Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

59 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

15 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

98 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Колумбия Эль Пласер Нат

Легкий и чистый кофе с нотами апельсина, клубники и какао

Кислотность
Плотность
Помол:

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (55 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Разновидность: катурра
Регион: Киндио
Высота произрастания: 1888 м
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 86

Легкий и чистый кофе с нотами апельсина, клубники и какао.

Ферма Эль Пласер принадлежит Рафаэлю Альберто Валенсуэла и занимает площадь 21,6 га. Ферма находится в регионе Киндио известном своим ярким кофе благодаря климату и почве, богатой питательными элементами.

Кофе в колумбии

Кофе с этой фермы неоднократно занимал призовые места на конкурсах: 4-е место на конкурсе Cup of Excellence в Колумбии (в 2015 году) и 3-е место в 2011 году. А руководитель фермы — Кика Мирамонтес — является специалистом по контролю качества ICT и сертифицированным Q-Grader’ом. Также Кика является судьей конкурса качества кофе FNC «Колумбия, страна разнообразия».

Кофе обработан нетипичным для Колумбии натуральным способом. Именно благодаря этому кофе получился насколько комплексным, но вместе с этим этот лот имеет очень чистый вкус и легкое тело с фруктовыми и ягодными дескрипторами во вкусе, что далеко не всегда свойственно кофе натуральной обработке. Именно за сочетание всего лучшего, что есть в кофе мытой и натуральной обработках, мы и выбрали этот кофе.

Такой результат был достигнут благодаря качественному подходу на каждом этапе. Перед сбором кофейных ягод в обязательном порядке проверяется содержание сахаров, чтобы определить пик их спелости. Сбор начинается, когда содержание сахара достигает 24–26 по Brix. После сбора ягоды тщательно промывают, чтобы смыть лишние бактерии и микроорганизмы, которые могут вызвать переферментацию в процессе обработки. Затем целые ягоды замачивают в чистой воде в течение 2–3 часов для того чтобы максимально гомогенизировать их температуру и одновременно запустить все процессы во время сушки. После этого кофейные ягоды отправляют сушить на африканские кровати в специальную теплицу с вентиляторами, где их переворачивают каждые 1–2 часа. В этих теплицах кофе сушится в течение 20–26 дней и процесс останавливают, когда кофе достигает целевых 12% влажности.

Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Помните вкус карамели ,,Клубника со сливками" ? Дак вот вкус этого кофе именно такой). И аромат от зёрен и вкус напитка мне сразу же напомнили эти конфеты. Плюс приятная кислинка. Только что заваривал две кружки, как для каппинга, с разными зёрнами из заказа. Просто интересно было сравнить и попробовать разобраться что именно я чувствую во вкусе. А так обычно в турке готовлю. Однозначно в избранное.

Добрый день, Денис!

Рада, что вы остались довольны вкусом этого кофе и поделились своими впечатлениями с нами.

С понедельника мы пополним наш ассортимент еще двумя не менее интересными сортами — Коста-Рика Асьенда Сонора Нат и Колумбия Эль Рефуджио Нат. Надеюсь, вы оцените :)

На вкус кофе ассоциируется с шоколадкой " Мах Fun" )) вот он такой же шоколадно- фруктовый,с легкой-легкой горчинкой,привкусом шоколада с цукатами,и тонкой кислинкой на послевкусии.Рекомендую его пробовать под хорошее настроение. Я готовила этот сорт в турке, используя 17 грамм кофе среднего помола на 200 мл.воды " Святой Источник")

Добрый день, Валентина!

Всегда с интересом читаю ваши отзывы. Согласна с вами, Колумбия Эль Пласер Нат — интересный легкий лот, в оттенках которого можно найти какао и апельсин. Приятно, что этот кофе вы пробуете исключительно с хорошим настроением.

До новых встреч в Tasty Coffee!

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!