Практикум с Валентиной Моксуновой. 23 июля с 10:00 до 15:00.

  1. Определение качества зеленого кофе, нужного именно вашему бизнесу.
  2. Ценообразование на зеленый кофе. Управление структурой себестоимости и формирование цен на конечный продукт.
  3. Типичные ошибки обжарщиков при покупке зеленого кофе.

На практикуме будут проработаны следующие вопросы:

  • Принципы закупок зеленого кофе
  • Структура себестоимости
  • Ценность готового продукта для конечного потребителя
  • Типичные ошибки обжарщиков при покупке зеленого кофе
  • Direct trade: что им является и что не является
  • Разрыв между платежеспособным спросом и спешелти кофе. 

Для кого: владельцы и руководители бизнеса. Стоимость: 25 000 рублей.

Занятие с практическими заданиями, индивидуальными проработками и примерами.

Организатор: http://streamcoffee.ru, Анна тел. +7 985 136-53-21