для этой местности методом вэт-халл, Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами обработки. 

Подробнее про отличия метода вэт-халл от мытой обработки читайте в статье.

Ферма Фринса расположена на высоте 1400 метров и имеет свою станцию обработки, хорошо проветриваемый склад и станцию сухой обработки. Это значит, что производство полностью независимое, и на ферме Фринса контролируется каждая стадия обработки: от урожая вплоть до сортировки, грейдинга и отправки.

На ферме Фринса есть 6 основных участков для выращивания кофе. На них растут несколько местных разновидностей кофе: сигарар утанг, блю маунтин, борбор, тимтим, P88, лини S795, типика, андунгсари.

Благодаря сотрудничеству с центром исследования кофе, на ферме также растет много других неизвестных разновидностей арабики. Поскольку и ферма, и сами деревья все еще молоды, никто не знает, какого вкуса ожидать от этих разновидностей.

Этот лот собрали с деревьев разновидности сигарар утанг и обработали экспериментальным способом. После сбора ягоды отправили ферментироваться на две недели в пластиковых резервуарах в анаэробной среде с добавлением лактобактерий. Затем ягоды высушили до приемлемого уровня влажности. Именно способ обработки сделал этот кофе настолько ярким и добавил в него алкогольные ноты.

Подробнее про особенности кофе из Индонезии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

М
Способ приготовления: В чашке

На мой вкус этот кислый кофе оказался очень интересным. Пил остывающим. Аромат земляники ярко выражен. Горчинка не прогорклая, вкупе с яркой пряной кислинкой сочетается сбалансированно. Идея обжарщиков понятна. Кофе не на каждый день, и радует своей индивидуальностью. Быстро не выпью, но как закончится заказал бы еще.

Добрый день, Михаил!

Спасибо за отзыв. Радует, что вы смогли по достоинству оценить этот кофе натуральной экспериментальной обработки, которая придает ему столь необычный вкус.

Рекомендую также попробовать наш новый микролот из Индонезии — Ява Фринса Коллектив, который был обработан натуральным способом с этапом анаэробной ферментации. В его вкусе можно найти ноты малины, красного вермута и горького шоколада.

Буду рада узнать ваше мнение о вкусе одной и той же разновидности в разных обработках!

А
Способ приготовления: В чашке

Хотел попробовать новую для себя технологию как альтернативу растворимому кофе в поездках.
Технология интересная. Качество исполнения отличное.
Цена оправдана удобством, если бы вкус был удовлетворительным.
К сожалению выбор среди дрип-пакетов только из двух вариантов. Заказал по описанию вкуса и отзывам "Ява Фринса Коллектив Лактик" и был чудовищно разочарован сразу после открывания пакета - кислый запах ударил в нос и это ощущение не покинуло меня - с трудом допил, ожидая послевкусия или новых вкусов. Тщетно. Хоть выбрасывай. Обработка "экспериментальная" - похоже на то. "Плотный кофе с нотами земляники, красного вермута и горького шоколада со специями."? Увы только "прокисшее" кофе я смог уловить и весьма ярко.
Я обычно пью Гондурас Сан Маркос или Верону, Уганда Капчова Нат - нравится очень. Я понимаю, что у моих фаворитов низкая кислотность, но не закислость. Но тут прямо Нескафе-голд!

Если такая кислотность это нормально для этого кофе, то видимо мне категорически противопоказано даже пробовать выше средней кислотности.
Рекомендую хорошенько подумать тем кто не уверен в сортах, используемых в дрипах, прежде чем заказывать столь не дешевый товар.

Здравствуйте, Алексей! Спасибо за отзыв и положительную оценку наших дрип-пакетов. Согласна, это очень удобный вариант пить свежий кофе в дороге.

Очень жаль, что вкус кофе вам не понравился. Многие отмечают необычный вкус кофе Ява Фринса Коллектив Лактик. Яркость и специфичность этого сорта, действительно, обусловлена способом обработки зерна — экспериментальным. Дело в том, что после сбора ягоды отправили ферментироваться на две недели в пластиковых резервуарах в анаэробной среде с добавлением лактобактерий, а затем ягоды высушили до приемлемого уровня влажности. Кофе такого метода обработки по своим вкусовым качествам подходит не всем, но у него есть свои поклонники.

Кроме того, хочу заметить, что тот кофе, который вы обычно пьете мы обжариваем немного темнее для приготовления эспрессо. А для дрип-пакетов мы обжариваем кофе светлее, специально для заваривания в кружке. Чем светлее обжарен кофе, тем больше в нём остается кислотности и тем меньше горечи и плотности.

Будем рады заменить вам дрип-пакеты на зерновой кофе, который вам нравится. Замену приложим к вашему следующему заказу.

Ждем вас снова! :)

А

Спасибо за предложение замены. Обязательно вернусь и воспользуюсь им.

Наверняка дело в дрипе, потому что зерновой ява фринса был великолепен

Д

Первый опыт знакомства с дрип-пакетом. Кофе очень приятно удивил. Описание вкуса достаточно точное. Любителям вкуса шоколада с алкоголем рекомендую.

Добрый день, Дмитрий! Благодарю за отзыв и за то, что рекомендуете наш кофе другим. Знать, что удалось создать удобный и вкусный кофе — одно удовольствие! :)

М

Отличный кофе, первый раз купил дрип-пакеты в поездку. Самое главное свежий, правильный помол, просто заваривать, очень вкусно. Пару раз до этого покупал этот сорт в зернах. Рекомендуется в поездки, для дома дороговато.

Здравствуйте, Михаил! Спасибо за комментарий. Приятно знать, что вы положительно оценили удобство заваривания кофе в дрип-пакетах. Это, действительно, самый простой способ получить вкусный свежезаваренный спешелти кофе дома, на работе или в дороге.

Ждём вас снова! :)

О

Отличный вариант для работы и похода, всегда под рукой хороший кофе. Очень яркий аромат, что услышала комментарий "у тебя что кофе с ароматизаторами"! Цена считаю вполне оправданная, ведь платишь за удобство. Спасибо за такой крутой продукт!

Добрый день, Ольга!

Спасибо за отзыв. Рада, что вы оценили удобство и вкус наших дрип-пакетов. Надеюсь, что сможем порадовать вас вкусным кофе и из других стран. Оставайтесь с нами! :)

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!