Турки SOY — это легенда кофейной индустрии. Их используют в своей работе профессиональные бариста, с ними выступают и побеждают на кофейных чемпионатах.
Эти турки вручную выковывают из меди в Стамбуле. Для самой турки используют медь, которую внутри покрывают слоем серебра, а ручку делают из бронзы. Поскольку это полностью ручная работа, компания SOY даёт пожизненную гарантию на каждое своё изделие.
Медь обладает высокой теплопроводностью — это значит, что турка прогревается равномерно и экстракция кофе в ней проходит стабильно. Бронзовая ручка не нагревается при заваривании, а серебряное покрытие внутри защищает напиток от контакта с медью. Чтобы не повредить такое покрытие, мы рекомендуем пользоваться деревянной или пластиковой ложкой при приготовлении кофе.
Чтобы турка служила вам долго и даже перешла в наследство вашим внукам, производитель рекомендует особый уход. Например, нельзя чистить турку хлорсодержащими и абразивными моющими средствами, металлическими щётками и мыть в посудомоечной машине. Всё это может привести к тому, что серебряное покрытие внутри повредится.
Вот ещё несколько советов по уходу за турками SOY от производителя:
— При первом использовании ополосните турку, затем поставьте на огонь, нагрейте воду и слейте. Теперь турку можно использовать для приготовления кофе.
— Пользуйтесь деревянной или пластиковой ложкой для перемешивания, чтобы не повредить внутреннее покрытие. Вытирайте джезву только мягкой стороной губки.
— Если ваша турка SOY потемнела, можно воспользоваться простым приёмом, чтобы её очистить, но при этом не повредить. Возьмите половинку лимона и протрите внешнюю поверхность турки, затем оставьте на полчаса и смойте тёплой водой. При необходимости повторите процедуру. Оставлять медь в лимонном соке дольше, чем на полчаса, не рекомендуется, так как она может стать матовой от длительного контакта с кислотой.
В нашем ассортименте есть турки SOY трёх объемов.
Также вам может пригодиться: руководством по приготовлению кофе в турке и история кофе в джезве.
Производитель: SOY, Турция
Материал турки: медь, покрытая слоем серебра
Толщина стенок: 1,5 мм
Толщина серебряного покрытия: 15 мкм
Материал ручки: бронза
Гарантия: пожизненная
В комплекте: джезва (турка), тканевый мешок
Гарантия: пожизненная
Ручная работа, допустимы мелкие потертости и царапины. В комплекте с каждой туркой есть тканевый мешок для хранения, а также индивидуальный сертификат.
Подходит для газовых и электрических плит. Для индукции — с переходником.
Не подходит для посудомоечных машин.
711
21
